丹东市俊家特色餐饮有限责任公司俊家铁锅炖鱼品牌代理店,是一家以经营“铁锅炖鱼”为主打产品的综合性经营管理企业,公司立足丹东,面向全国,走一条集生产、配送、经营为一体的综合发展之路。“俊家铁锅炖鱼”采用祖上传统秘方,又经李俊家先生十几年的研究实践,终于炉火纯青的再现了“铁锅炖鱼”的精髓,并于2005年成立了首家“俊家铁锅炖鱼”代理店。“俊家铁锅炖鱼”品牌采用各种鲜活的鱼料,佐以各种药膳,选用硬渣木材取火,大铁锅蒸炖,炖出的“俊家”鱼不仅风味,且具有滋养大补的功效,尤其是锅边贴出的“玉米香甜饼”,借助鱼锅汤料的熏蒸,香甜可口,回味无穷,加之李俊家先生研制的“猪骨炖酸菜”、“特色跑山鸡滋补大锅”及“辣茄包”等特色农家菜,精华小凉菜,让食者皆赞不绝口,流连忘返。经营养科专家介绍用铁锅炖鱼的方式,可以让人体的微量元素铁达到充分补充,而鱼肉的含量也是相当高的,从营养医学角度来讲成人每天应补充18毫克铁,才能满足体内需要。具有健身、活血、养颜、滋补去寒,而且对女性有着减肥的功效,所以铁锅炖鱼真的是健康美味的当今饮食。