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老北京爆肚加盟

老北京爆肚加盟电话:

189***3006
  • 经营模式:连锁
  • 招商地区:全国
  • 所属行业:中餐
  • 适合人群:创业者
  • 加盟费用:查看费用详情
加盟投资:20~50万元

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老北京爆肚加盟基础信息

  • 老北京爆肚经营模式:连锁
  • 招商地区:全国
  • 品牌创立时间:2017年
  • 老北京爆肚投资额度:20~50万元
  • 加盟电话:189***3006

老北京爆肚加盟简介

老北京爆肚加盟是天津和北京风味小吃中著名的回族小吃,多为回族同胞经营。爆肚早在清乾隆年代就有记载,北京的清真餐馆和摊贩就经营爆肚。北京天桥有“爆肚石”,门框胡同有“爆肚杨”,还有“爆肚冯”、“爆肚满”等最为出名。老北京爆肚加盟是把鲜牛肚(指牛百叶和肚领)或鲜羊肚洗净整理后,切成条块状,用沸水爆熟,蘸油、芝麻酱、醋、辣椒油、酱豆腐汤、香菜末、葱花等拌制的调料吃,质地鲜嫩,口味香脆。爆肚在清乾隆年见就有记载了,多由回民经营,是“穷人乐”里的上品。水爆肚是具有独特风味的北京地方性小吃,下酒极佳。可是以独酌、小饮为宜,不适宜醵饮大嚼,所以大小饭馆都不备此味。唯有小酒馆、小吃摊,才有水爆肚出售。羊肚的一般吃法,除煨汤以外,唯有爆之一法。爆分为油爆、水爆。就是以高温旺火一氽即起,取其脆嫩。

老北京爆肚加盟投资费用:15-20万元(点击了解老北京爆肚每项投资费用详情)

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更新于 2023-04-25
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