腩爷牛腩饭加盟要多少钱？加盟费用如何？

腩爷牛腩饭加盟需要多少钱？

腩爷牛腩饭加盟需要大约20-50万元。

腩爷牛腩饭加盟投资费用

20-50万元。

腩爷牛腩饭发展历程

2021.6广州汕头，考察...
2021.6-9研发产品、VI设计
2021.8第一家店（滨康店）开业——写字楼/社区/地铁口
2021.10.8滨康店开业
2021.12海威店开业——写字楼/公寓/园区
2022.3星耀城开业——写字楼/地铁口
2022.4乐创城开业——写字楼/公寓/园区/地铁口

腩爷牛腩饭资质荣誉

腩爷牛腩饭经营优势

招牌爆款道道经典

品牌势能全面爆发锁定商圈霸主地位
总部政策扶持开店模式创新
总部超强赋能多维商圈模型
(社区、写字楼哦、商场、学校等皆可开店)

资深吃货、美食博主宝藏打卡地

强大品牌背书行业荣誉加持

腩爷牛腩饭项目优势

蓝海市场#牛腩饭快餐行业前景#
2021年中国餐饮突破4.7万亿元大关，牛腩饭品类填补市场空白，开辟餐饮细分新赛道。

产品力强#传承老味道良心用好料#

模式创新#掀起革命填补牛腩饭市场空白#
①品类新：快餐化加持新品类，开创高品质牛腩饭市场
②爆单品：匠心打造爆款策略
③炫明厨：食品卫生看得见
④真快餐：5分钟标准化出餐
⑤口味稳：标准生产、定期上新

腩爷牛腩饭门店展示

腩爷牛腩饭-食在腩爷

招牌菜品
招牌牛腩饭

鲍汁牛腩煲

招牌牛肉汤粉

特色牛肉串

每一道都值得你细细品味
鲍汁焖鸡：咖喱牛腩天生绝配
材料：
干香菇、干辣椒、鸡肉、鲍汁酱、老抽、料酒、生抽、生姜、盐适量
做法：
1.干香菇提前4小时冷水浸泡，泡至干香菇完全软化，挤干水分，切成0.5com厚的条状备用。
2.鸡肉1000g、鲍汁酱120g、生姜40g、香菇65g、干辣椒5g、水400g。按上述比例将各食材倒入高压锅，大火煮至上气；
3.上气后中高火压3分30秒后，关火；
4.静置后，撇去上面的浮油。
5.最后放入螺丝椒8-10片，美人椒3-4片后再煮1分钟，即可出餐。

鲍汁牛杂：鲜美入味真香警告
材料：
萝卜、大白菜、牛筋丸、牛杂、小米椒、青大蒜、老抽、料酒、生抽、生姜、盐适量
做法：
1.所有牛杂洗净、焯水，放凉水中大火煮开即可捞出，放入清水中中火煮约至1小时至烂；
2.沥干水分切1.5厘米宽、0.1厘米厚的片，萝卜片焯水捞出，放入锅底，锅香油爆香牛杂，放入大白菜、牛筋丸、放盐、老抽略翻炒。
3.上气后中高火压3分30秒后，关火；
4.静置后，撇去上面的浮油。
5.最后放入小米椒5片，青大蒜15克后再煮1分钟，即可出餐。

咖喱鸡：鸡块土豆饭
材料：
鸡肉、土豆、胡萝卜、咖喱粉、生粉、料酒、盐适量
做法：
1.土豆、胡萝卜切成小块状，鸡肉切成小块，用生粉和盐、料酒腌制待用。
2.热锅炒油，放入胡萝卜炒香，下土豆翻炒。
3.放入黄咖喱块，混合均匀，倒入水煮制10分钟。
4.放入鸡块，中高火煮制5分钟后，关火收汁即可出餐；

牛肉粉：鲜香滑嫩回味无穷
材料：
宽粉、牛肉、生菜叶、香芹末、蒜酥、牛油、老坛酸菜、剁椒
做法：
1.新鲜牛肉提前4小时用冷水浸泡；
2.泡好后的牛肉切成10*15cm的大块；
3.牛骨汤水煮开后放入切好的牛肉，煮制1.5-2小时至牛肉熟透；
4.烧好后切成牛肉片；
5.宽米粉提前用温水浸泡4个小时以上，煮面炉水烧开后，放入泡好的宽米粉200克，煮2分钟后捞出。
6.生菜叶开水煮10秒。
7.最后宽粉、牛骨清汤、牛肉片一同放置锅中，加入生菜叶、香芹末、蒜酥、老坛酸菜。(如需加辣，添加15克剁椒)

牛肉牛油拌饭：劲道入味香浓四溢
材料：
牛肉、白芝麻、牛油、脆爽酸菜、米饭
做法：
1.新鲜牛肉提前4小时用冷水浸泡；
2.泡好后的牛肉切成10*15cm的大块；
3.牛骨汤水煮开后放入切好的牛肉，煮制1.5-2小时至牛肉熟透；
4.煮至完成后根据需要切成牛肉丁；
5.最后拌饭汁15克、牛油15克、脆爽酸菜50克、牛肉丁35克、米饭270克，撒白芝麻1:1混合点缀出餐；

牛杂粉：一口鲍汁煲正有料
材料：
宽粉、牛杂、生菜叶、香芹末、蒜酥、牛油、老坛酸菜、
做法：
1.宽米粉提前4小时用温水泡制，煮面炉水烧开后，放入泡好的宽米粉200克，煮2分钟后捞出。
2.生菜叶开水煮10秒。
3.最后将宽米粉、烧制完成的牛杂放置在牛骨清汤中，加入生菜叶、香芹末、蒜酥、老坛酸菜、牛油按比例出餐；