涿派•炝锅鱼成立于2004年，是一家经营鱼类火锅为主、融汇各地火锅特色为一体的跨区域型直营餐饮类品牌火锅店，全称是涿派炝锅鱼餐饮管理有限公司。并在保定、邢台、廊坊、定州等城市开有加盟店。该品牌自创立以来，始终坚持“真实材料炝好鱼，实实在在做好人”为目标，以优质的产品赢得顾客和社会的广泛赞誉。始终坚持“一心一意炝好鱼，一本正经做好人”为价值观，并坚持在选料和底料方面严格把关，十几年来历经市场和顾客的检验，成功的打造出较高信誉度，以打造涿州特色美食为己任，创造出鱼类火锅的经典。
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