鱼咬羊龙虾馆地锅鸡加盟需要多少钱?
鱼咬羊龙虾馆地锅鸡暂未公布具体的加盟费用信息,详情需要与总部进行面议。
地锅鸡发展历程
起源一
徐州的地锅菜有着悠久的历史,其起源于苏北和鲁南交界处的微山湖地区。过去,在微山湖上作息的渔民们常常吃地锅饭。这是因为船上的条件有限,烹饪东西的时候往往并不是很方便。渔民们就取一小泥炉,炉上坐一口铁锅,下面支几块干柴生火,然后按家常的做法煮上一锅菜,还要贴满面饼,便产生了这种饭菜合一的烹调方法—地锅菜。
起源二
《中州名典》记载:侯方域(1618一1654年),清文学家,字朝宗,商丘人。出身世家,其祖父侯执蒲官太常卿,其父侯恂曾任户部尚书,叔父侯恪,官祭酒。侯方域现有《壮悔堂文集》存世。
侯方域科举高中这一天,举家欢庆,当地的官宦绅士、文人学士前来贺喜,偏在这时主厨回家未归。这个重任就落在了临时雇佣人员侯风山身上,他一夜没睡好,用哪一道菜作为押轴菜成了难题。侯风山忽然想起逢年过节时,母亲做的“地锅鸡”,咽了一下口水,拿定了主意。这天,“地锅鸡”刚端上来,满屋鲜香宜人,锅内肉色柿红,令人食欲顿增,达官贵人、文人学士争先品尝,赞不绝口。官宦要拿钱赏厨,文人学士作诗赋词,可谁也不知道菜的名字,只有问侯恂。侯尚书想:官做到一品就算做绝了,鸡做到这个份上也够一品了,于是开怀一笑说:“这是俺侯家的看家菜——一品鸡。”
鱼咬羊龙虾馆地锅鸡加盟优势
1、品牌优势
鱼咬羊龙虾馆地锅鸡品牌,通过差异化品牌战略,在细分品类中建立强势品牌,在研发、生产、采购、策划、培训、店面管理、品牌管理等方面形成系统流程;鱼咬羊龙虾馆地锅鸡,始终注重品牌建设,不断在各种媒体上进行品牌宣传。
2、产品优势
鱼咬羊龙虾馆地锅鸡发展到现在靠的就是产品优势。餐饮行业产品的味道是最重要的留客因素。鱼咬羊龙虾馆地锅鸡品牌的产品口味符合大多数人的需要,从成立之初到现鱼咬羊龙虾馆地锅鸡品牌几乎没有通过大面积的营销广告来获得市场份额。靠着过硬的产品打开了一个又一个地区的市场。
3、运营优势
开鱼咬羊龙虾馆地锅鸡加盟店的营销工作,都有鱼咬羊龙虾馆地锅鸡品牌总部提供专业方案,以及促销,经营管理等都有团队扶持,比之创业者个人经营门店,效率将大大提高。
4、投资优势
鱼咬羊龙虾馆地锅鸡多年来积累的实践营运经验将为每一位加盟商节省任何不必要投资费用,提升合作伙伴收益。
5、技术优势
品牌引进了精良的生产设备,采用信息化技术,实现自动化、信息化和精细化管理,并与其它品牌保持战略合作关系,相互承袭工艺流程体系,稳定产品的品质。
6、培训优势
厨师、服务员、收银及管理人员(店经理和厨师长)须到总部接受培训,经总部和加盟商认可后方可上岗。其他相关人员及二次培训人员的培训,由加盟商和总部另行协商。总部仅对培训人员的技术进行负责。
地锅鸡风味特征
地锅鸡的汤汁较少,口味鲜醇,饼借菜味,菜借饼香,具有软滑与干香并存的特点。
鱼咬羊龙虾馆地锅鸡加盟条件
1、要求是完全民事行为能力的自然人,拥有合法经营资格的投资者,渴望获得成功。
2、需按总部规定确定经营场地的位置和面积;
3、热爱地锅鸡事业,树立正确的投资观念。
4、在所在的区域,拥有较好的人脉能够很好地拓展事业。
5、服从总部管理,配合总部的市场运作,认同公司管理理念。
6、具备一定的投资能力,用以加盟店筹建工作。
7、愿意参加鱼咬羊龙虾馆地锅鸡总部的培训和接受总部的各项管理。
地锅鸡加盟前景怎么样?
无论在什么时候,吃喝都是人生命当中非常重要的一个部分,以前是因为受到经济能力的限制,所以,很多人的吃喝都是停留在满足温饱的需求上,但是,随着人们的生活水平不断提升,越来越多的人开始讲究吃喝,他们在选择饮食的时候会比较倾向于选择那种会给自己带来比较大的味蕾刺激的食物,而个人想要做到这一点难度是比较大的,所以,这时候他们自然会选择地锅鸡餐饮连锁加盟。地锅鸡在市场上能满足不同消费者的需求,同时总部站在市场的角度做加盟,才能真正做到和加盟商利益共同体。地锅鸡可以为您带来丰厚的利润,它经过长时间的发展已经成为了一个深入人心的品牌,这么好的创业项目是特别少见的,您把握住这个地锅鸡加盟机会,就可以离成功更近,这句话可不是说说而已的,加盟它,总部有全方位系统化的帮扶政策,可以为您的创业之路提供保障。地锅鸡行业的市场现在并没有饱和,不少地锅鸡品牌目前正在不断的扩张和发展之中,不少品牌秉承着“互惠互利!合作共赢!共同发展!”的加盟理念,相信在不久的未来,可供加盟商选择的地锅鸡品牌将会越来越多。
鱼咬羊由来
由来一
孔子周游列国,时至萧县,宣传自己的政治主张,由于到处碰壁,甚至弄到断粮的处境。他的学生讨来一小块羊肉和几条小鱼,因饥饿难忍,只好应急将羊肉和小鱼同煮。出乎预料,羊肉烩鱼汤,十分鲜美。传说圣人创造“鲜”字,由‘鱼”“羊”二字配合,由鱼和羊合烹的“鱼咬羊”又称“鲜炖鲜”,也流传至今。
由来二
据传说,清代徽州府有个农民带着四只羊乘渡船过练江,由于舱小拥挤,一不小心就把一只成年公羊挤进了河里,羊不会游泳,在河水中挣扎了一会便沉入深水中。由于羊的沉水,引来了许多的鱼,当羊沉入水底时,鱼儿便蜂拥而至,你争我抢地争食羊肉。因为它们吃得过多,一个个晕头转向。恰巧,附近有位渔民正驾小渔船从此处经过,见如此多的鱼在水面上乱窜,心中惊喜万分,忍不住撤了一网。使他奇怪的是,鱼儿并没有像往常那样活蹦乱跳,而是一个个乖巧地呆在网里,当渔夫把网收上岸拿到家后,觉得今天的鱼特别重,就用刀切一条鱼的肚子,见里面装满了羊肉。渔民很新奇。就将鱼洗净,封好刀口,连同腹内的碎头羊肉一道烧煮。结果烧出来的鱼,鱼酥肉烂,不腥不膻,汤味鲜美,风味特殊。消息传出后,当地有些美食家也试着烧成这样一道菜,果然风味不凡,从那以后,当地人就将这样烧成的菜取名为“鱼咬羊”。久而久之,便成了徽菜中的一道名菜了。