红薯就是地瓜,美洲是它的原产地,是在哥伦布发现新大陆后由西班牙人传入菲律宾,后传到世界各地。在中国,地瓜在万历年间由福建人引进,由于地瓜对土地质量要求不高,地瓜作为一种高产农作物,在很大的程度上解决了当时的温饱问题。地瓜因为富含特别丰富的纤维素,具有润肠通便防止便秘的作用,地瓜的食疗功效已经得到了很多人的广泛认可。美味的地瓜深受大众的喜爱,于是就有各种各样的地瓜小食出现在市面上,就有一些眼光长远的人看到了地瓜所带来的巨大商机,于是便把所有的地瓜产品以专卖店的形式发展起来,这就形成了我们现在看到的薯道飘香地瓜坊。
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