丹东市俊家特色餐饮有限责任公司俊家铁锅炖鱼品牌代理店，是一家以经营“铁锅炖鱼”为主打产品的综合性经营管理企业，公司立足丹东，面向全国，走一条集生产、配送、经营为一体的综合发展之路。“俊家铁锅炖鱼”采用祖上传统秘方，又经李俊家先生十几年的研究实践，终于炉火纯青的再现了“铁锅炖鱼”的精髓，并于2005年成立了首家“俊家铁锅炖鱼”代理店。“俊家铁锅炖鱼”品牌采用各种鲜活的鱼料，佐以各种药膳，选用硬渣木材取火，大铁锅蒸炖，炖出的“俊家”鱼不仅风味，且具有滋养大补的功效，尤其是锅边贴出的“玉米香甜饼”，借助鱼锅汤料的熏蒸，香甜可口，回味无穷，加之李俊家先生研制的“猪骨炖酸菜”、“特色跑山鸡滋补大锅”及“辣茄包”等特色农家菜，精华小凉菜，让食者皆赞不绝口，流连忘返。经营养科专家介绍用铁锅炖鱼的方式，可以让人体的微量元素铁达到充分补充，而鱼肉的含量也是相当高的，从营养医学角度来讲成人每天应补充18毫克铁，才能满足体内需要。具有健身、活血、养颜、滋补去寒，而且对女性有着减肥的功效，所以铁锅炖鱼真的是健康美味的当今饮食。
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