霸王江湖菜提倡绿色、健康、营养的餐饮经营理念，坚持走多元化发展之路，依托西南农业大学，绵阳农业专科学校等科研院校，在餐饮、食品深加工方面引进国内外先进技术设备，形成各类火锅调料生产、加工、销售一条龙体系。霸王江湖菜采用植物油锅底配以陈阿婆特色养生底料，汤色鲜红艳丽，口味辣而不燥，鲜香四溢，演绎现代美食经典。是绿色、养生、时尚、财富的代名词!鱼，肉质细嫩、鲜美、营养价值高。霸王江湖菜集麻、辣、鲜、香、嫩、耨六味为一体，既注重味型醇和厚道，回味浓郁温和，又适宜南北童叟，不受季节区域局限。霸王江湖菜以其独特的长江江鲜为主打产品、绿色健康的一次性植物油锅底、时尚典雅的装修风格、热情周到的服务，深深赢得广大顾客的一致好评，霸王江湖菜坚持诚信、健康的经营之路，倡导绿色、健康、时尚、环保的生活理念，迎合消费潮流建立一个形象合格且知名度高的连锁企业品牌形象。霸王江湖菜本着创业初期的“三靠精神”和现阶段的“三个追求”，在“顾客是太阳”的经营哲学指导下，勇于探索，不断创立，以超常的发展速度朝着品牌规模经营和连锁发展的方向大步迈进！江湖菜，环境典雅而不失气概，装修精美而不失文化氛围。这里有"宽敞的大厅、舒适的中厅及18间温馨别致的雅间，"能同时容纳600余人就餐，每天接待上千人用餐。
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