热干面加盟

热干面加盟费用：

加盟城市		一线城市	二线城市	三线城市
店铺面积		50㎡	50㎡	50㎡
热干面加盟基础费用	装修费	3万元(600元/㎡*50㎡)	2.5万元(500元/㎡*50㎡)	2万元(400元/㎡*50㎡)
	设备费	4万元	3.5万元	3万元
	进货费/原料费	2万元	1.8万元	1.5万元
	广告宣传及开业费	7000元	6000元	5000元
	小计	9.7万元	8.4万元	7万元
热干面加盟成本费用	店面租金	6800元/月(4.5元/天/㎡)	6300元/月(4.2元/天/㎡)	6000元/月(4元/天/㎡)
	人员工资	7600元/月(3800元/月/人*2人)	7000元/月(3500元/月/人*2人)	6000元/月(3000元/月/人*2人)
	水电杂费	800元	700元	600元
	流动资金	4.31万元	3.99万元	3.6万元
	小计	5.83万元	5.39万元	4.86万元
热干面加盟总费用	投资合计	15.53万元	13.79万元	11.86万元
备注： 1、流动资金的算法为（人员工资/月+房租/月）*3个月，四舍五入取整数。 2、以上投资费用为预估，可能会与实际情况有所差别，仅供参考。

热干面利润分析：

加盟城市		一线城市	二线城市	三线城市
店铺面积		50㎡	50㎡	50㎡
热干面加盟利润	人均消费	15元	14元	13元
	日客流量	140人	130人	120人
	日营业额	2100元	1820元	1560元
	月营业额	6.3万元	5.46万元	4.68万元
	毛利率	60%	60%	60%
	毛利润（月）	3.78万元	3.28万元	2.81万元
减成本费用	店面租金	6800元/月(4.5元/天/㎡)	6300元/月(4.2元/天/㎡)	6000元/月(4元/天/㎡)
	水电杂费	800元	700元	600元
	人员工资	7600元/月(3800元/月/人*2人)	7000元/月(3500元/月/人*2人)	6000元/月(3000元/月/人*2人)
热干面净利润	净利润（月）	2.27万元	1.88万元	1.55万元
	净利润（年）	27.18万元	22.51万元	18.58万元
热干面总投资费用		15.53万元	13.79万元	11.86万元
投资回报周期		5个月	5个月	5个月
备注： 1、以上利润分析为预估，仅供参考，实际盈利情况会根据地区、面积、成本等不同有所出入。 2、表中总投资费用根据费用表格得出，想了解费用明细可查看热干面加盟费用表格。

以上所列的费用只是预估的费用，加盟热干面所需要的总投资费用会根据加盟商所在城市不同和店铺所处商圈不同而有较大的差别，如果您想获得为您量身定做的费用成本分析，那么就快点击“我要加盟”吧！

热干面简介
热干面（Hot dry noodles）是武汉最出名的小吃之一，有多种做法，其采用碱水面，并以食油、芝麻酱、色拉油、香油、红油、细香葱、大蒜、萝卜丁、酸豆角、卤水汁、生抽、醋等为辅助材料。热干面色泽黄而油润，味道鲜美，由于热量高，也可以当作主食，营养早餐，补充人体所需的能量。
热干面与山西刀削面、两广伊府面、四川担担面、河南烩面并称为“中国五大名面”，是颇具特色的过早小吃。


历史渊源
武汉夏天高温，跨时长，长期以来人们在面条中加入食用碱以防变质，这就是热干面的前身——切面。清代《汉口竹枝词》就有记载：“三天过早异平常，一顿狼餐饭可忘。切面豆丝干线粉，鱼餐圆子滚鸡汤。”
热干面源于三十年代初期，汉口长堤街卖汤面的蔡明伟。蔡明伟是黄陂蔡榨人，他的汤面做得非常受欢迎，客人经常排队要等很长时间才能买到，很多客人等不及走掉了，蔡明伟做生意很会动脑筋。为了加快出货量，通过反复试验，他终于摸索出一套“掸面”的工艺——就是先把面煮七八成熟，然后快速降温并均匀抹上油，这样卖面时，出货量就快了。有一次蔡明伟在长堤街看到一家麻油作坊，看见他们从芝麻中提取麻油后，芝麻酱闲弃在一边，香气扑鼻，他灵机一动；何不将芝麻酱加进面里试一下呢，于是蔡明伟向麻油作坊老板购买了些许芝麻酱回家。同样经过多次反复试验，他觉得满意了，身边的人都说好吃，这时候他才信心满满推出他的新产品上街叫卖。热干面——这个武汉人民最爱的小吃就这样诞生了。此时蔡明伟给这个面起了个名叫“麻酱面”，直到1950年工商登记时才正式叫“热干面”。


传到信阳
热干面原本是武汉的食品，但是传到了信阳之后，却成了信阳人的最爱。信阳处于河南省最南部，距离武汉200公里左右，盛产水稻，主食以大米为主，这给热干面流传到信阳并发展提供了良好的环境因素。
信阳热干面选料非常讲究。信阳热干面的面粉主要用郑州以北加工的精粉面，这种面轧出的面条结实，有弹性，放在锅里不容易煮烂。拌面时，用精盐、纯碱及食用色素。面条轧好后，经水煮、笼蒸，然后用食油一点一点拌匀，放在阴凉处凉晒半干。这样，热干面的第一道工序就算做完了。
为了让配料更好地发挥作用，第一道完成后，就用一个特制的铝罐盛满水，大火烧开，吃时，把拌过油的面条放入铝罐中煮三分钟左右，马上捞出。水煮时，火候非常有讲究，煮时间短了，面条太硬，煮时间长了，面条容易变软，吃起来口感不佳。煮好后，沥干水，再进行配料，辣椒油、富清鲜辣味粉、味精、鸡汤、芝麻酱、榨菜丁、葱、姜等十余种调料一块搅拌（配料根据个人使用习惯，如有的人不吃辣就不放辣椒油）。即时拌、即时吃，这样，一碗色、香、味俱佳的热干面就做好了。信阳人还喜欢在热干面里加入千张豆腐、肉末或者豆芽以增味。信阳人的饮食面广又讲究饮食，于是信阳热干面的味道在信阳市各区县也有不同。
信阳的热干面虽然并不是信阳的本地所产的小吃，但是因为其精致的制作工艺，加上信阳的热干面是在吸收武汉热干面的精髓基础上再结合信阳本地人的饮食习惯和特点制作的，可以说是为信阳人量身打造的，所以在信阳地区热干面受欢迎的程度不亚于热干面在武汉人们对它的喜爱。因为多种原因，热干面在信阳的小吃领域仍然占据着很重要的地位。


菜品文化
武汉著名作家池莉曾经在其作品《热也好冷也好活着就好》里盘点过武汉的早点：
“食堂的小小汤圆，五芳斋的麻蓉汤圆，同兴里的油条，顺香居的重油烧梅，民众甜食的汁酒，福庆和的牛肉米粉……”
热干面是武汉过早（武汉人将吃早餐叫做“过早”）的首选小吃，武汉人对它的感情，已无需多言。单讲从外地到武汉来玩的人，他们再次想起武汉，多半是因为想起了武汉的热干面。热干面对武汉人或者在武汉呆过一段时间的朋友来说，它不再仅仅是一种小吃，而是一种情怀。


吃法讲究
吃热干面是有讲究的。做武汉热干面的店铺要规范；厨子要正宗；原料要地道；调料要上等；配菜要天然。此外，还可以根据个人的喜好，喜欢辣的可以加入辣椒红油，另外还有咸菜、萝卜干、酸豆角等供选用，加香菜也可以。在食用之前要趁热把面拌匀，芝麻酱全都糊在面上，似蚂蚁上树。这时再吃，就格外的香气扑鼻，味道好极了。吃热干面时最好是冲一碗蛋酒或者来一袋牛奶或者一杯豆浆或一碗酸甜的米酒，一边吃一边喝。只吃不喝，就觉得嘴巴干干的，也就吃不出热干面的极品味道了。
有些早餐店的热干面会在烫面锅旁边放一罐排骨藕汤或者鸡汤，有的人不喜欢太干，就可以浇点汤汁调味；有一家油炸热干面店很有趣，店主提前把热干面先用滚油过一遍，冷了后再下锅烫热，面条干爽可口，放进去一个卤蛋，再来杯豆浆、小米粥或豆腐脑，热干面形成了自己独特的口味而独树一帜，让人吃后回味无穷。

选料讲究
热干面原料：碱水面、辣萝卜、五香萝卜、香油、酱油、酸豆角、盐、鸡精、胡椒粉、醋、蒜汁、卤水汁、芝麻酱、香葱或香菜，依据条件自定。
武汉热干面用到的面条是碱面，其色泽淡黄，质感圆润，在武汉很多菜场，超市都买得到。这种面，一般卖的时候都是煮熟拌过油的，拿回家直接烫过后就可以拌佐料来吃。如果是用生的碱面的话，记得要先把面煮熟拌油抖散吹凉后再用。


热干面菜品制作
成菜特征
热干面既不同于凉面，又不同于汤面，面条事先八成熟，捞出来再淋上香油、上下翻动吹凉备用，吃时开水下锅烫熟即可捞出，淋上芝麻酱、辣萝卜丁、香葱、卤水、盐、酱油、胡椒、味精，最好加点醋，因为是碱面加点醋味道更好。面条纤细爽滑有筋道、酱汁香浓味美，色泽黄而油润，香而鲜美，热干面没有正宗不正宗之说，好吃的都正宗。

热干面营养价值
1.富含碳水化合物，是构成机体的重要物质;储存和提供热能，维持大脑功能必须的能源，调节脂肪代谢，提供膳食纤维，节约蛋白质；解毒，增强肠道功能。
2.富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。
3.其他功效：补充营养。


热干面市场的现状与潜力
1. 市场需求持续增长：随着消费者对美食的追求和对传统小吃的喜爱，热干面的市场需求呈现出持续增长的趋势。
2. 品种创新不断涌现：为了满足不同消费者的口味需求，热干面的品种不断创新，从传统的原味热干面到各种口味的创新产品，为消费者提供了更多选择。
3. 品牌化、连锁化趋势明显：越来越多的热干面品牌开始注重品牌建设和连锁化发展，提高了市场的竞争力和规范化程度。


热干面创业的机遇与好处
1. 市场需求稳定：由于热干面具有广泛的消费者群体和稳定的市场需求，因此创业者在经营过程中不必担心客源问题。
2. 投资门槛较低：相比于其他餐饮项目，热干面的投资门槛相对较低，适合初创者和小本经营者。
3. 品牌支持与运营指导：选择加盟知名品牌，创业者可以获得品牌支持和运营指导，降低经营风险并提高成功率。
4. 丰富的产品线：热干面店可以根据市场需求和消费者喜好，不断丰富产品线，提高盈利能力。

如何成功经营一家热干面店？
1. 选址是关键：热干面店的成功与否很大程度上取决于选址。创业者需要选择人流量较大、消费能力较高的地段，以便吸引更多顾客。
2. 注重品质与口感：热干面的品质与口感是吸引顾客的关键。创业者需要注重食材的选择和加工过程，确保热干面的口感鲜美、卫生安全。
3. 提供优质服务：优质的服务能够提升顾客体验，增加回头客数量。创业者需要培训员工提高服务意识，为顾客提供热情周到的服务。
4. 营销策略得当：创业者需要运用各种营销策略，提高热干面店的知名度和美誉度。例如，可以通过社交媒体宣传、优惠活动等方式吸引顾客。


热干面馆有前途吗？
解析热干面市场的创业机会与潜力
一、市场需求旺盛，消费群体广泛
热干面作为一种老少皆宜的美食，其独特的麻、辣、香、鲜口味深受各年龄层消费者的喜爱。无论是早餐、午餐还是晚餐，甚至是夜宵，热干面都有着广阔的市场需求。在快节奏的生活中，人们对于方便快捷又美味的餐饮选择需求增加，热干面正好满足了这一市场需求。
二、品牌效应明显，加盟模式成熟
随着热干面市场的不断扩大，越来越多的品牌开始涌现。这些品牌通过多年的经营和积累，形成了成熟的加盟模式和管理体系。对于想要创业加盟的人士来说，选择一个知名品牌加盟，不仅可以获得技术支持、原料供应等多方面的支持，还能够借助品牌效应快速打开市场，降低创业风险。
三、产品创新空间大，满足个性化需求
热干面作为一种传统美食，其口味和做法都有着丰富的变化空间。创业者可以通过产品创新，推出不同口味、不同做法的热干面，满足不同消费者的个性化需求。同时，结合现代餐饮的营销手段，如线上点餐、外卖服务等，进一步拓宽销售渠道，提高盈利能力。
四、成本控制灵活，经营风险可控
热干面馆的运营成本相对较低，原材料成本可控，且制作工艺相对简单。在选址方面，热干面馆可以选择在人流量较大的商业区、居民区等地开设门店，通过合理的经营管理和成本控制，降低经营风险。


热干面加盟条件
1、具有民事行为能力人，对于创业有足够的热情及耐力。
2、申请人须使用过且认可、推崇热干面产品品质和经营理念。
3、具有一定的资金能力和门店拓展能力。
4、加盟店铺的大小及位置应当符合热干面品牌的要求。
5、接受公司统一管理，严格遵守公司的加盟合同、营销方案等规范性条件。
6、在加盟所在区域内，应当具备较好的人脉关系网，增加客流量。
7、具有市场应变能力、竞争能力以及较好的管理能力。


热干面加盟流程
1、咨询
加盟商可以通过留言获悉一些基本的资料，分析下是否适合自己加盟。
2、实地考察
与热干面公司进行面对面交流，了解百丽相关产品、企业文化及品牌细节。
3、提出加盟申请
对热干面的实力认可后，确定要加入其中的投资者，可向热干面总部提出加盟申请，表明自己的加盟意愿。
4、签订合同
交易双方在没有任何异议的情况下，便可以签订加盟合同。
5、确认商圈及店铺地址
总部协助合作商确认商圈及选址，以保证加盟店后期的运营。
6、店面装修
总部提供装修图纸，要求店铺必须统一的门面以及统一的风格，加盟商配合公司提供物料，一些装修材料即可。
7、培训阶段
确定培训方式，派员到总部参加系统的培训。
8、开业准备
热干面加盟总部提供宣传计划及开业前期筹划，做好开业准备工作。
9、择日开业
选择吉日盛大开业，热干面总部提供后续的指导与支持。