尚捞火锅市场前景：
在中国大陆，火锅是既古老又新潮，人人乐于享受的就餐方式。
目前市场上的火锅品牌并不少见。然而，内地一般火锅的弊端也特别明显，主要体现在以下方面——
口味问题：区域性强，不适合全国食客，标准化难；
健康问题：一桌人好几双筷子在一锅之间搅动，油腻不卫生，怕上火， 也无法满足所有人的差异化需求；
经营问题：投资者利润大面临诸多障碍：比如厨师因为自己的手艺摆谱，甚而跳槽，要挟老板；比如日益上涨的房租和服务员工资导致综合成本增加……
市场需要变革者，期待变革者。
不上火、不油腻、更健康、更卫生的火锅在哪里？
更繁华的国贸商圈，源自香港的尚捞港式回转小火锅时尚餐厅的成功运营和品牌战略方向，为我们打开行业发展的另一扇商机之门。
尚捞火锅作为国内首家港式回转小火锅，基于香港多元化发展的得天独厚优势，尚捞火锅品牌的经营理念、管理标准和商业模式皆处于时代最先列。
尚捞火锅品牌起源：
1945年战乱频繁，社会动荡。为了生存大批内地居民背井离乡游走香港，初到他乡生活窘迫，苦不堪言，其中有一位梁姓人士凭借着祖传的火锅配方经过自己多年的艰辛打拼在香港餐饮业占据了一席之地，创立了梁记火锅。时光飞逝，岁月变迁，在1996年梁姓老人弥留之际，将火锅配方和自己多年经营的火锅产业传承于儿子梁先生，并嘱托后人一定要将其发扬光大，永续流传。老人的遗愿是希望自己的子孙能把自己毕生钟爱的火锅事业遍及到祖国的大江南北，因为那里有自己朝思暮想的家园和血脉相承的亲人。
梁先生不负重托，继承衣钵并结合中西饮食文化之精华，将父辈事业继往开来，在原有基础上进行创新和升华，创立了独树一帜的港式回转小火锅。以其推崇原味、自主搭配，一人一的新颖用餐方式，深受广大食客的追捧。
正当自己火锅餐饮事业蒸蒸日上，辉煌腾达之际，2004年梁先生做出了一个让许多人都惊讶的决定，毅然放弃自己在香港苦心经营8年的火锅店，举家迁移瑞士，开始寻求海外发展之路，但是他始终没有忘记父亲临终前的遗愿。
时光荏苒，随着在国外漂泊的时间越长，梁先生思乡情怀也与日俱增，为了达到完成父亲的遗愿，他回到了大陆，并结实了塞纳印象集团的高层。在大陆生活期间，他发现内地火锅餐饮市场存在很多空白，蕴藏无限商机，经过反复调研和对比，香港回转小火锅优势明显，在内地发展潜力巨大，于是梁先生决定，在中国发展小火锅事业，并将品牌归属于塞纳印象餐饮公司。
自此，承载着梦想与激情的尚捞火锅品牌在中国大陆开始起航。
尚捞火锅加盟产品特色：
1、香港原味风情美食
时尚新潮的尚捞港式回转小火锅具有风味特色的各种丸类食材均源自香港本土， 以普适性强、口味极富特色且男女老少皆宜著称。全国各地的消费者皆可在家门口的尚捞港式回转小火锅店品尝正宗的港台美味，相信没有人可以拒绝。
2、创新品种整合全球
众所周知，香港是美食之城，其精致菜品种类相当齐全，整合了世界各国美食之精华，且注重精细做工和养生功效，诸多创新吃法层出不穷。源于香港的尚捞港式回转小火锅在菜品上同样具备显著的优势，无所不有，精彩程度超乎想象。
3、实力技术丰富汤底
尚捞火锅（中国）餐饮连锁运营总部资深的研发团队具备独家专利技术，研制出口味 丰富、品种全面的汤底，港台范儿令人回味无穷。
4、简单快捷新品呈现
尚捞火锅优秀前卫的市场分析和产品创新团队励精图治、孜孜以求，不断推出符合 市场需求的新品，广大食客百吃不厌。
尚捞火锅经营模式：
超级创新经营模式——自选自助双模式！
1、就餐环境创新：前所未有港式风格，将火锅吃出品位
尚捞火锅源于香港，盛行于大陆。时尚的港式装修风格让我们在享受美味的同时感受到 时尚与惬意，与一般火锅店的油腻、嘈杂截然不同，更满足当代人对美食的期待。
2、就餐形式创新：一人一锅自由自主，将火锅吃出健康
尚捞火锅采用吧台式就餐方式，一人一锅，让每位顾客都会拥有属于自己的一锅特色美食； 以高新技术设备保证无油烟、无明火——吃的是火锅，享受着身在西餐厅的舒适体验。
3、上菜程序创新：回转传输自主选择，将火锅吃出新鲜
用吃回转寿司的方式吃火锅，仿佛刚从地里摘出来的新鲜素菜，娇嫩欲滴的丸类、肉类、 海鲜等美味食材透明看得见。尚捞火锅独有的自动上菜，方便快捷的特点"即来即吃， 随吃随走"大大增加了营业期间的翻台率，利润率也成倍增加。
4、附赠价值创新：免费赠品无限畅享，将火锅吃出快乐
尚捞火锅配备有相当丰富的自助式小料和各类免费小吃、饮品，附加值尤其丰厚，非一般的感觉， 带给男女老少快乐的美食享受。
选择尚捞火锅：从此一切将不同！
1、直营店成功经验全盘复制，根据区域特征设计个性指导方案；
2、我们努力让每一家店成功，同时也需要你的付出和努力；
3、时效营销方案，标准行为指南，定制你的财富未来；
4、尚捞火锅港式回转新模式，实现财富选尚捞；
5、携手尚捞，品牌保证；
6、拒绝短线扩张，珍惜长远的品牌价值，——尚捞火锅，只为有志向的创业伙伴.......
尚捞火锅服务支持：
1、签订尚捞火锅合作协议前
（1）参观尚捞火锅直营店、公司总部、免费品尝菜肴；（2）免费做行业分析及个人创业指导；
（3）免费做投资回报数据分析； （4）免费店铺选址培训及咨询；
（5）免费商圈调查及评估；
2、签订尚捞火锅合作协议后
（1）提供全套经营实战管理手册，解决餐厅运营实际问题；
（2）提供CIS规范，确保港式尚捞的强势品牌效应，树立标准化品牌形象；
（3）提供专业装修设计，包括详细的施工图及装修预算作为参考；
（4）提供店面装修施工辅导，，可在店面设计、工程施工、现场监理、设备安装等全方面提供协助；
（5）提供装饰材料供应支持；
（6）提供餐厅所需设备的订购、安装、调试；
（7）提供餐厅POS系统所使用的软件，随时随地了解营业动态及原物料的库存状况，及时掌握餐厅的经营管理状况；
（8）提供餐具、服装、物料等全面的物配支持，给予合作店高质量、成本价位的产品货源，降低营运成本，增强价格优势，共享规模效益，同时以集中配货中心提供专业化的运输和服务；
（9）提供标准化、规范化的服务、技术及管理培训；
（10）尚捞火锅总部直营店提供现场操作实习，有效提升合作伙伴员工的技能水平；
（11）提供申办营业执照的相关手续指导。
（12）提供卓越的技术支持，绝不垄断技术，从中牟利；为合作店提供40余种引领潮流、受市场欢迎、新开发的特制酱料绝密配方，以及秘传的醇厚高汤锅底技术，大幅度降低运营成本，快速提升市场竞争力，让您稳操胜券，迅速占领市场制高点；
（13）提供强大的系统营运支持和品牌营销计划，为合作店实行全方位的系统管理诊断和极具应变性的市场环境预测，全面提升企业的整体竞争力及品牌渗透力。
3、尚捞火锅餐厅正常营运中
（1）提供上门开业指导，确保合作店开业顺畅，并提供完善的后续督导，同时，尚捞火锅总部督导支援队伍以高效务实的运作态度、高标准的管理规格和颠峰的督导质量，为合作店执行开业筹备及后期评估等提供全面的系统支持。
（2）让合作商与全国各地知名厂家、供应商直接对接，享受海鲜、肉品等行业优质供应商资源及低成本价格，总部绝不垄断资源，绝不从中牟利，拒绝行业暴利；
（3）免费提供新产品培训指导，强势的产品支持，确保新品不断，提高市场竞争力；
（4）提供各类广告设计和餐厅促销方案服务，提升品牌知名度和美誉度；
（5）全面及时跟踪经营状况，提出合理化建议，并对餐厅运营进行规范和调整，改善餐厅绩效管理，提升餐厅经营业绩；
（6）尚捞火锅总部为提升合作店经济效益与品牌形象，提供持续的经营指导和系统服务。
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