说起烧烤，湘西地区有一种极为有名的烧烤，叫作“烤古精小串”，烤古精小串有别于我们理解范围内的烧烤，但是却不离其宗，烤古精小串重点就在于一个“小”字，所有的小串都是小小的一串，麻、辣、香、脆、嫩样样俱全，烤古精特色土匪黄牛、撩味牛油、致命黄喉等更加是“野味十足”。
烤古精品牌隶属于深圳市采纳品牌营销顾问有限公司，烤古精传承三代的龙爷绝世秘酱，味道香辣，回味无穷，烤古精也因此创造了湘西小串品类冠军。
湘西人吃烤串都是以“手”为计数单位，因为串小，所以容易入味，一口一串，很是洒脱。而烤古精讲究一个“精”字，因此在产品种类不是特别的丰富，只有六款，但是却款款都是精品。
烤古精的撩味牛油，是店里的人气产品，通过对牛油进行上百次的翻转烘烤，使得牛油更加金黄剔透、脂香满溢。吃在嘴里，浓浓的脂香溢满了整个口腔，让人越吃越过瘾，丝毫停不下来的感觉。
烤古精的致命黄喉也是人气旺到断货的产品，选自湘西地道的牛喉，肥厚滑嫩，鲜脆爽口，再加上斜切的刀法，保证了食物能够最大程度的入味。
另外就是烤古精的泼辣牛筋，那人气自开业以来就高居不下。牛筋富含满满的胶原蛋白，而且配上各种调料之后，味道更加的丰富，还嚼劲十足，烤古精的师傅手法很好，火候也控制得很到位，烤出来的牛筋又嫩又韧，耐人回味。
