表哥茶餐厅是香港著名导演张坚庭先生的创作。张导演从小就喜欢茶餐厅气氛，也是常客，却不太满意大部分茶餐厅的卫生环境与出品，于是决心自己开业，以其卖座电影“表姐你好嘢！”里面的“表哥”角色为餐厅命名。他花上不少精神亲自监制菜单，务求一新食客口味。连最普通的一件多士，亦坚持用人手打制密度低、传热快的面包，务求烤出来的多士，包面脆香，内里松化，配合用上五种茶叶混合而成的奶茶，可谓下午茶一绝。表哥茶餐厅是以经营中西简餐、咖啡为主的一种休闲餐饮，追求优雅、舒适的意境。产品制作上要求个性化、细节化方式。装修风格上采用时尚与现代相结合，力求轻松自在、怡然自得的氛围，服务以人为本。
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