代理一家羊骨头火锅店怎么样？加盟羊骨头火锅前景如何？

羊骨头火锅在市场上不断地发展中，也出现了多种不同的口味和特色，而今羊骨头火锅也可以满足更多不同消费者们的需求，因此羊骨头火锅就是当前餐饮市场上十分有发展特色的项目。

近年来随着中国宏观经济迅速发展，居民收入水平提高，城镇化进程加快以及人们消费观念和生活方式的改变，简单、快捷、经济、营养的羊骨头火锅消费模式越来越受到消费者青睐，从而推动行业快速发展。羊骨头火锅，作为一种传承千年的美食，一直以来就非常受到消费者的欢迎，不仅好吃，对于创业者来说，一年四季都可经营，是一种不分季节时候的盈利项目。

随着越来越多的创业者关注羊骨头火锅这个行业，相信羊骨头火锅行业会更上一层楼！那么代理一家羊骨头火锅怎么样呢？想了解更多资讯就随小编一起看看下面的详细内容吧！

羊骨头火锅市场分析

我国餐饮种类多样，除了正餐种类之外其他餐饮在逐年增多。餐饮行业中正餐占比42.39%，西餐休闲餐饮占比19.86%，羊骨头火锅占比12.06%，团餐占比11.35%，快餐占比7.96%，日料占比6.38%。

如今羊骨头火锅店在全国各地遍地开花，已有不少人通过开羊骨头火锅店赚取到了满意的利润回报，更多人跃跃欲试。不过，想要投资羊骨头火锅创业成功，也需要对羊骨头火锅市场有较为充分的了解，这就需要我们对羊骨头火锅行业市场进行详尽的分析。

1、羊骨头火锅经营能力及经营指标领先餐饮行业。羊骨头火锅盈利能力及营业额增速在餐饮各细分赛道中领先。2017年H1羊骨头火锅以6%的店铺比例做到了22%的销售额占比，说明羊骨头火锅单店销售规模普遍较大。羊骨头火锅不仅具备易于全国扩张的属性，在经营指标和经营效率上相较其他餐饮模式也有比较明显的优势。其中2018年营业额增速达24.7%，远高于正餐、快餐、西餐及休闲餐饮等赛道，增速迅猛。在净利率方面，羊骨头火锅达到11.8%，而其他三种餐饮赛道的净利率均在8%以下，羊骨头火锅优势明显。

2、羊骨头火锅行业淡旺季，经营羊骨头火锅店很多羊骨头火锅店遇到旺季的时候还很轻松，但是在淡季的时候就相对比较困难，如果店铺的地理位置前期没有规划好，餐饮是一个冒头很快的行业，做羊骨头火锅是现在原辅材料价格上涨，利润空间越来越低，所以不管是淡旺季都要做好准备，这样才能更好的发展下去。①味型锅底的研发与创新很重要。要留得住新老客户，肯定是味道当头，如果您的味道和菜品一成不变，确实经营到后期不管是你还是店铺都会陷入一个漫长的停滞期，所以有一个团队去开发研发味型、锅底、创新新菜品非常得重要！②节能减耗。对于后厨前厅物配能源都要做到一定得规范，不能随意浪费，一定要有相应的培训与使用法则！③利用周边和网络做好宣传。不管是网络的广告投入还是优惠活动的促销，一定要让客户了解并觉得值，但是要避免一直打折来吸引顾客，这种效果不太好，建议可以做一些小游戏送菜品，小食，小礼物等。如果网络投入过大，就选择平台来宣传或者利用好周边线下的资源，做一个人员的引导！④根本原则服务至上。服务就是增加回头客的第二大因素，您对您店堂人员的培训，对于“家”文化的传承都是要有的，微笑服务，顾客至上！

3、羊骨头火锅布局场景及受众群体广泛。从受众职业来看，50%以上的羊骨头火锅消费者为白领，而目前的传统羊骨头火锅客单价仍较低，这也从侧面反映出羊骨头火锅受众群体的范围较宽，另外随着大型综合商业体的数量快速增加，中高档羊骨头火锅更多进入商业综合体，布局场景开始倾向于高端化，这对于年轻白领的吸引力也进一步增强。因为传统羊骨头火锅社交属性较强，交流氛围热烈，中高端羊骨头火锅正逐渐成为商务聚餐的新趋势。就餐人数上，目前也仍以6人以内的小范围聚餐为主，占比达到91.4%，小范围聚餐成为主要形式，也更有利于羊骨头火锅朝向高端化和商务化发展。

代理一家羊骨头火锅店哪种店型具有优势？

目前餐饮行业中有着很多羊骨头火锅店，还属大型羊骨头火锅店更有竞争力。

投资优势：大型的羊骨头火锅店相比小型的羊骨头火锅店除了门店租金和店面员工的费用消耗偏多以外，其它方面相差无几。

空间优势：大型的羊骨头火锅店的客人活动区域也大，拿取食物也很方便，可以给客人带来良好的用餐体验，刺激他们还能来店里消费。面积大一点的店铺也可以改善出现位置不够的情况，让客人久等的话会把她们对羊骨头火锅店的兴趣消磨掉。

供应链优势：大型的羊骨头火锅店的优质供应链提供的食材远低于产品的市场价，价格是产品消费的关键性因素，低价的背后是供应链方面的先发优势，也得益于数字化系统建设。

管理经验优势：大型羊骨头火锅店具有成本节约、管理方便的经营优势，因为无需对菜品进行加工，投资者只需进行大厅服务管理，这样可以使管理人员及服务人员的数量大大减少。并且由于羊骨头火锅可以采用开架自助的方法，使点单上菜的服务环节也省去了，生产成本大大低于其他餐饮业态一成本的降低直接导致价格优势，使羊骨头火锅成为大众都消费得起的餐饮业态，竞争力的提升使羊骨头火锅门店的营业风险大大降低。

选择羊骨头火锅店的理由有哪些？

丰富的产品搭配，吃法新。无厨化半自助体验消费模式,兼顾了羊骨头火锅、烤肉、特色中餐、西餐、自助餐的特点可满足不同年龄层与地域人群的消费需求，市场空间更大，经营成本更低，更具竞争力。

高盈利模式下的优选赛道。加盟需要面议。

外出就餐频率的提高，推动羊骨头火锅需求的不断增长。近年来，随着外就餐人员和就餐频率的提高。羊骨头火锅在闺蜜、家庭聚餐中扮演着越来越重要的角色，推动羊骨头火锅需求的不断增长。

代理一家羊骨头火锅店的相关问答

问：代理一家羊骨头火锅店，多大面积合适？
答：羊骨头火锅店的面积有大有小，从上百平米到上千平米的羊骨头火锅店都有，要代理一家羊骨头火锅店多大面积合适需要看当地的市场需求以及自己的资金实力。对于大多数中小投资者来说，开家100-300平方米的羊骨头火锅店较为适宜。若市场需求足够，资金实力充足，开家面积更大的羊骨头火锅店也未尝不可。

问： 代理一家羊骨头火锅店，一般适合开在哪里？
答：（1）人流量超多的交通要道：例如每天上下班的公共汽车站、地铁车站周边等等都是客流量比较大的地方。这个可以看出，一定的客流量才能看到生意成功的希望。
（2）繁华商业街。这样的位置寸土寸金，而且这样的位置并不好找，即使有，房价高行也令人为难。必须精确计算可行利润情况。如果确实是拥有较高利润，即使是有一定的风险也应果断租下，高投入与高回报原则上是成正比的。高租金是在长期的商业活动中形成的，价格围绕市场的平均价值走。
（3）各类院校的入口处。各类学校的入口成为商业网点的几种地区，况且都是年轻人为主，而羊骨头火锅店的消费对象主要就是年轻人，所以门店坐落于此，也会有不凡的销售业绩。
（4）大型社区的入口处。随着城市化的脚步越来越快，现在小区类各种大型社区已经逐步完善，成为各种功能十分齐全的生活区域，呈现出“以家带店”的经营趋势。所以选择社区内人口密度大、位置良好的商用或民用房屋门头房做餐饮店的店址，效益一般都会不错。

问：代理一家羊骨头火锅店，大概需要多久才能正式营业？
答：在代理一家羊骨头火锅店需要多久能正式营业，这主要看整个筹备期所耗费的时间，一般来说在有品牌总部帮扶和指导下做好开店筹备工作，进度还是挺快的，唯一不好把控的就是装修工期了，但一般根据羊骨头火锅店门店面积和装修档次，基本上1-3个月时间足够了。

问： 代理一家羊骨头火锅店，选择加盟品牌时需注意什么？
答：首先结合线上线下考察品牌实力，品牌实力关系着你后期的整体运营及收益。其次全方位考察品牌口碑，能够有口皆碑的话那必然是极好的，说明品牌的知名度和人气还是比较高，然后选定几个目标之后自己去这些品牌吃一下，看看味道如何，味道是羊骨头火锅的灵魂，也是重中之重，关系着羊骨头火锅店能否长久持续的运营。最后结合加盟费等因素综合选择一个品牌，结合自身的实际情况综合考量。

问： 代理一家羊骨头火锅店需要先进行试营业吗？
答：门店试运营是很有必要的。如果不进行试营业就直接开始营业的话，很容易在接待食客的过程中出现一些问题，比如顾客想吃的菜你店里没有提供、服务员服务不周到、菜品的口味不符合消费者的要求等等。

开羊骨头火锅店的条件

1、20-30周岁，具有完全独立的民事责任。
2、门店物业产权清晰明了，且使用面积符合公司要求。
3、有足够的自有资金，满足相关条件项目费用。
4、一定要有永不止步、永不放弃的信念，不畏挫折，勇往直前的热情。
5、有一定的社会人脉资源，并且有相当的经营管理能力和财务管理能力。
6、愿与品牌总部共同维护品质，建立形象，认同羊骨头火锅行业的经营管理模式及理念。
7、能接受持续的提升训练，有一定的抗压能力。

代理一家羊骨头火锅店的流程有哪些？

1、加盟咨询
加盟电话，浏览公司网址以及亲临店铺体验后，到公司详情了解加盟细则
2、确定加盟品牌
确定合作关系：加盟总部工作人员与您联系沟通，进行比较、审查、选定，到确定合作关系。
3、实地考察
加盟商亲临总部考察，与项目总部工作人员进行二次磋商。
4、加盟申请
提交意向咨询申请加盟，总部收到申请后，进行合作资质评估。
5、签订合同
与我司营销部负责人就合作具体事宜作详细交流，协商加盟契约书；经过公司对意向加盟商的审核合格后签订正式的加盟连锁契约书、同时交纳提高/增加金办理相关手续。
6、店铺选址
开发人员前往项目现场考察，约5个工作日收集完全面信息，包括对项目周边消费水平，发展潜力进行评估，以及营收测算评估，工程改造建议等，并面对面与加盟商交流。
7、门店装修
针对店面现有结构，对店铺制定设计、装修等方案，并且在短期内进行实行。
8、人员培训
由筹备经理协助加盟商进行店面人员组织架构的搭建事宜。前期招聘人员派送到直营店进行培训，并在店面管理等全方面的店面实务培训。
9、开业筹备
总部运营指导专员与装修指导运营中心指派专业人员进行开业前期跟踪服务及开业后的技术咨询、经营指导，同时进行店面装修指导。
10、开业运营
加盟店在营运过程中，如果有困难，可随时向运营中心支持部提出申请，运营中心将立即派出督导员前往进行支持服务。二次支持服务督导员的工资、补贴由公司承担；差旅费、食宿费及每人每天20优惠支持费由分店承担。

羊骨头火锅，为您带来舌尖上美味体验。潮流美食登陆市场，将火辣和营养尽收锅底，用食材的清香覆盖麻辣的羊骨头火锅，不争不抢，相得益彰。

面对羊骨头火锅行业如此强大的市场占有率和知名度，想要创业的你还在犹豫什么，时间就是金钱，快快加入我们吧！