临江门老火锅就这样在重庆扎根三代,直到抗日战争爆发!重庆遭受炮火洗礼,被无数次轰炸,因此也修建了数之不尽的防空洞,人们纷纷躲进防空洞中。在防空洞躲避久了,人们总是会苦中作乐,临江门老火锅在防空洞中免费为群众煮火锅,麻辣刺激的火锅不仅让人们在战火中吃到了美食,更是***了人们被战火摧残的心灵。战争结束,重庆作为被炮火重点照顾的对象,迎来解放的人民欢呼不已,为了纪念这伟大的日子,修建了重庆解放碑!而临江门老火锅也顺势更名——解放碑洞子火锅! 如今的解放碑依旧成为了重庆这座繁华城市的地标性建筑,政治经济文化中心,同时也是重庆最为繁华的地方,商业发达!而我们的解放碑洞子火锅也越做越大!传承重庆老火锅的麻、辣、鲜、香、醇。传统的工艺与现代食品科技融合,让重庆火锅品牌走向全球!续写着重庆精神,解放碑老火锅红色精神的传播者。