东北菜是以满菜和鲁菜为主体,结合蒙、朝、回等各种口味融合而成。其中各类炖菜是满族人发明的。满族早年以渔猎为生,住在野外,迁徙不定,烹饪器具只有吊锅一种,自然只好炖了。根据清宫档案记载,用料普通的炖菜是清代皇帝的主要饮食。东北炖菜中有“八大炖”,包括猪肉炖粉条、羊肉炖酸菜、牛肉炖土豆、排骨炖豆腐、小鸡炖蘑菇、排骨炖豆角、鲶鱼炖茄子、得莫利炖鱼。
加盟级别 | 省会城市 | 地级城市 | 县级城市 | |
---|---|---|---|---|
店铺面积 | 80㎡ | 80㎡ | 80㎡ | |
东北炖菜加盟基础费用 | 装修费 | 4.96万元(620元/㎡*80㎡) | 4.16万元(520元/㎡*80㎡) | 3.36万元(420元/㎡*80㎡) |
经营设备费 | 5.5万元 | 4.8万元 | 4万元 | |
首批进货费/原料费 | 5万元 | 4.5万元 | 4万元 | |
广告宣传及开业费 | 1万元 | 9000元 | 8000元 | |
小计 | 16.46万元 | 14.36万元 | 12.16万元 | |
东北炖菜加盟成本费用 | 门店租金 | 1.51万元/月(6.3元/天/㎡) | 1.25万元/月(5.2元/天/㎡) | 9800元/月(4.1元/天/㎡) |
人员工资 | 2万元/月(4000元/月/人*5人) | 1.75万元/月(3500元/月/人*5人) | 1.5万元/月(3000元/月/人*5人) | |
水电杂费 | 1万元 | 9000元 | 8000元 | |
流动/储备资金 | 10.54万元 | 8.99万元 | 7.45万元 | |
小计 | 4.51万元 | 3.9万元 | 3.28万元 | |
东北炖菜加盟总费用 | 投资合计 | 20.97万元 | 18.26万元 | 15.44万元 |
备注: 1、流动资金的算法为(人员工资/月+房租/月)*3个月,四舍五入取整数,并且不计入成本支出。 2、以上投资费用为预估,可能会与实际情况有所差别,仅供参考。 |