潮八珍鸡煲加盟投资费用
品牌授权费用
基础加盟费采用城市分级定价，县级区域5万元起，地级市8-12万元，省会城市可达15万元，包含核心技术配方授权及运营管理体系使用权。
部分加盟方案需额外支付1.2万元专项培训费，涵盖产品标准化制作及门店数字化管理课程。
品牌保证金统一收取3万元，合约期满符合条件可全额退还。
门店建设投入
场地装修：执行品牌新中式风格设计标准，单平米装修成本约1200-1800元，50平方米门店需投入6-9万元。总部提供标准化施工图纸，可降低10%-15%的装修预算浪费；
核心设备：智能煲仔炉、恒温展示柜等专业设备套餐定价7.5-11万元，含三年免费维护服务。
运营启动资金
原料储备：首批秘制酱料包、特色食材及包装耗材采购需3-5万元，中央厨房48小时直达配送保障风味统一性；
人力配置：标准店配置4名员工，月薪支出约2万元，需预留8000元岗前技能培训预算；
营销推广：开业促销及外卖平台入驻费用约1.5-2万元，含线上代运营及短视频推广服务。
持续经营成本
月均固定支出包含租金（1.2-1.8万元）、水电能耗（0.5万元）及原料补货（占营收38%-42%）。智能订货系统可优化12%库存周转率，降低后期运营损耗。
盈利模型测算
按日均客流量100-130单、客单价35-40元计算，月营业额约10.5-15.6万元，综合毛利率维持在58%-63%。
扣除运营成本后月净利润约3.5-5万元，静态投资回收周期通常为10-14个月。
选址于餐饮聚集区的门店通过夜宵时段经营，可提升至日均160单，最快8个月实现回本。
潮八珍鸡煲品牌特点
1.国民食材，普适性强
鸡，几乎无人不吃，接受度满分。它不像某些高端食材有消费门槛，是真正能“走量”的品类。
2.上可高端，下可大众
既能成为高端宴席上的精致菜肴，也能出现在街头巷尾的餐馆里、烟火气十足的小吃街和路边摊上。
3.“锅气”与社交的完美载体
一锅热气腾腾的鸡煲上桌，滋滋作响，香气四溢，本身就极具视觉和嗅觉冲击力。它自带的“锅气”，能够营造出热闹、温暖的用餐氛围，是朋友聚餐、家庭聚会的绝佳选择。
4.味型创新性强，食材搭配度高，价值感倍增
从经典的白切鸡、豉油鸡、葱油鸡，到融合创新的啫啫鸡煲、碳炉鸡煲、药膳鸡煲，不仅能搭配生蚝、膏蟹、鲍鱼等水产类食材，还能搭配石橄榄、无花果、五指毛桃等药膳类食材，就连百香果、榴莲等水果，也能完美搭配。
只需要通过独特的调味和精准的火候控制，就能将一只鸡的价值感显著提升，实现“高溢价”。
而粤式鸡煲主打一个“养生主题”。广东自古天气湿热，广东人为了祛湿降火，在饮食和食材上想尽了办法，碳炉鸡煲和药膳汤底鸡煲应运而生。
例如潮八珍鸡煲店里顾客必点的橄榄鸡煲，不仅能够清热养阴，还能润肺生津、化痰止咳，滋补养胃，具有多种功效。这些品类的爆火也正中当下消费者追求健康饮食的需求。
潮八珍鸡煲行业前景
当然，潮汕鸡煲的爆发绝非偶然，而是多重因素共同作用的结果。
1、“潮汕”成为好食材的代名词，餐饮含“潮”量暴增
随着火锅对地域食材的挖掘，以食材本味为核心的潮汕做法，已然成为各家争相效仿的风向标。
食悦廣冬·潮汕鸡煲·大排档创始人寇鑫告诉火锅餐见，在品牌创立时，之所深度绑定“潮汕”这一地域标签，首先是想突出食材的高标准，包括鸡肉、牛肉等，以给到消费者更好的体验。此外，潮汕文化作为优秀文化代表的认知度与影响力正显著提升，将其植入品牌内核，使之成为品牌可持续传承与发展的驱动力。
近两年，随着大众不断热衷追求产品质价比，潮汕火锅、鸡煲的门店也逐渐增多。
截至2025年7月底，全国名称含“鸡煲”“潮汕火锅”相关企业共4224家。注册量方面，2023年、2024年、2025年（1-7月）分别注册相关企业711家、682家、450家。
通过数据看，2023-2025年企业年均增速达17.2%，鸡煲的“含潮量'”正成为品质背书。
2、养生需求倒逼火锅赛道风味多样化
当下，健康成为餐饮消费刚需，五指毛桃、石橄榄、石斛玉竹锅底等药膳食材的加入，让鸡汤成为可涮火锅的滋补品。其中，潮汕火锅还将无花果鸡汤带火，成为广大小红书用户出镜率极高的锅底。
在Z世代养生焦虑的催化下，这些潮汕特色、药食同源的锅底，让年轻消费者用"朋克养生"的逻辑重新解读传统药膳与吃法，吃鸡煲约等于养生，就此不断深入人心。
3、融入明档拆鸡“表演”、文化表演，让体验升级
后厨明档前置、现做现出已成为新餐饮时代的装修“信任状”，然而明档在鸡煲店又有新玩法。
比如广州的日日鸡炉将后厨的切肉工序前移至就餐区，师傅现场表演全鸡拆解，切片鸡肉、脆鸡皮；在潮八珍橄榄鸡煲门店，不仅明档直视无碍，整只鸡悬挂在档口，还将炭炉放置显眼位置，突出现制的同时，也增加了门店的烟火气氛围。
除了拆鸡表演，食悦廣冬还将融入潮汕面人、潮汕的英歌舞、喷火变脸等表演形式，让潮汕文化以及潮汕美食两者融合起来。
潮八珍鸡煲加盟条件
1、提交企业资料，包括：营业执照、税务登记、法人代码证、经营者身份证。
2、加盟商要认同潮八珍鸡煲品牌的文化理念以及经营策略，喜欢潮八珍鸡煲所有产品，热爱这个行业。
3、要有相应的投资资金和流动资金，以满足开店的各项费用。
4、可自行提供当地繁华商业路段的店面。
5、加盟商需要按照公司规定按时并且按要求完成公司下达经营要求，并且要严格按照公司制定的区域管理制度。
6、有良好的商业信誉和商业道德，有较强的服务意识。
7、有持之以恒的创业精神。
潮八珍鸡煲加盟流程
1、了解项目
留下您的联系方式，获取加盟资料并了解详细加盟方案，对项目有一个大概的认知。
2、实地考察
由我品牌招商部相关人员作加盟详细介绍，直营店参观等，同时加盟商介绍自身情况，双方作面谈并相互了解与考察。
3、加盟申请
投资者通过了解潮八珍鸡煲的加盟政策之后，确定加盟意向之后，可以向总部提交加盟申请表。
4、签订合同
总部对加盟商提交的申请表进行核查无误后，便会通知加盟商前往签订加盟合同，确定合作事项。
5、店面选址
加盟总部会根据加盟者所在区域的地形进行合理的分析，找寻合适的店面。
6、店铺装修
加盟商必须按照公司提供的VI设计对店面进行装修。
7、运营培训
开业前对加盟商本人及其员工进行管理，经营，推广，技能等等方面的培训。
8、开业准备
办理加盟店运营需要的证照，包括营业执照、税务登记证等，并制定详细的开业计划，做好开业准备。
9、开业典礼
品牌总部的工作人员会配合加盟商做好宣传，推广工作，确保开业当天盛大开业。
潮八珍鸡煲加盟优势
1、品牌优势
良好的企业品牌形象是企业赢得竞争的一个重要因素。潮八珍鸡煲拥有强有力的专家团队和执行团队，多年来，严格的管理，专业的服务为其奠定了大品牌的形象和口碑。
2、产品优势
潮八珍鸡煲加盟产品丰富多样，可满足不同层次消费需求。
3、技术优势
总部培训师分别为合作商提供理论培训、技术培训、手把手教技术。
4、培训优势
总部建立了一个专业的培训团队，将会为加盟商提供全方位的培训支持，包括老板培训、设计师培训、店长培训、导购培训、小区推广培训等，帮助加盟商提升销售团队和管理才能。
5、服务优势
先进的营销策划，印刷宣传品，现场助销POP、品牌形象附料等及时配送。
6、投资优势
潮八珍鸡煲有透明的价格体系，严格的市场控制手段，高效长期的营销推广策略，确保您的利润稳步增长。
潮八珍鸡煲加盟支持
1、品牌形象支持
加盟后，加盟商将无偿使用“潮八珍鸡煲”品牌logo，并且无偿提供宣传彩页（产品宣传册）。
2、整店输出支持
公司总部为加盟商提供店面设计，产品的推广与销售等等。以最快的速度保障加盟商开业。
3、免费培训支持
公司根据具体情况不定期应投资者、店长及店员的要求为其提供专业化、系统化的培训，不断提高门店的经营水平和管理能力，专业的营运指导，使门店管理轻松简单。
4、物流配送支持
潮八珍鸡煲拥有数年精诚合作的物流配送体系，将随时为加盟商提供准确、快捷、高效的优质服务。
5、媒体广告支持
提供最前沿的市场信息，协助策划相应的广告宣传，扩潮八珍鸡煲品牌在当地的影响力。
6、市场运营支持
提供全国统一的品牌运营指导系列手册，强大的系统安全护航您的经营。
7、跟踪服务支持
提供完善的持续不断的营运后续辅导、支援，提供总部不断的新品开发支持，营销支持，使加盟店稳定发展、扩大。
8、选址装修支持
公司为加盟商提供免费设计的方案，加盟商将商铺平面图提交给公司，由公司设计部门为其量身设计店面形象，并为加盟商免费提供：效果图、施工图、布局图等图纸，根据公司要求进行装修的门店，经审核后将享受相应装修补贴,同时为加盟商店铺形象上提高竞争力。
9、区域保护支持
为了保证每个区域加盟商的利益，潮八珍鸡煲加盟营销管理系统有严格的区域保护政策，确保该区域加盟商独享市场份额。
10、话术支持
鉴于投资者都是首次创业开店，培训开店流程的过程中，总部也会整理一套开店话术，保障投资者能够顺利与客户沟通。
潮八珍鸡煲常见问答
潮八珍鸡煲的核心竞争力是什么？
主打潮汕风味的现切鸡煲，采用"整鸡现杀现拆"模式，通过明档展示鸡肉分切过程增强体验感。
其特色在于将潮汕牛肉火锅的现切工艺移植到鸡肉处理上，不同部位有专属涮煮时间（如鸡胸肉10秒、鸡皮3-6分钟）。
潮八珍鸡煲必点菜品有哪些？
橄榄鸡煲：海南文昌鸡配潮汕青橄榄汤底，汤色清透回甘，鸡肉涮10秒即卷曲
无花果木瓜鸡煲：散养180天的文昌鸡搭配黄金汤底，木瓜炖化后甜味渗入骨髓
花胶鸡煲：深海花胶与走地鸡炖煮4小时，汤浓可挂勺，胶原蛋白含量极高。
潮八珍鸡煲的鸡肉来源有何特别？
选用150天以上山林走地鸡，肉质紧实带甜味
每日鲜活到店，现拆后分装不同部位（鸡肉/鸡杂/鸡骨）
鸡骨用于熬汤，鸡架可做椒盐风味，实现全鸡利用。
潮八珍鸡煲有哪些非公开的食用技巧？
橄榄鸡煲建议先喝三碗清汤再涮肉，鸡皮脆如果冻
无花果锅底涮完鸡子后汤面会浮金油，收尾时下南澳头水紫菜吸鲜
搭配普宁豆干蘸韭菜盐水，或乌橄榄牛肉炒饭更地道。
