宴渠老烩面公司简介
宴渠老烩面，因馆址位于高新区西流湖黄河引水渠边上，被食客们亲切地称之为渠边上的美食， 后演变成“宴渠老烩面”。宴渠老烩面综合多家烩面的味型，博众家之长，并结合老式烩面料的配料，经过多年的实践，形成了宴渠老烩面汤鲜、面筋、肉多、味浓的独有特色。 曾被河南广播电视台香香美食、天天向上、美食美客等各大美食栏目连续报道，已成为中原地区具有代表性的烩面流派，受到广大顾客的热烈追捧。 宴渠烩面现有王屋路总店、白杨路店、中原路店、国棉三厂店、国棉一厂店、淮河路店、天河路店、沙口路店、阳光城店、东明路店、同汇花园店、腊梅路店等二十余家店面。
河南烩面的由来和历史典故
烩面是河南特色美食，有着悠久的历史。它是一种荤、素、汤、菜、饭聚而有之的传统风味小吃，以味道鲜美，经济实惠，享誉中原，遍及 。烩面按配料不同可分为：羊肉烩面，牛肉烩面，三鲜烩面，五鲜烩面等等。洛阳的水席、开封的包子、郑州的烩面，是河南齐名的三大小吃。烩面是以河南烩面。
高筋面粉为原料，辅以高汤及多种配菜，一种类似宽面条的面食。汤好面筋，营养高。烩面的面是用精白面粉，兑以适量盐碱用温开水和成比饺子面还软的面团，反复揉搓，使其筋韧，放置一段时间，再擀成四指宽，二十公分长的面片，外边抹上植物油，一片片码好，用塑料纸覆上备用。 汤用上等嫩羊肉、羊骨(劈开，露出中间的骨髓)一起煮五个小时以上，先用大火猛滚再用小火煲，其中下七八味中药，骨头油都熬出来了，煲出来的汤白白亮亮，犹如牛乳一样，所以又有人叫白汤。
在永福路一间新乡人开的河南传统烩面馆。店主王先生说，河南烩面是从西安泡馍中演变过来的，西安的泡馍是清朝年间传到河南的，因为河南人不喜欢吃馍而喜欢吃面，就把它演变成了烩面。现在烩面中所喝到的汤都能依稀闻到西安泡馍的味道，汤用羊肉、羊骨一起煮五个小时以上，其中下入七八味中药，煮出来的汤浓。烩面用的面叫做扯面，其特点就是滑爽、劲道。
羊肉烩面以清汤(又叫白汤)为主，近几年又出现了卤汤，新乡“小北街”的羊肉卤，像广州炖牛腩一样。羊肉烩面的羊肉汤里有羊肉、羊骨若干(在烩面大王店里，每天都要用几十斤的羊骨头、羊肉来煲汤。)。烩面厚度如百合瓣，外滑内韧，咀嚼有张力，分为一段段地吃。吃去尺长，再喝汤。羊肉烩面便佐羊肉汤，海鲜烩面便佐海鲜汤，以此类推。
据考证，烩面是因飞机轰炸而来的。在抗日战争时期，日军飞机经常空袭郑州。当时有一名厨赵荣元特别喜欢吃面食。飞机来了，赵师傅便出去躲飞机。回来后，他便把剩下的面条加点羊肉烩了烩。这时候，赵师傅发现重新烩过的面也很好吃。于是，他潜心研究，在面里放了些盐、碱，使面更筋，别有一番风味，后来烩了后的面也就成了风靡一时的风味美食。于是，郑州的大街小巷也便涌现了许多的烩面馆，当时有人戏称郑州为"烩面城"。而烩面真正落户我市，是在1983年的1月。
贺宴渠老烩面创始人
祝贺宴渠老烩面品牌创始人阴全东先生，荣获“豫菜大师”！河南省豫菜文化研究会常务副会长王一民老师亲自为其颁奖授牌！
宴渠老烩面脱颖而出
烟火郑州:解封后一次堂食，郑州网友期待榜出炉！谁是摘得桂冠？
烩面被不少人称作是郑州美食界的天花板，深受人们喜爱，根据此次投票情况来看，"宴渠老烩面"共获得594票，成为更多郑州人心心念念的“那一口”！萧记、合记紧随其后。嘻嘻，果然我们都是爱吃面的郑州人......
以次评选我们宴渠老烩面摘得桂冠，成为郑州人民期待的郑州老烩面，我们也会继续努力，以热情周到的服务，美味菜肴来服务大众。我们一贯坚持：品质为本，服务为先，味美情浓。宴渠老烩面不会辜负你的期待！
宴渠老烩面荣誉资质
宴渠老烩面的四大特色
一闻：烩面一上桌，热气腾腾的羊肉汤搭配着新鲜的香菜，一股股骨香汤鲜的气味四溢而出，扑鼻而来！色香味美的烩面，让人顿觉食欲大开。
二拌：在筷子的搅拌下，卤肉汁与羊肉鲜汤、烩面配料在碗里上下翻滚、充分融合，相互碰撞， 地组合出了复合香。
三品汤：浓郁的汤汁，味道醇香之极且无任何添加剂，舀一勺热汤缓缓入口，口感纯正，不腥不膻，味道鲜香。品后舌尖留香，回味无穷。
四尝面：用筷子挑起浓汤中的烩面片，柔软筋香，外滑内韧，筋韧耐嚼，滑润适口。
宴渠老烩面市场口碑
寻找中原特色美食，郑州宴渠老烩面有功夫！
烩面作为河南特色美食的名片之一，有着悠久的历史。一碗热腾腾的烩面，让人魂牵梦绕。在郑州有一家宴渠老烩面，店面不算大，位置不太好找，但是生意却非常火爆，翻台率极高，凭借一碗特色老烩面，“俘获了”很多老郑州的味蕾， 《功夫美食》节目组就带大家一起探店这家二十多年的老店宴渠老烩面。
宴渠老烩面创始人阴全东先生从事餐饮二十多年，对烩面情有独钟，研究颇深。他尝遍了河南各地的烩面，博众家之长，结合老式烩面料的 ，形成了自己的特色风味。因老店开在了郑州高新区西流湖黄河引水干渠边上，被食客们称之为渠边上的美味，后演变成宴渠老烩面（原宴区老烩面）。宴渠老烩面目前已有二十多家加盟店，在市民口中有着极好的口碑。
宴渠老烩面比普通烩面的汤底更浓郁，碗里还会多上好多肉，烩面好不好，汤底.重要，他家的汤用上等嫩羊肉、羊骨等一起煮五个小时以上，先用大火猛滚再用小火煲，煲出来的汤白白亮亮，犹如牛乳一样。喝一口汤，浓香醇厚，汤香味浓，一口下去浑身微微发热。它是一种荤、素、汤、菜、饭聚而有之的传统风味小吃，以味道鲜美，经济实惠，享誉中原，遍及 。
宴渠老烩面创始人阴全东先生不但为《功夫美食》品鉴嘉宾任德勇先生准备好了一大碗热腾腾的烩面，还准备了一桌点坐率较高的菜品，这里有凉菜、炒菜、卤菜、扣碗、烧烤等非常丰富，保留了农家味道，超赞。
宴渠老烩面产品展示
宴渠老烩面加盟理由是什么？
复合式经营，销路不愁。
快速出餐：
点餐、入座、开吃，一气呵成，顾客来了就点，点了就吃，吃完就走，翻台率高。
无需大厨：
无需经验、无需大厨，全程标准化操作，大厨手把手教，3-5天学会，轻松掌握好开店。
快速回本：
整店输出模式，店面可大可小，无需高端装修，成本低毛利高，资金压力小，快速收回投资。
创业无忧：
宴渠老烩面总部多年餐饮研发、运营经验，小到选址，大到运营，专业团队全程指导，创业无死角。
宴渠老烩面加盟前景如何？
1、竞争力强
一家懂得创新和经营的面馆，就能稳占市场，烩面产品特色突出，符合所有人“吃好求健康”的追求，在餐饮市场竞争力强。
2、成本费用低
善于成本控制，总部实现多渠道采购，降低成本费用，提供经营利润！因为专业，烩面连锁店在经营中的人员费用、经营费用相对于其他餐饮形式成本低很多。
3、成功模式
烩面连锁店以其专业系统的运营模式，使加盟商不走弯路，大大降低投资风险。
4、体系支持
运营体系完善，在创业合作期间，总部提供多项支持，包括市场宣传和促销方案，帮助加盟商确定目标市场。
5、品质保证
经营面馆生意，必须注重产品的品质，用品质赢信赖，赢市场!烩面连锁店总部派出厨房技师亲临操作，严格按规定的时间、流程、比例进行控制，出来的品味、品质和卫生指标始终如一。
6、原材料保障
开店期间，总部会免费提供原材料运输服务，确保加盟店正常营业!
宴渠老烩面加盟条件
1、是独立的法人实体，具有完全民事行为能力和合法的经营资格，能够独立承担民事责任。
2、认同宴渠老烩面的经营理念，企业文化，共同维护宴渠老烩面的品牌形象。
3、具有一定的经济基础，能满足开店所需要的最低费用。
4、店面地理位置交通便利，人流量大目标消费者明确。
5、加盟商在当地要有良好的商业关系，要与当地的大型主流商场保持良好的关系。
6、有良好的信誉和务实认真的事业态度。
7、具有较强的品牌意识和坦诚健康的合作心态。
宴渠老烩面加盟流程
1、投资咨询
加盟初期，加盟商可以留言获取加盟资料，包括加盟的条件及流程、加盟的支持与服务、投资回报分析等。
2、现场考察
加盟商要是想全面了解该品牌的具体信息，可以前往公司总部，对其进行综合的考评。
3、资质评估
提交意向咨询，申请加盟，总部收到后进行合作资质评估。
4、签订合同
若您通过总部的资格评审，双方可根据协商结果签订加盟合同。
5、加盟选址
门店的选址对经营结果有重要影响，也是慎重的关键环节，因此您在确定地址之前需要进行严格全面的考察，调研、同时也可邀请宴渠老烩面专业人员给予堪店协助，选址确定后签署租赁合同。
6、店面装修
总部根据加盟店面的面积提供设计图，并且双方对店面所需要的设备，物料进行选定，并对装修的价格进行评估。
7、接受培训
到公司培训中心现场接受各种相关培训，以利于加盟店后期更好的经营。
8、开业
与业务经理一起沟通开业时间、筹划开业方案和进行前期准备。
9、开业典礼
所有准备工作完毕之后，择日开业。
宴渠老烩面加盟优势
1、品牌优势
良好的企业品牌形象是企业赢得竞争的一个重要因素。宴渠老烩面统一的品牌形象，统一的设计风格，不断提升的品牌价值，会使加盟商在竞争中快速得到客户的关注和认可。
2、产品优势
宴渠老烩面自面市以来，一直备受年轻消费群体的喜爱，现有的加盟体系中，大半的加盟商来自宴渠老烩面的消费者，部分加盟商还开了二店、三店、区域代理，形成了“昔日休闲消费，今日投资开店”的一时佳话。
3、技术优势
在技术上将独家最先进的技术传授给每一位加盟商，更快程度上提高了效益。
4、培训优势
宴渠老烩面拥有一整个专业的培训团队，会针对不同地区，不同的问题进行解决。
5、服务优势
紧密型的合作关系和运营管理体系使“宴渠老烩面”无论直营店、加盟店还是股份合作店都能够同样正常而规范地运行。
6、投资优势
宴渠老烩面总部实行专人专区负责制度，对经营不善的加盟商，公司将指派资深专家直接指导经营，励精图治，共度难关。经营期间确因特殊情况而无法继续经营的，可向总部申请退出或转让，经总部审核后可帮助加盟店退出、转让或收购。安全退出加盟体系，投资者可将风险降低至零。
宴渠老烩面加盟支持
1、品牌形象支持
宴渠老烩面自身强大的管理运作体系，为所有加盟店提供一流的品牌形象。
2、整店输出支持
包括店铺选址，店面设计，施工方案，设备安装，店员服装，形象事物用品等，总部提供一应俱全，一步到位的支援，实现以最快的速度入市操作。
3、免费培训支持
定期委派专家进行店铺服务人员、经营人员、管理人员各层培训，不定期开办管理者教育课程，提升管理水平。
4、物流配送支持
总部开通的电子订货渠道，加盟商可随时在线下单，总部会在排头时间为加盟商处理订单，快速、及时、安全的为加盟店配送货物。
5、媒体广告支持
总部将利用互联网、电视、报刊、杂志等各媒体分时间跨地域进行广告宣传，在较短的时间内提高品牌的知名度，增强产品竞争力、市场占有率，让广大消费者接受和认可，扩展加盟店的利润空间。
6、市场运营支持
为各地财富伙伴提供由国内实战机构市场营销管理专业人士编写的超具操作性的市场运营手册，并进行全国性品牌宣传，协助经销当地市场宣传活动。
7、跟踪服务支持
自开店之日起，总部会不间断的进行电话咨询，包括派专业人士去店面考察，调查具体的运营状况。提供后期的服务。
8、选址装修支持
协助选址、落实装修、导入企业VI，把握好做店的排头关，如：了解店的口岸、自然环境、人文环境、店的自身条件、装修效果等。
9、区域保护支持
严格确定商圈和区域保护政策，为加盟商构建足够的发展经营空间，保护加盟商的利益旺地先到为主。
10、话术支持
公司会根据具体情况不定期的为投资者整理话术，保障投资者与消费者与障碍交流，提供销售额。
