百客惠卤鸭品牌特色：
“百客惠”品牌始创于2013年6月，迄今为止已发展直营店70余家，公司产品所采用的独特配方传自康熙年间，传承三百余年，祖辈们在川卤的基础上揉合湘卤、浙卤和潮州卤等国内著名卤系的一些技法不断改良、日臻完善，历经数代锤炼，铸就川卤典范！
百客惠人在传统工艺的基础上充分结合现代食品加工技术，以优选的原料、独特的配方和千锤百炼的工艺，使公司各种产品色、香、味、形臻至完美，其产品色泽金黄、香气撩人、味透骨髓；入口奇香四溢、鲜美无比；食后香入肺腑、回味无穷。
百客惠卤鸭市场前景：
百客惠卤鸭市场分析你只说这个烤鸭外焦里嫩，味道鲜美还不够，你还得吃，自古好吃非饕餮，你还得吃出学问来。由于烤鸭制作的精细、价格便宜，深受欢迎，烤鸭的技艺也就传播开来。百客惠提供了开阔眼界，博采众家之长，不论焖炉烤鸭，还是挂炉烤鸭，都要百般挑剔，在竞争环节中不断提高，精益求精，生存壮大，有比较，方知短长，有卖家才有买家，百客惠卤鸭，也是在竞争中完善自己，风格不同，各有千秋。
百客惠卤鸭"百吃不厌客满堂 半街奇香惠万家。"这就是前人给"百客惠卤鸭"的美好评价， 加上现有熟食卤菜市场还是传统的经营方式，主要布局在菜市场周围，前店后厂的作坊式加工，敞开式的销售，导致了食品卫生难以保证。
随着最近城市化的规划和发展，标准化菜场将成为城市菜场的主流，装修统一、干净卫生、统一配送的卤菜将逐渐成为老百姓购物的首选。
目前全国的卤味熟食市场发展迅速，而且每年20％的速度增长。品牌熟食将逐渐占领市场主导，成为市场的领导者。
