大邻洞首尔炸鸡加盟介绍：
大邻洞首尔炸鸡源于韩国光州，在一条百年老街上有一家经营了三十来年的炸鸡店，它没有华丽的装修，却引得众多游客慕名而去。店主姓朴，70年代起，祖父便经营炸鸡事业，至今已有三代炸鸡经验。皮薄脆清甜，有甜丝丝如初恋的果酱味、香浓丰厚的蒜酱味、旺辣辣颠覆味蕾的琥珀味、小朋友们大爱的蜂蜜芥末味!
大邻洞首尔炸鸡产品优势：
精选大豆油：大豆油澄清透明，气味清香，含有大量的亚油酸等人体必需的不饱和脂肪酸，可以促进人体细胞的再生和成长，保护皮肤健康，并能减少胆固醇在血液中的淤积，是一种贵族享受营养油。
冰鲜三黄鸡：大邻洞首尔炸鸡统一使用冰鲜三黄鸡，经过24小时长时间腌制，略微冷冻，再用冷水速溶，此做法可使用鸡肉更新鲜，更健康肉质更鲜脆。
自行研制的配方酱料：所有酱料全部取材韩国当地，采用纯手工熬制精炼而成，传承三代的制作手法，不添加任何色素、防腐剂、添加剂，并且运输和使用过程中都必须严格冷藏保存，以保证其新鲜，其美味。
大邻洞首尔炸鸡品牌特色：
大邻洞的炸鸡有两种，一种是无骨鸡块，吃起来都是香酥的鸡腿肉，另一种是带骨原只鸡，吃起来有滋有味。而炸鸡又有五种口味：原味、甜辣味、超辣味、蒜酱味和蜂蜜芥末味，刚刚出炉的炸鸡表层在快速冷却后变得轻脆，小心撕开，嫩滑白净的肉质还裹着热气，那层皮薄脆清甜，不似西式炸鸡的皮那样入口全是炸面感，洒上熟芝麻在油温中逼散出芝麻香，原味鸡蘸点黄芥末、甜辣、蒜酱，是传统吃法。
很多人对炸鸡有种误解，以为不新鲜的鸡才拿来炸。其实不然，韩国人能把本属于西方的炸鸡文化发挥到了有效，靠的还是“用心”二字。朴先生说，炸鸡必须用新鲜鸡，才能出得来“嫩”之口感。
大邻洞拒绝用急冻鸡，每只鸡重量均在1000g左右，再大点则肉偏老，小则肉质松软。新鲜的鸡加入彩椒、大蒜、姜和自制的腌料粉腌上24小时，取出后用干净的布稍微压一压，压去多余的水分以令炸后肉质紧实，尔后抹上一层韩国品牌玉米粉、土豆粉和芝麻，开锅炸上10分钟。连炸鸡所用的大豆油都是精选的。每一份炸鸡都要即点即做，避免顾客等很久，先赠送一些韩国腌萝卜和泡菜作为开胃菜。”
