岭南第一锅品牌介绍：
广州市江楠惠餐饮管理服务有限公司旗下品牌“岭南第一锅”和味牛杂横空出世，迅捷成为餐饮连锁加盟行业的首选品牌，现已成功加盟并盈利的连锁经营者及各省、地、市、代理商多达几百家，被市民亲切的誉“最牛的牛杂”。成为小本创业者零风险、高回报的首选项目。
随着经济的发展，餐饮文化的交流更显重要，公司将抓住机遇，快速发展，引领行业发展潮流，攻占特色美食风味市场，规范并提高质量监控标准，争取打造成为国内特色餐饮行业连锁经营的典范！
岭南第一锅企业文化：
中国饮食文化源远流长，在浩瀚的历史长河里，我们的祖先创造了博大精深的饮食文化，为我们留了一道道足以令世人惊叹的“饕餮大餐”!
“岭南第一锅”和味萝卜牛杂萃取数千年中华饮食文化精髓和南北口味特点，在配料和汤料上做足了功夫，浓淡相宜，回味绵长，“色、香、味、形”俱全彻底征服了消费者的眼睛、鼻子和舌头。
“岭南第一锅”总部提供配方统一的核心料包，无须大厨即可烹制出一流特色的美味小食。正所谓：“百味一店，一店百味”！每一家店都出现了客人爆满的情景，开一家火一家！
岭南第一锅起源：
公元1765年（乾隆三十年）初冬，乾隆皇帝和最宠爱的妃子容妃（即传说中的“香妃”）等一干人南下巡视，并到佛山拜祭祖庙。车马行进佛山地界，由于长途跋涉又水土不服，容妃病倒，肚胀腹痛、茶饭不思，日渐消瘦，身上体香日渐变淡，随行太医用药也不见成效。乾隆心急如焚，然容妃病情依旧不见好转，并有加重之势。
次日，容妃在众人搀扶下便装向祖庙进发，行至祖庙约数百米处，忽闻人声鼎沸，热闹异常，再近，众人闻到一股独特香味，只见一小摊前人头攒动熙熙攘攘，男女老幼蜿蜒排队竟有百十人之众。乾隆诧异，令随从一探究竟，不时回报，此乃当地一名小吃，曰“牛杂”。
此时的容妃，闻香后似乎有了一丝肚饿之感，便朝小摊处轻轻一指，见容妃好像有了胃口，乾隆立即示意照容妃意思办。很快，随从便花钱买通了前面排队之人，迅速端回一碗“萝卜牛杂”。食后不久，容妃体内郁结已久的废气似乎排了出来，人也有了一些精神，拜庙之事进展顺利。返回驿馆途中，容妃体力逐步恢复，气色也趋于正常，更有意思的是连日来日益变淡的“体香”竟然又开始浓厚，乾隆大悦。可惜的是，返回途中并未再见到卖牛杂之人，经打听，曰“已卖完”，只午时前有售，每日仅卖五百碗！因此众人排队争购。
乾隆暗觉好奇，此物不仅能治病，还每日限量出售，当时没有品尝，实属遗憾。次日，乾隆特意再次光临品尝，并连吃了三碗，后赞不绝口，问卖牛杂老汉姓氏名号，祖籍何处？答曰姓牛，岭南人士，因不识字而无名号。乾隆皇帝遂御笔亲题“岭南第一锅”！
