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新层新卤是主打现捞热卤的连锁餐饮品牌，依托标准化卤制工艺，产品涵盖卤鸭、鸡爪、素菜、猪货等多款现捞卤味，卤香浓郁，兼顾香辣、五香等口味。品牌以社区现捞店为主要模式，核心卤料由总部统一配送，保障口味稳定。总部提供选址评估、技术实操培训、门店装修设计、开业带店和营销方案支持，线上同步做同城引流，适合想开轻资产卤味小店的创业者。
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