煲掌柜”原名“周记煲仔饭”起源于香港庙街70年代，以炭烧煲仔饭为主打，食物新鲜，原汁原味，其美味让许多知名港星艺人都曾前来光顾。发展到了现在，后人在中国各一线城市都开有分店，更名为“煲掌柜”经过长达几十年的跨越发展，已拥有餐饮管理公司、投资管理公司、数码煲仔机生产基地等多个业务模块。投入巨资筹建的华中、华东、华南中央工厂、已成为该区域内中式快餐菜品生产现代化、标准化和食品安全的标杆。公司将设立香港，深圳，广州，珠海，东莞、长沙、武汉、南昌、上海、杭州、南京、合肥等多家办事处，建立起覆盖全国的中式快餐生产及品牌支持网络。其中“煲掌柜”以优质的食材、良好的用餐环境和服务、丰富的口味深受广大消费者的喜爱，目前已在全国开设数百家门店，成为国内中高端快餐的明星企业，煲仔饭细分市场的“独角兽”。“煲掌柜”商标及字号已获国家工商行政总局的审批。同时，公司也是获得国家商务部认定的“特许经营”资格企业。2010年公司在各一线城市均开设直营店并开放特许加盟。从选址、装修到设备安装调试、营业操作、门店监控、财务管理由公司提供负责全程服务和培训指导，并提供日常营业所有菜品及辅料采购及配送，真正做到开店无忧。公司目前正处于高速发展阶段，立志将“煲掌柜”打造为煲仔饭的知名品牌。
