来冒来冒菜加盟

来冒来冒菜投资费用

费用项目	三线城市(县级)	二线城市(地级)	一线城市	备注
加盟费	2万元	3万元	4万元	品牌授权、技术培训，一次性缴纳
履约保证金	1万元	1万元	2万元	合同到期无违约可退还
年度品牌管理费	0.3万元	0.4万元	0.5万元	用于新品、巡店运营支持，按年收取
全套设备费	2万元	2万元	3万元	后厨灶具、冷藏设备、收银、桌椅餐具
首批物料食材费	1万元	2万元	2万元	底料、调料、包装耗材，总部统一供货
证照办理费	0.2万元	0.2万元	0.3万元	营业执照、食品经营许可等手续
人员前期培训杂费	0.2万元	0.3万元	0.4万元	人员到总部实训食宿相关

店型	不含房租/装修/推广/流动资金总投资范围	备注
三线城市标准店	6‑7万元	县级市场主流店型
二线城市标准店	8‑9万元	地级市社区门店
一线城市标准店	11‑12万元	商圈堂食门店

冒菜的起源：
冒菜是一道以肉类、豆制品、青菜、海鲜、菌菇类作为主要食材制作而成的菜品，起源于成都，是一道具有四川特色的传统小吃。冒菜是用中药和各种调料配出的汤汁烫熟的菜，“冒”字在这里是动词，在煮菜的过程中，菜会不停的往上“冒”，因此称之为冒菜。
做冒菜需要提前准备好各种食材，和炒菜不同的是，做冒菜还需要准备好汤底，而汤底的核心就在于冒菜底料了。这一点和煮火锅非常相似，所以民间也有“冒菜就是一个人的火锅”的说法。待食材都准备好之后，用竹勺把菜装好，放在热气腾腾的汤锅中，待菜熟后迅速倒入碗中，一碗冒菜也就可以上桌了。

冒菜的种类：
火锅型冒菜
火锅型冒菜也就是我们所说的火锅菜，基本形式与火锅相同，不同的是在于底料配置，是一个人的火锅。
卤水型冒菜
卤水型冒菜是一种近似卤水的香料配置，这种冒菜在吃完之后，汤底可以喝，味道鲜美，不燥辣。
白水型冒菜
白水型冒菜是将菜品放入盛满清水的大锅中煮熟放入碗中，再加入香料和香油。


冒菜和麻辣烫的区别：
起源不同
冒菜起源于成都，是具有四川特色的传统小吃。麻辣烫是起源于川渝地区的传统特色小吃，麻辣火锅也是吸收了麻辣烫的优点改良而来。 
制作工艺不同
冒菜是用笊篱把选好的食材盛着，放到锅里煮熟，然后盛到碗里，再舀一勺汤汁，加入各种调料制作而成的。
麻辣烫是火锅的变种，先将荤素不一的食材用竹签串好，然后放进滚烫的红汤中烫熟，然后可以食用。
吃法不同
冒菜一般是用碗装，配上米饭食用，可以几个人合吃一大份。
麻辣烫则是众人围着一个桌上用一个红汤锅，自行取食材烫着吃，不配米饭。
售卖方式不同
冒菜是一份份上桌，一般人均消费在10-20元左右，类似快餐。
麻辣烫一般按串收费，素菜和荤菜价格不一样，人均消费20-50不等。 
汤汁饮用不同
冒菜的锅底由几十种名贵香料精心熬制而成，汤料以猪骨为原料，辅以调味品，为一次性锅底，汤可喝，味道鲜美，营养健康。
麻辣烫的锅底一直处于煮沸状态，多人涮食，营养价值基本上已经流失，所以吃麻辣烫时很少喝汤。


冒菜发展前景：
冒菜近几年火爆离不开消费者的喜爱和追捧，我们分析冒菜的消费群体可以得出，冒菜并不局限某类消费人群，其消费者包括：学生族、上班族、普通居民、老人小孩等，是真正意义上的大众饮食，因此开冒菜店也会拥有较好的消费群体基础。
开店最怕的就是风险亏本等问题，但是众所周知，只要是创业不可能无风险，但是相对于其他项目，冒菜的风险指数较低，因为冒菜的投资较少，一般2-4月就可以全部回本，其次冒菜不受群体、店面等限制，风险低，回本快。
开店的目的还是在于赚钱，冒菜的成本低，相反利润十分高。一份冒菜的成本主要在于食材、底料、人工以及店铺租金等外在因素，除去租金人工这些成本，普通素菜几毛批发价，销售价格则是几倍，而肉类更甚。据数据分析，冒菜的利润可高达百分之50-60，是一项十分值得投资的小吃项目。

来冒来冒菜产品介绍：
来冒来冒菜打造“冒菜+小吃集”复合型餐饮概念。
满足市场刚需，流量产品多种需求。
来冒来冒菜的客群主要集中于90～05后，是现目前消费市场的主力人群。这部分人群更注重多元化体验，对于就餐环境、食物品质、餐品颜值要求较高。喜欢跟风，追求流量和仪式感。而传统的冒菜已经不能满足这部分人群的消费需求。


来冒来冒菜产品优势：
1、味道正宗
来冒来冒菜味道正宗，地道成都冒菜口味，属于营养美味的小吃项目，因此投资额度小，投资模式灵活，创业者加盟来冒来冒菜无需担心加盟费，无压力可言，放心选择。来冒来冒菜多款可选，无论是单人单点，还是朋友小聚，都能轻松满足。
2、营销方式多样化
来冒来冒菜加盟店装修风格统一好辨识，倡导亲切服务理念，获得了时下年轻主流消费群体的认可。结合互联网＋现代科技力量，线上线下多线盈利，既保证了门店旺盛的人气，又能将线上外卖平台充分利用，令来冒来冒菜加盟在同行竞争汇中优势明显。
3、食材新鲜
来冒来冒菜加盟店坚持选用优质食材和底料，健康有保障，凭借新鲜的食材和大品牌的原料，确立了其品牌健康、优质、美味及可靠的良好市场口碑，更赢得了广大消费者的认可与追捧，成功建立家喻户晓的品牌，并不断快速成长。来冒来冒菜的多样食材和丰富的调料，成功照顾各类顾客的口味和喜好，令来冒来冒菜在同行竞争中优势凸显，令其他冒菜品牌望尘莫及。


来冒来冒菜加盟条件：
1、必须是来冒来冒菜加盟店的直接经营者或管理者，有10-20万元的创业资金。
2、有良好的商业信用和经营场所，经营面积为20-50平方米。
3、具有合法资格的法人或自然人。
4、来冒来冒菜加盟商要有品牌意识，在认可来冒来冒菜品牌运营理念的基础上，自觉的维护品牌的形象。
5、能独立投资一切费用，并可承担一定的投资经营风险。
6、店铺必须是当地繁华的首层临街铺面。
7、来冒来冒菜加盟商要有发展的眼光，要能投入一定的精力，关注行业的发展，洞悉行业的发展规律，提高门店的知名度。
8、加盟商需具备良好的商业信誉以及经营管理、沟通等能力。
9、要诚实守信，有良好的个人素养。

来冒来冒菜加盟优势：
1、品牌优势：来冒来冒菜一直在各大媒体不断进行广告宣传，已建立了自己的连锁网络，树立了较高的品牌形象，在业内具有极高的声誉和影响力。
2、餐品优势：来冒来冒菜时刻关注行业流行趋势，不断引进最新的工艺设计，紧随最新潮流，抢占有利时机推出最新流行新品，以此提升加盟店的竞争实力，抢占更丰富的消费资源。
3、技术优势：来冒来冒菜总部强大的技术研发中心，会根据市场不断的变化，及时开发新餐品并提供技术培训，让加盟店永远站在技术最前沿，保持良好的市场竞争力。
4、培训优势：来冒来冒菜不定期举办一些活动，进一步提高品牌知名度和品牌形象。
5、服务优势：来冒来冒菜有着专业服务支持，引领新致富浪潮。
6、投资优势：来冒来冒菜有透明的价格体系，严格的市场控制手段，高效长期的营销推广策略，确保您的利润稳步增长。


来冒来冒菜加盟流程：
1、加盟咨询
投资者以电话、传真、网上留言等方式向总部专业的创业顾问咨询相关合作事项，索取相关资料。
2、双方意向沟通
了解来冒来冒菜加盟代理所需要的条件、判断、评估审核，判断您是否适合加盟或代理来冒来冒菜相关项目，这是一个相互选择的过程。
3、填写申请
提交意向咨询申请加盟，总部收到申请后，进行合作资质评估。
4、签订合同
总部出具可行性实施方案，签订特许合同，授予特许经营证书、授权牌照。
5、加盟选址
门店的选址对经营结果有重要影响，也是最为慎重的关键环节，因此您在确定地址之前需要进行严格全面的考察，调研、同时也可邀请来冒来冒菜专业人员给予堪店协助，选址确定后签署租赁合同。
6、统一设计装修
来冒来冒菜按照统一的店面形象对加盟店进行设计和造价预估，双方确定后，交由第三方施工队完成施工。
7、总部培训
总部拥有资深的培训专家，为加盟商提供所有产品实际操作店铺经营及营销技巧培训。
8、开业宣传
总部根据加盟店的实际情况制定相应的开业计划，并进行开业前的宣传与设备调试。
9、开始营业
总部全程协助开业，后期跟进指导加盟店经营运作，提供长期店铺经营支持。


来冒来冒菜加盟支持：
1、店铺选址支持
周边商圈调查，包括人流量、人群划分、人口密集度、人均消费、竞争对手等数据调查；
2、证照办理协助
营业执照、消防、环保、卫生、税务等各类证照办理的咨询服务；
3、装修协助支持
由公司统一负责店面设计， 确保品牌形象一致；公司资深装修监理将全程辅助监督施工过程；
4、人员招聘协助
人员结构框架配置；各类手册提供；
5、技术培训支持
锅底配方完全传授：菜品腌制、摆盘等所有厨房技术完全传授:培训时间3一7天，包括前厅管理、后厨管理、市场营销、财务管理4大板块；
6、营销推广支持
到店实地考察，针对性地制定开业营销方案；重大节假日及大事件的营销策划、活动宣传；各类荣誉评比、颁奖典礼参与；公司及所有门店资源相互共享；
7、配送支持
专业订货平台，实现订货、支付、物流、查询、渠道沟通等一站式服务；底料、油料、特殊调料由总部统一配送，确保品牌口味一致；桌椅、餐具、服装等统一配送，确保品牌形象致；
8、开业筹备支持
公司派遣工作人员到店扶持开业;当地供应商选择支持；菜品、酒水价格制定；开业庆典，优惠活动辅导；财务,厨政、前厅服务辅导；
9、财务数据分析
收银、库管、财务分析、财务报表、客户管理等一 一体化的高效管理 系统，模块化权限式管理，让各岗位都能看到自己权限内的清晰报表；
10、后期维护支持
外派督导不定期到店巡检一一次，巡检内容包括：门店服务、锅底味型、菜品质量、环境卫生、门店营销等。


来冒来冒菜选址要求：
1、冒菜店的选址，也不是人流越大越好，像一些大型的菜市场附近就不太适合开冒菜店，早上去菜市场的人往往都是吃了早餐，然后买菜准备午饭的人为主，这类人群往往不是冒菜店有效的消费群体。
2、冒菜店属于低中断消费，在选址时，切忌选择高档餐厅群，可以选择美食街、大型住宅区等客流量大，群体广泛的地段，根据消费者的饮食习惯、消费习惯再选择门店位置。
3、优质的冒菜店，一定是具备四通八达的特性，交通便利才能迎来更多的客流量，比如店铺周围有停车场、商业区等等，切记选择交通受限的地段，比如单行道等地的门面。
4、店铺外部环境要形成气候，开冒菜店最好其它餐饮混合经营，如餐饮一条街、购物中心餐饮层等，同时提倡自身综合配套，多种经营结合，形成规模效益，吸引人流。
5、店铺的内部格局，最好是方形，要有足够大的空间，并且周边设施需要完善，有停车场和其他必要的设施，这样有利于人群流动。


来冒来冒菜经营策略：
1、要有良好的口感
一家冒菜店的口感如何，可以说直接决定这家冒菜店是否能存活，而且口感是冒菜店所有后期工作的基础，无论你后期做宣传，还是需要增长回头客，口感方面是绝对不能马虎。
2、保证食材的来源
短暂的使用便宜劣质食材可能会带来一点利益，但是比较于长远来看，会让你损失大量的顾客，并且，会让你的店铺失去客户信任，当失去信任度之后，无论你再怎么补救，他们都不会相信你，无论是宣传或是提升菜品质量，因此一定要找到靠谱的食材来源。
3、注意店面环境
冒菜店虽然是小本经营，但也要塑造好的环境。灯光、音乐、香味，这些都构成了消费者对冒菜店的感知，而视觉、听觉、味觉、嗅觉、触觉，才是成为冒菜店环境构成的核心元素，这才是一个完整的环境概念。
4、门店管理要规范
很多刚开始创业的人不能在管理上做出有效合理的决定，这是因为他们才刚刚入行，欠缺这方面经验，所以可能就会出现一些人手安排，顾客等待久、菜品不齐以及做的慢的问题。经营一家冒菜店，一定要有好的管理方案。如果自己不懂，可以选择加盟一家品牌，加盟总部会定期安排培训，帮助投资者管理。