开办一家醉鹅店的前景如何？投资醉鹅好不好？

醉鹅收入增速自13年以来一直高于限额以上企业餐饮收入，随着餐饮O2O市场蓬勃发展，大众化醉鹅市场呈现良好发展趋势 。

现在人们对醉鹅的需求越来越多，市场中醉鹅行业越来越多，据数据统计，一般经营稳定的醉鹅业的收益率在6%~9%，而一些立的店铺的收益率甚至高达了15%~17%，由此可见，醉鹅行业的收益确实是有保障的。

在物质生活越来越发达的今天，醉鹅群体也越来越多。几乎每个城市都有不一样的醉鹅文化。很多改革开放后形成的新兴的醉鹅文化的名气已经完全超过了原先的醉鹅文化。这些醉鹅文化和原来的醉鹅文化一起组成了现今的饮食文化。

醉鹅行业数据分析

随着统筹疫情防控和经济社会发展取得明显成效，中国消费潜力不断释放，餐饮行业整体止跌回升，在曲折反复中呈现总体稳定复苏态势。2021年中国餐饮收入46895亿元，增长18.6%。2021年，全国餐饮收入较2020年增加7368亿元，较2019年增加174亿元，已恢复至疫情前2019年的水平。

2021年1-12月中国限额以上单位餐饮收入10434亿元，同比上涨23.5%，全国限上餐饮收入的增速较2020年上涨37.5个百分点；较2019年上涨16.4个百分点。



后疫情时代，中国餐饮市场持续稳定恢复，稳中加固、稳中向好。中国餐饮行业发展前景更加看好，餐饮及相关企业注册量增长明显，2021年中国餐饮及相关企业注册量3054515家，较2020年增长1144117家。

疫情发生前我国餐饮市场一直处于蓬勃发展状态，2015-2018年期间是餐饮行业投融资的活跃期，后疫情时代，中国餐饮行业投融资回归理性，但单笔融资规模有所增长。2021年中国餐饮行业投融资数量：起，较2020年减少2起；餐饮行业投融资金额27.32亿元，较2020年增长13.54亿元。

投资该项目需要：面议。

开办一家醉鹅店哪种店型具有优势？

目前醉鹅行业中大多数是大型店，行业中还属大型醉鹅店更有竞争力。

投资优势：中国是一个历史悠久的文明古国，五千年的中华传统文化造就了一个独具特色的中华饮食文化。醉鹅以其悠久的饮食文化、丰富的烹调花样、合格的价格占领市场。充分发挥中国饮食文化的优势，搞特色经营大型连锁店是当代醉鹅企业的特点。

供应链优势：大型门店品牌总部通过基地对产品的层层把控，依托严格标准的供应链，品质保障得到了极大的提高。因为从食品源头到产品线的循环周期是非常短的，这样能让消费者体验出品质最好的菜品。

管理经验优势：大型的醉鹅门店的品牌总部免费提供技术培训，技术升级，标准化的制作工艺和成熟完善的培训体系，确保门店实现产品标准化。醉鹅行业自带流量，在市场上拥有一定的人气。品牌总部迎合消费者“追求健康”、“追求时尚”、“玩味生活”的心理，来定位品牌基调，从而找准品牌核心价值，准确打造创建区域连锁品牌。

开办一家醉鹅店的条件有哪些？

1、申请人为自然人的需18周岁以上，高中以上文化程度,身体健康,有对餐饮有创业愿望。
2、店铺所处环境要求人流量大，这是店铺后期盈利的保障。
3、自有资金充足，资金来源合法，有合格的资金信用。
4、具有管理协调能力，有餐饮品牌经营经验。
5、有良好的服务意识，亲切、热情和真诚。
6、积极地接受并学习安排的课程、培训考核，且遵守公司制定的各项制度。

开办一家醉鹅店的常见问答

问：开办一家醉鹅店，它的主要消费人群有哪些？
答：醉鹅具有餐品丰富、美味可口、营养丰富等特色，是每一个饱受醉鹅美食诱惑的“中国胃”所无法抗拒的，醉鹅立足时尚，也兼有方便快捷、性价比高的特点，其主要消费人群包括20-50岁的消费者。

问：开办一家醉鹅店，面积面积要求有哪些？
答：醉鹅店并非越大越好，而是要有一个合理的面积，这一点非常重要，因为餐厅大小直接决定人工费用和租金高低，要根据自己的实际情况确定餐厅的合理面积。首先需要确定每一个资源区的大小。比如，确定厨房区是几平方米，冷藏区需要多大，洗碗区多大，等等，然后确定用餐区需要多大面积，还有设备占多大面积，放在哪个位置都要全列出来。有一些地方是固定的标准，依据标准合理使用就可以。

问：想开办一家醉鹅店，在什么地方选址好？
答：选址是比较枯燥的，是一个长期的过程。不同的店型有着不同的选址方案。
①商场店
以前只有知名的大型餐饮品牌才能进入商场，现在各个城市的购物中心越建越多，现在餐饮行业进商场的门槛降低了很多，进入商场店也是很多餐饮创业者最理想的选址地点。商场的人气就是直接决定商家们能否存活下来的重要条件，所以我们在进入商场之前要对目标商圈的人气热度有个了解，打开手机百度的“热力图”，我们可以通过观察它的颜色变化找到整个城市人气最旺的商圈，人群越集中，颜色越深。
②街边店
街边店选址最重要的就是找到餐饮店扎堆的地方选址，千万不能这条街上都是卖服装，只有你一家餐饮店，而应该选择类似餐饮一条街的地段。餐饮店越多的地方越能够形成“聚集效应”，能够最大程度的吸引和聚拢消费者，比如本地特色美食一条街，夜宵一条街，早餐一条街，这种聚集效应在城里很常见，也是我们街边选址要着力关注的地方。
③社区店
社区也就是大型小区，或者是说居民区附近的位置，社区是传统餐厅最早的根据地，大量家常菜餐馆依靠社区构建了中国最庞大的餐饮网络。小而美的社区店正在成为餐饮行业的主力军，社区店面积小，租金低，顾客群稳定，更容易积累忠实老顾客。

问：开办一家醉鹅品牌店，品牌总部有相应的运营支持吗？
答：这是当然有的，加盟品牌会照顾到每一个加盟店，为每一个加盟店提供运营支持，例如策划活动方案、分析用户数据、分析经营状况等，这些都是为了更好的为加盟商护航，让他们能在激烈的市场竞争中脱颖而出。

醉鹅行业最近几年正在不断发展，街头上可以看见越来越多的醉鹅店，丰富了人们对于餐饮的选择。醉鹅的发展势头正在被不断看好，如果你想选择醉鹅行业创业，想了解更多开办一家醉鹅店的相关资讯，就请点击“我要加盟”。更多资讯等着您！