面头师是一家主营馒头、糕点、水饺等中式面点为主的餐饮企业，全国门店超1200家。历经5年的传承创新，面头师已由一家包子店发展成为集研发、生产、配送、销售、加盟体系建设为一体的综合餐饮品牌，并不断向“打造中华面点头部品牌”的企业愿景。
品牌文化
作为中式面点品牌经营品牌，面头师一直秉持“良心树品牌，匠心铸品质”的企业精神，不断做大做强。
品牌精神
良心树品牌 匠心筑品质
食品安全高于一切
与优质供应商合作
透明可视化生产流程监控
品牌符号
面头师以成为中式面点全球品牌的雄心壮志，打造全新品牌形象，以美食地标为灵感，体现出“面头师开在哪里，哪里就是美食地标”。
面头师品牌特点
01.知名企业，您值得信赖
强大的研发队伍和完善的供应商管理，能有效的守护消费者“舌尖上的安全”。
02.食品安全让您更放心
原料到达后及时进入车间调制生产，确认营养价值不流失。
03先进的生产设备
生产过程高度自动化，同时配以先进的进口设备，使得面头师的产品始终口味如一、质量稳定。
04.自动化和精细手工
每一份产品都受到了精细的对待，我们决不懈怠。
05.成品管理智能化
严格的质量把关，拥有200余台专业生产检测设备，优质的物流配送服务，从工厂到门店，全程不落地冷链配送。
面头师产品介绍
馒头是一种把面粉加酵母（老面）、水、或食用碱等混合均匀，通过揉制、饧发后蒸熟而成的食品，成品外形为半球形或长方形。味道松软可口，营养丰富，炎黄子孙最亲切的食物之一。制作馒头所需的原料为面粉、发酵粉、（糖，极少使用）、水、碱、（青红丝）。面粉经发酵制成馒头更容易消化吸收。馒头制作简单，携带方便。
馒头，在北方有些地方也称“馍”等，在浙江温州又被称为“实心包”。其它地方则直接称为“馒头”或“淡包”，一般是半圆外表平整，每逢节日顶部会印上大红印。此类产品是以单一的面粉或数种面粉为主料，除发酵剂外一般少量或不添加其他辅料（添加辅助原料用以生产花色馒头），经过和面、发酵和蒸制等工艺加工而来的食品。主要分为以下几种主要类型。
主食馒头
根据风味、口感不同可分为以下几种。
（1）北方硬面馒头是中国北方的一些地区，如晋冀鲁豫陕等地百姓喜爱的日常主食。依形状不同又有刀切形馒头、机制圆馒头、手揉长形杠子馒头、挺立饱满的高桩馒头等。
（2）软面北方馒头在河南、陕西、安徽、江苏等地百姓以此类馒头为日常主食。其形状有手工制作的圆馒头、方馒头和机制圆馒头等。
（3）南方软面馒头是南方习惯的馒头类型。多数南方人以大米为日常主食，而以馒头和面条为辅助主食，南方软面馒头颜色较北方馒头白，而且大多带有添加的风味，如甜味、奶味、肉味等。有手揉圆馒头、刀切方馒头、体积非常小的麻将形馒头等品种。
杂粮馒头
杂粮有一定的保健作用，比如高粱有促进肠胃蠕动防止便秘的作用，荞麦有降血压、降血脂作用，加上特别的风味口感，很受消费者的欢迎。常见的有玉米面、高粱面、红薯面、小米面、荞麦面等为主要原料或在小麦粉中添加一定比例的此类杂粮生产的馒头产品。
营养强化馒头
营养强化主要有强化蛋白质、氨基酸、维生素、纤维素、矿物质等。由于主食安全性和成本方面的原因，大多强化添加料由天然农产品加工而来，包括植物蛋白产品、果蔬产品、肉类及其副产品和谷物加工的副产品等，比如加入达到蛋白粉强化蛋白质和赖氨酸，加入骨粉强化钙、磷等矿物质，加入胡萝卜增加维生素A，加入处理后的麸皮增加膳食纤维等。
点心馒头
以特制小麦面粉为主要原料，比如雪花粉、强筋粉、糕点粉等，适当添加辅料，生产出组织柔软、风味独特的馒头。比如奶油馒头、巧克力馒头、开花馒头、水果馒头等。该类馒头一般个体较小，其风味和口感可以与烘焙发酵面食相媲美，作为点心而消费量较少，是很受儿童欢迎的品种，也是宴席面点品种。
红叶馒头
是日本广岛县严岛（宫岛）地区的特色食品。那里店铺的特色是店与店之间的屋檐连成一排。红叶馒头也可以与绿茶和咖啡一起配搭。 像用面粉，蛋，糖形成了类似蛋糕一样的质地包豆馅皮，制作仿照了广岛县县树鸟爪槭的树叶形状。
馒头馅有很多种变化，例如有腰豆馅、小豆豆馅之外，还有白色豆馅，抹茶豆馅，栗子豆馅，牛奶蛋糊奶油，巧克力奶油和乳酪等许多的变化。
传说在明治时代，日本首相伊藤博文访问宫岛的时候，曾对红叶谷茶馆送红叶馒头的女侍开了一个玩笑：“如果把这双可爱的手烤来吃应该会很好吃。”
虽然这只是个传说，但的确很像是以好色出名的伊藤博文会开的玩笑，因而相当脍炙人口，在广岛县内许多的红叶馒头店中也会招贴这个小故事。
松露馒头
是日本佐贺县唐津市知名的和果子。用蛋糕质地的表皮圆圆地包住豆沙馅，与唐津市名胜虹松原上生长的高级食用松露相似，因此被安上了这个名字。实际上和松露一点关系也没有。薄的蛋糕质地表皮，多是使用腰豆豆沙。制作成直径3～4厘米左右的球形。包装成十个或以上松露馒头一盒销售。
红糖馒头
红糖馒头，是由中粉、全麦粉、红糖等制作而成的一种馒头。极味岛师傅称，红糖馒头性温，含丰富的叶酸、氨基酸、纤维素等物质，更加的容易被人体消化和吸收，被看作养生健康早点之一。
面头师主要价值
馒头中含有酵母，酵母分为鲜酵母、干酵母两种，是一种可食用的、营养丰富的单细胞微生物，营养学上把它叫做“取之不尽的营养源”。除了蛋白质、碳水化合物、脂类以外，酵母还富含多种维生素、矿物质和酶类。
蛋白质含量
有实验证明，每1公斤干酵母所含的蛋白质，相当于5公斤大米、2公斤大豆或2.5公斤猪肉的蛋白质含量。因此，馒头、面包中所含的营养成分比大饼、面条要高出3～4倍，蛋白质增加近2倍。
药用价值
发酵后的酵母还是一种很强的抗氧化物，可以保护肝脏，有一定的解毒作用。 酵母里的硒、铬等矿物质能抗衰老、抗肿瘤、预防动脉硬化，并提高人体的免疫力。发酵后，面粉里一种影响钙、镁、铁等元素吸收的植酸可被分解，从而提高人体对这些营养物质的吸收和利用。
营养价值
馒头是以面粉经发酵制成，主要营养素是碳水化合物，是人们补充能量的基础食物。
面头师前景分析
中国的餐饮行业起步较晚，经过多年发展，其发展规模迅速扩展，市场规模不断扩大。在20世纪90年代国民生产总值同比增长78%的背景下，中国早餐业以20%的年递增率迅速增长，行业利润在15%-25%之间，成为支持餐饮业持续发展的重要力量和新的经济增长点。2010年，在餐饮业高速发展的大好形势下，早餐市场继续高速增长，全年营业收入超过1.8万亿元人民币。
作为传统早餐行业的重要代表，包子是中华民族的传统美食。据调查研究显示，中国人平均每人每天都要吃2-3个包子。包子是传统主食，无论早点、午饭还是晚餐，人们的餐桌上总少不了它的影子。包子可以买回家吃、坐车吃、走路吃、工地吃、学校吃，总之，各种外带吃法。有人的地方就有包子，它是所有早餐中较为便捷的食品，完全满足大众消费的需求和心理。而大街小巷的包子摊、包子铺更是随处可见，其市场需求量自然不言而喻。虽然单价不高，但往往薄利多销，以数量取胜。对于这样一个热门项目，走到哪里都是稳赚不赔的买卖。如果能再进行系统的包装，进一步突出自己的特色，则更是在行业内有着极大的上升空间。于是，各种包子品牌开始出现。
面头师正是在这种背景和需求下应运而生。面头师公司经过十余年发展，凭借着其口味独特、营养均衡、整洁卫生、服务快捷、价位合理、容易复制等特点和优势，有着广泛的群众基础和巨大的市场空间，可以说是目前国内早餐业中稳定的投资项目。面头师具有消费群体广泛、购买率高、适应面广等多种优势。投资小、回报快、风险低、利润大、没有淡旺季，一年四季均可销售，收益稳定，适合广大中小型投资者。投资数万即可开店，开店即赚，迅速回本，经济效益立竿见影！投资一个面头师店能够让您真正做到一年四季无淡季，每天都是高峰期！
面头师加盟条件
1、经销商必须具有独立民事责任能力人，法人或自然人。
2、对于公司总部的品牌有一定的认知，并且认同公司的经营管理理念。
3、有足够的资金保障品牌的健康发展。
4、具备适宜经营面头师的场所，并按照公司品牌统一SI形象进行装修。
5、接受总部无条件的各项业务培训。
6、具有本行业管理经验能力,须有专人管理。
7、能够吃苦耐劳，工作踏实，一直保持有积极向上的心态。
面头师加盟流程
1、加盟咨询
在确定加盟前，加盟商最好要提前了解下项目的基本信息和相关的加盟政策。
2、实地调查
意向客户到公司进行产品、品牌等全方位考察。
3、填写加盟申请表
实地考察后，若对面头师的考察结果比较满意，确定要加盟的投资者可填写加盟申请表递交给总部。
4、合同签订
拥有加盟资格后，可正式与面头师签订区域加盟合同并支付相关费用。
5、店铺选址
公司根据面头师加盟选址要求，对加盟商所在区域进行考核，并帮助加盟商完成店铺的选址。
6、设计装潢
店面统一设计装潢，总部监督指导施工，之后进行验收。
7、安排培训
总部安排加盟商进行相应的培训，培训合格后颁发结业证书，允许开店营业。
8、开业计划
试营业前加盟督导将全力协助加盟商，使分店开幕前一切都能准备就绪，制定开业计划，准备营业。
9、开业典礼
一切准备工作就绪后，待到开业典礼完成后，就能进入正式运营状态，好好经营门店了！
面头师加盟优势
1、品牌优势
完整的CIS系统，深具特色、优秀的时尚店面设计新颖夺目，是一道靓丽的风景线。
2、产品优势
强大的设计和生产能力，新品上市快，充足的货源确保供货及时。
3、技术优势
公司集研发与生产、销售于一体，因此在研发产品时注入了较多的人力和财力，有专业的研究队伍。
4、培训优势
新的加盟商安排到总部培训，一站式周全培训服务，让每一个学员顺利通过上岗考核。
5、服务优势
为提升店铺的整体效益，维护品牌形象，总部会帮助解决面头师加盟商实际遇到的问题。
6、投资优势
总部提供一整套成熟完善的经营管理模式、统一规范的技术指导和支持，使加盟商从选址、门店装修、定市场位、商品采销、推广策划、技术施工、基础管理等方面获得一站式服务，即使未做过管理也能轻松运作，降低了投资风险，提高了成功率。
面头师加盟支持
1、品牌形象支持
品牌支持是很好理解的，毕竟面头师在业内还是比较知名的，在消费者中的口碑也是很不错的，使用品牌形象后，就能直接吸引到一大批的忠实消费者，提升门店的业绩。
2、整店输出支持
资深的经营管理团队，专门成立了加盟商运营支持中心，为投资者提供优质的保证。从店面选址、装修设计、店面经营管理、全程跟踪，一切以满足投资者的需要为首要任务，并为每位投资者配备专属营销管家，为投资者轻松盈利保驾护航。
3、免费培训支持
资深运营专家为您进行360度立体式品牌运营课程培训，让您成为行业专家。
4、物流配送支持
物料统一生产配送，无中间环节，面头师加盟商经营方便快捷，省时省力。
5、媒体广告支持
广告是提升品牌知名度的最好方式，因此总部每年都会投入大量的资金用于广告投入以及与各大媒体平台保持友好的联系。强大的广告媒体支持在维持品牌知名度的同时，也可以增加加盟店的曝光率，提高加盟店在当地的认知度和认可度。
6、市场运营支持
市场部从各种营销渠道和方式全方位的辅导和协助支持加盟商的市场开发工作，并且定期或不定期举办与加盟商的业务交流会。
7、跟踪服务支持
公司将根据不同店铺的经营效果制定不同时期的促销活动，同时，不定期派出导师团队下店辅助促销和宣传，提升店铺日常销售额。
8、选址装修支持
总部协助选址，根据加盟店的情况，免费为加盟商提供店面设计、确保装修风格的统一，开业前其他事项的支持。
9、区域保护支持
为加盟店提供区域保护政策，合同期内，不在该区域开设第二家连锁店。
10、话术支持
总部会根据不同消费者人群，整理不同的销售话术，不仅保障加盟商与消费者之间无障碍交流，同时保障每个人消费者都会成为长期客户群。
