酸菜鱼作为传统的国民级美味，在中国一直有着广泛的“民众基础”。然而，当时代生活节奏加快，份量大、出餐慢逐渐成为传统酸菜鱼发展的瓶颈，特别是对习惯快节奏状态的白领人士来说，吃一顿传统的酸菜鱼简直是“浪费时间”
针对年轻白领的方便、快捷、营养等用餐需求点，一份幸福很简单酸菜鱼米饭可实现个性化定制，一人份、双人份都有匹配分量，“小而美、简而精”的量品刚好适合快生活中的一顿美味满足;出餐只需5分钟，不存在等餐的煎熬，更不用担心在三餐问题上耗费太多时间，效率解决一顿饭的问题;幸福很简单挑选无骨的龙利鱼为酸菜鱼主食材，为酸菜鱼配饭的营养、健康打下基础，即使一个人也能享用到酸菜、鱼与米饭碰撞出的美味。
酸菜鱼我们见得多了，但是将酸菜鱼做成快餐的形式还是很少的，酸菜鱼米饭就是将传统酸菜鱼变了一种形式，将大份的酸菜鱼变成了小份，再配上米饭和小菜，组成了一种套餐的形式。适应当下餐饮市场里快餐行业发展迅速的趋势，以及当下消费者对便捷的追求。那么，加盟酸菜鱼米饭需要了解些什么呢？
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