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散装啤酒加盟

散装啤酒加盟

  • 设备费:5万元
  • 前期原料费:4万元
  • 广告宣传费:1万元
  • 流动资金:3.34万元
  • 总投资费用:13.9万元以上
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散装啤酒加盟简介

创业致富是许多人的梦想,但能不能成功创业很大程度上是由所选择的项目决定的。因此,在选择品牌加盟时,一定要万分慎重。而散装啤酒则是一个被众多投资者验证过的加盟好项目!散装啤酒品牌于2004年创立以来,主要致力于为消费者提供啤酒等,不断推陈出新,产品种类齐全,满足不同消费者的需要,因此获得了消费者们的一致青睐。加盟前景如此好的品牌,自然也赢得了不少投资者的青睐,加盟店已经遍布全国各地。先下手为强,如果您也想加盟散装啤酒,那就快快行动吧!

散装啤酒加盟投资费用

散装啤酒加盟费用:
加盟城市 一线城市 二线城市 三线城市
店铺面积 55㎡ 55㎡ 55㎡
装修费 3.3万元(600元/㎡*55㎡) 3.025万元(550元/㎡*55㎡) 2.75万元(500元/㎡*55㎡)
经营设备费 5.5万元 5.2万元 5万元
首批进货费/原料费 5万元 4.5万元 4万元
广告宣传及开业费 1.2万元 1.1万元 1万元
门店租金 6600元/月(4元/天/㎡) 6300元/月(3.8元/天/㎡) 5900元/月(3.6元/天/㎡)
人员工资 6000元/月(3000元/月/人*2人) 5600元/月(2800元/月/人*2人) 5200元/月(2600元/月/人*2人)
水电杂费 600元 500元 400元
流动/储备资金 3.78万元 3.56万元 3.34万元
散装啤酒加盟投资总费用 16.32万元 15.07万元 13.9万元
备注:
1、流动资金的算法为(人员工资/月+房租/月)*3个月,四舍五入取整数。
2、以上投资费用为预估,可能会与实际情况有所差别,仅供参考。

散装啤酒加盟费
啤酒简介
啤酒(Beer)是一种以小麦芽和大麦芽为主要原料,并加啤酒花,经过液态糊化和糖化,再经过液态发酵酿制而成的酒精饮料。
历史上啤酒的最基本特征,应是用谷物发芽后的谷芽作为基本原料。“啤酒”的名称是由外文的谐音译过来的。
啤酒的酒精含量较低,含有二氧化碳、多种氨基酸、维生素、低分子糖、无机盐和各种酶。其中,低分子糖和氨基酸很易被消化吸收,在体内产生大量热能,因此往往啤酒被人们称为“液体面包”。1L12°Bx的啤酒,可产生3344kJ热量,相当于3~5个鸡蛋或210g面包所产生热量,一个轻体力劳动者,如果一天能饮用1L啤酒,即可获得所需热量的三分之一。

散装啤酒加盟费
啤酒制作原料
大麦
适于啤酒酿造用的大麦为二棱大麦或六棱大麦。二棱大麦的浸出率高,溶解度较好,六棱大麦的农业单产较高,活力强,但浸出率较低,麦芽溶解度不太稳定。啤酒用大麦的品质要求为:壳皮成分少,淀粉含量高,蛋白质含量适中(9%~12%),淡黄色,有光泽,水分含量低于13%,发芽率在95%以上。
酿造用水
通常,软水适于酿造淡色啤酒,碳酸盐含量高的硬水适于酿制浓色啤酒。淡色啤酒用水要求为:无色,无臭,透明,无浮游物,味纯正,无生物污染,硬度低,铁、锰含量低(含量高对啤酒的色、味有害,而且能引起喷涌现象),不含亚硝酸盐。
酒花
又称啤酒花。使啤酒具有独特的苦味和香气并有防腐和澄清麦芽汁的能力。酒花始用于德国,学名为蛇麻,为大麻科葎草属多年生蔓性草本植物,中国人工栽培酒花的历史已有半个世纪,始于东北,在新疆、甘肃、内蒙、黑龙江、辽宁等地都建立了较大的酒花原料基地。成熟的新鲜酒花经燥压榨,以整酒花使用,或粉碎压制颗粒后密封包装,也可制成酒花浸膏,然后在低温仓库中保存。其有效成分为酒花树脂和酒花油。每KI啤酒的酒花用量约为1.4~2.4kg。
酵母
酵母是用以进行啤酒发酵的微生物。啤酒酵母又分上面发酵酵母和下面发酵酵母。啤酒工厂为了确保酵母的纯度,进行以单细胞培养法为起点的纯粹培养。为了避免野生酵母和细菌的污染,必须严格要求啤酒工厂的清洗灭菌工作。
玉米
玉米淀粉的性质与大麦淀粉大致相同。但玉米胚芽含油质较多,影响啤酒的泡持性和风味。除去胚芽,就能除去大部分的玉米油。脱胚玉米的脂肪含量不应超过1%。以玉米为辅助原料酿造的啤酒,口味醇厚。玉米为国际上用量最多的辅助原料。
糖类
大都在产糖地区应用,一般使用量为原料的10%~20%。添加的种类主要有蔗糖、葡萄糖、转化糖、糖浆等。
小麦
德国的白啤酒以小麦芽为主原料,比利时的兰比克啤酒是用大麦芽配以小麦为辅料酿造具有地方特色的上面发酵啤酒。小麦品种有硬质小麦和软质小麦,啤酒工业宜采用软质小麦。
大米
淀粉含量高,浸出率也高,含油质较少。但大米淀粉的糊化温度比玉米高。以大米为辅助原料酿造的啤酒色泽浅,口味清爽。大米是中国啤酒厂商用量最多的辅助原料,主要目的是降低成本。

散装啤酒加盟费
啤酒生产工艺
啤酒生产过程分为麦芽制造、麦芽汁制造、前发酵、后发酵、过滤灭菌、包装等几道工序。
麦芽制造:大麦(也正在试验用小麦)浸渍吸水后,在适宜的温度和湿度下发芽,发芽时产生各种水解酶,如蛋白酶、糖化酶、葡聚糖酶等,这些酶可将麦芽本身的蛋白质分解成肽和氨基酸,将淀粉分解成糊精和麦芽糖等低分子物质。发芽到一定程度,就要中止发芽,经过干燥,制成水分含量较低的麦芽。
发酵:麦芽汁经过冷却后,加入酵母菌,输送到发酵罐中,开始发酵。传统工艺分为前发酵和后发酵,分别在不同的发酵罐中进行,流行的做法是在一个罐内进行前发酵和后发酵。前发酵主要是利用酵母菌将麦芽汁中的麦芽糖转变成酒精,后发酵主要是产生一些风味物质,排除掉啤酒中的异味,并促进啤酒的陈熟,这一期间,控制一定的罐内压力,使后酵时产生的二氧化碳保留在啤酒中。
过滤灭菌:经过二个星期左右的发酵(有些啤酒发酵期可能长达几个月),将啤酒经过过滤,除去啤酒中的酵母菌和微小的颗粒,再经达低温灭菌(62℃左右),冷却,啤酒就可以包装。
包装:包装方式主要有瓶装和罐装,还有桶装等。
啤酒生产大致可分为麦芽处理、啤酒酿造、啤酒灌装3个主要过程。

散装啤酒加盟费
啤酒产品特征
色泽
在色泽方面,大致分为淡色、浓色和黑色3种,不管色泽深浅,均应清亮、透明无浑浊现象;注入杯中时形成泡沫,应洁白、细腻、持久、挂杯;有独特的酒花香味和苦味,淡色啤酒较明显,且酒体爽而不淡,柔和适口,而浓色啤酒苦味较轻,具有浓郁的麦芽香味,酒体较醇厚;含有饱和溶解的CO2,有利于啤酒的起泡性,饮用后有一种舒适的刺激感觉;应长时间保持其光洁的透明度,在规定的保存期内,不应有明显的悬浮物。
酒花与酒沫
啤酒花是啤酒中不可缺少的成分,啤酒花在啤酒的酿制过程中具有不可替代的作用:啤酒花使啤酒具有清爽的芳香气、苦味和防腐力。酒花的芳香与麦芽的清香赋予啤酒含蓄的风味。啤酒、咖啡和茶都以香与苦取胜,这也是这几种饮料的魅力所在。由于酒花具有天然的防腐力,故啤酒无需添加防腐剂;优质的啤酒花可以形成啤酒优良的泡沫。
啤酒泡沫是酒花中的异律草酮和来自麦芽的起泡蛋白的复合体。优良的酒花和麦芽,能酿造出洁白、细腻、丰富且挂杯持久的啤酒泡沫来;啤酒花有利于麦汁的澄清。在麦汁煮沸过程中,由于酒花添加,可将麦汁中的蛋白络合析出,从而起到澄清麦汁的作用,酿造出清纯的啤酒来。

散装啤酒加盟费
啤酒的功效与禁忌
益处
啤酒是以麦芽、大米、酒花、啤酒酵母和酿造水为原料,它的主要特点是酒精含量低,含有较为丰富的糖类、维生素、氨基酸、钾、钙、镁等营养成分,适量饮用,对身体健康有一定好处。
啤酒具有较高的水含量,可以解渴;同时,啤酒中的有机酸具有清新、提神的作用。一方面可减少过度兴奋和紧张情绪,并能促进肌肉松弛;另一方面,能刺激神经、促进消化。除此之外,啤酒中低含量的钠、酒精、核酸,能增加大脑血液的供给、扩张冠状动脉,并通过提供的血液对肾脏的刺激,加快人体代谢。而且,啤酒还有防病功能。据美国加州医疗中心试验表明:适度饮啤酒的人比禁酒者和酒狂可减少心脏病、溃疡病的概率,而且可防止高血压和其他疾病。含二氧化碳,饮用时有清凉舒适感,促进食欲。啤酒花含有单宁、维生素、酒花油、苦味素等,具有强心、健胃、利尿,镇痛等医疗效能,对高血压病、心脏病及结核病等均有较好的辅助疗效。适量饮用啤酒对心脏和高血压患者亦有一定疗效。啤酒是夏秋季防暑降温解渴止汗的清凉饮料,据医学和饮料专家们研究,啤酒含有4%的酒精,能促进血液循环。
禁忌
啤酒的饮用量一般每天最多不超过1.2升。过量饮啤酒会破坏细胞功能,发生乙醇中毒。患有胃炎、肝病、痛风、糖尿病、心脏病、泌尿结石和溃疡病等病症者以及肥胖者、孕妇等不宜饮酒。此外,经常大量饮用啤酒会导致肥胖(啤酒肚),会使胃肠黏膜和肝脏受损,并对生育有很大影响,甚至会导致癌症。
消化道疾病患者,比如患有胃炎、胃溃疡、结肠炎的病人;肝脏病患者,有急慢性肝病的人,其肝脏功能不健全,就不能及时发挥其解毒等功能,容易发生酒精中毒,而且酒精会直接损伤肝细胞;心脑血管疾病患者和孕妇也不宜喝啤酒。特别的是,婴幼儿、老年人、体弱者和一些脾胃虚寒病人也不宜饮用啤酒。

散装啤酒加盟费
散装啤酒加盟优势
1、品牌优势
散装啤酒是国内市场的领导品牌,消费者认知度高。
2、产品优势
总部产品研发人员致力于新品开发及产品结构调整,比市场上同类产品更具有说服力,加盟后总部会经常推出多款新产品,让加盟店经营更具竞争力。
3、技术优势
总部为您提供节日主题活动策划,让你不在为如何搞活动而冥思苦想。
4、培训优势
散装啤酒总部将为加盟商提供最新的产品技术及经营理念,不断提高加盟店的市场竞争力。
5、服务优势
免费提供开业庆典礼仪活动实施方案(量身定制),赠送开业用品,并提供终身跟踪指导服务。
6、投资优势
产品毛利率高,加盟后让您坐享源源不断的财富收益。

散装啤酒加盟费
散装啤酒加盟流程

1、初步了解
通过网站留言的方式,了解企业概况及经营模式、加盟方案。
2、现场考察
投资者可以前往加盟总部对其加盟产品进行全面的了解。也可以在当地已加盟店铺勘察客流量情况。
3、加盟申请
初步达成加盟合作意愿并符合总部加盟条件的加盟商,可与总部签订加盟合同。
4、签订合同
加盟商签定加盟合同的同时,同时交纳加盟费、品牌保证金、品牌权益金等费用。
5、选址建店
总部协助加盟商进行门店选址参考和规划。
6、店铺装修
根据店面选址,量身设计加盟店装修图,并进行建店装修监控等的全程支持。
7、总部培训
根据加盟店的实际情况,派相关人员前往散装啤酒总部进行专业的培训,以利于后期的店铺经营。
8、开业准备
开业前将各种证件办理完毕,并准备开业所需要的物品,以备开业当天使用。
9、后期支持
开业之后总部试运营阶段提供运营指导,并且在正式开业之后不定期提供技术支持。
更新于 2023-10-31