花甲米线，也被称为锡纸花甲米线，是一种以花甲和米线为主料，辅以各种调料烹饪而成的地方美食。其做法简单，口感鲜美，营养丰富，价格实惠，是一种备受欢迎的小吃。
花甲米线的制作过程相对简单，主要是在锡箔纸中加入营养美汤、花甲和米线，然后进行封闭式的熬制。这种独特的制作方式使得花甲的鲜美和米线的口感得以完美地融合在一起，同时最大程度地保留了食材的营养成分。
花甲米线的口感鲜美，营养丰富，价格实惠，深受广大消费者喜爱。其主料花甲和米线都是低热能、高蛋白的食品，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷、碘、维生素、氨基酸和牛磺酸等多种成分。此外，花甲还有滋阴明目、软坚化痰、益精润脏等功效。
在中国的餐饮市场上，花甲米线正逐渐成为一种流行的美食。无论是在大城市的餐厅、夜市还是小商贩处，都可以看到花甲米线的身影。同时，随着中国旅游业的发展，花甲米线也被带到了更多的地方，成为了备受欢迎的特色美食之一。
