鱼头粉是由净鲤鱼头等制作的食物,制作难度普通。主辅料: 净鲤鱼头、鱼尾、粉条提前把粉条泡软。把葱姜切碎。起锅热油,放入葱姜炒香。放入鱼头、鱼尾,旺火稍稍煎制1分钟,不用翻面。
鱼头具有营养高、口味好、富含人体必需的卵磷脂和不饱和脂肪酸。有助于增强男性性功能,对降低血脂、健脑及延缓衰老有好处等等。
先后烹入醋、料酒。将多余的水分蒸发后,烹入生抽。加入适量清水。放入泡软的粉条。烧开后,加盐调味。炖制5分钟左右,至粉条熟透。加味精提鲜,即可关火。点缀后即可上桌。
加盟级别 | 省会城市 | 地级城市 | 县级城市 | |
---|---|---|---|---|
店铺面积 | 60㎡ | 60㎡ | 60㎡ | |
鱼头粉加盟基础费用 | 装修费 | 3.72万元(620元/㎡*60㎡) | 3.12万元(520元/㎡*60㎡) | 2.52万元(420元/㎡*60㎡) |
经营设备费 | 4.2万元 | 3.8万元 | 3.2万元 | |
首批进货费/原料费 | 3.5万元 | 3万元 | 2.5万元 | |
广告宣传及开业费 | 1万元 | 9000元 | 8000元 | |
小计 | 12.42万元 | 10.82万元 | 9.02万元 | |
鱼头粉加盟成本费用 | 店面租金 | 1.12万元/月(6.2元/天/㎡) | 9400元/月(5.2元/天/㎡) | 7600元/月(4.2元/天/㎡) |
人员工资 | 1.2万元/月(4000元/月/人*3人) | 1.05万元/月(3500元/月/人*3人) | 9000元/月(3000元/月/人*3人) | |
水电杂费 | 7500元 | 6800元 | 6200元 | |
流动/储备资金 | 6.95万元 | 5.96万元 | 4.97万元 | |
小计 | 3.07万元 | 2.67万元 | 2.28万元 | |
鱼头粉加盟总费用 | 投资合计 | 15.49万元 | 13.49万元 | 11.3万元 |
备注: 1、流动资金的算法为(人员工资/月+房租/月)*3个月,四舍五入取整数,并且不计入成本支出。 2、以上投资费用为预估,可能会与实际情况有所差别,仅供参考。 |