面包加盟

面包加盟费用：

加盟城市		一线城市	二线城市	三线城市
店铺面积		45㎡	45㎡	45㎡
面包加盟基础费用	装修费	2.7万元(600元/㎡*45㎡)	2.25万元(500元/㎡*45㎡)	1.8万元(400元/㎡*45㎡)
	设备费	6万元	5万元	4.5万元
	进货费/原料费	3万元	2.5万元	2万元
	广告宣传及开业费	7000元	6000元	5000元
	小计	12.4万元	10.35万元	8.8万元
面包加盟成本费用	店面租金	6100元/月(4.5元/天/㎡)	5700元/月(4.2元/天/㎡)	5400元/月(4元/天/㎡)
	人员工资	1.14万元/月(3800元/月/人*3人)	1.05万元/月(3500元/月/人*3人)	9000元/月(3000元/月/人*3人)
	水电杂费	900元	800元	700元
	流动资金	5.24万元	4.85万元	4.32万元
	小计	7.08万元	6.55万元	5.83万元
面包加盟总费用	投资合计	19.48万元	16.9万元	14.63万元
备注： 1、流动资金的算法为（人员工资/月+房租/月）*3个月，四舍五入取整数。 2、以上投资费用为预估，可能会与实际情况有所差别，仅供参考。

面包利润分析：

加盟城市		一线城市	二线城市	三线城市
店铺面积		45㎡	45㎡	45㎡
面包加盟利润	人均消费	24元	23元	22元
	日客流量	120人	110人	100人
	日营业额	2880元	2530元	2200元
	月营业额	8.64万元	7.59万元	6.6万元
	毛利率	60%	60%	60%
	毛利润（月）	5.18万元	4.55万元	3.96万元
减成本费用	店面租金	6100元/月(4.5元/天/㎡)	5700元/月(4.2元/天/㎡)	5400元/月(4元/天/㎡)
	水电杂费	900元	800元	700元
	人员工资	1.14万元/月(3800元/月/人*3人)	1.05万元/月(3500元/月/人*3人)	9000元/月(3000元/月/人*3人)
面包净利润	净利润（月）	3.35万元	2.86万元	2.45万元
	净利润（年）	40.16万元	34.28万元	29.4万元
面包总投资费用		19.48万元	16.9万元	14.63万元
投资回报周期		4个月	4个月	4个月
备注： 1、以上利润分析为预估，仅供参考，实际盈利情况会根据地区、面积、成本等不同有所出入。 2、表中总投资费用根据费用表格得出，想了解费用明细可查看面包加盟费用表格。

面包行业市场火爆，创业开店的投资者越来越多，想要创业的投资者不妨考虑面包品牌加盟。投资面包加盟店，经营灵活，多种开店模式任您选择。想要快速抢占市场，就要借此机会趁早加盟开店。机会就在眼前，赶紧点击“我要加盟”开启创业之路。

面包简介
面包也写作麺包，一种用五谷（一般是麦类）磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料，以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料，加水调制成面团，经过分割、成形、醒发、焙烤、冷却等过程加工而成的焙烤食品。

面包定义
所谓面包，就是以黑麦、小麦等粮食作物为基本原料，先磨成粉，再加入水、盐、酵母等和面并制成面团坯料，然后再以烘、烤、蒸、煎等方式加热制成的食品。
通常，我们提到面包，大多会想到欧美面包或日式的夹馅面包、甜面包等。其实，世界上还有许多特殊种类的面包。世界上广泛使用的制作面包的原料除了黑麦粉、小麦粉以外，还有荞麦粉、糙米粉、玉米粉等。有些面包经酵母发酵，在烘烤过程中变得更加蓬松柔软；还有许多面包恰恰相反，用不着发酵。尽管原料和制作工艺不尽相同，它们都被称为面包。
面包又被称为人造果实，品种繁多，各具风味。
面包是高热量碳水化合物食品，多吃容易肥胖。
温度高时较为松软好吃，低温的状态下会变硬，风味、口感都会差很多。


面包起源
传说公元前2600年左右，有一个为主人用水和上面粉做饼的埃及奴隶，一天晚上，饼还没有烤好他就睡着了，炉子也灭了。夜里，生面饼开始发酵，膨大了。等到这个奴隶一觉醒来时，生面饼已经比昨晚大了一倍。他连忙把面饼塞回炉子里去，他想这样就不会有人知道他活还没干完就大大咧咧睡着了。饼烤好了，它又松又软。也许是生面饼里的面粉、水或甜味剂（或许就是蜂蜜）暴露在空气里的野生酵母菌或细菌下，当它们经过了一段时间的温暖后，酵母菌生长并传遍了整个面饼。埃及人继续用酵母菌实验，成了世界上第一代职业面包师。


面包发展史
面包是一种把面粉加水和其它辅助原料等调匀，发酵后烤制而成的食品。早在1万多年前，西亚一带的古代民族就已种植小麦和大麦。那时是利用石板将谷物碾压成粉，与水调和后在烧热的石板上烘烤。这就是面包的起源，但它还是未发酵的“死面”，也许叫作“烤饼”更为合适。大约与此同时，北美的古代印地安人也用橡实和某些植物的籽实磨粉制作“烤饼”。
大约在公元前3000年前后，古埃及人最先掌握了制作发酵面包的技术。最初的发酵方法可能是偶然发现的：和好的面团在温暖处放久了，受到空气中酵母菌的侵入，导致发酵、膨胀、变酸，再经烤制便得到了远比“烤饼”松软的一种新面食，这便是世界上最早的面包。古埃及的面包师最初是用酸面团发酵，后来改进为使用经过培养的酵母。
现今发现的世界上最早的面包坊诞生于公元前2500多年前的古埃及。大约在公元前13世纪，摩西带领希伯来人大迁徙，将面包制作技术带出了埃及。至今，在犹太人的“逾越节”时，仍制作一种那里叫作“马佐（Matzo）”的膨胀饼状面包，以纪念犹太人从埃及出走。公元2世纪末，罗马的面包师行会统一了制作面包的技术和酵母菌种。他们经过实践比较，选用酿酒的酵母液作为标准酵母。在古代漫长的岁月里，白面包是上层权贵们的奢侈品，普通大众只能以裸麦制作的黑面包为食。直到19世纪，面粉加工机械得到很大发展，小麦品种也得到改良，面包才变的软滑洁白。
今天的面包大多数是由工厂的自动化生产线生产的。由于在面粉的精加工研磨过程中维生素损失较多，所以美国等国家在生产面包时经常添加维生素、矿物质等。另外，不少人认为保留麸皮和麦芽对健康更有好处，因此粗面包又再度流行。
在中国的沿海地区，面包经过近二十年的连锁品牌的经营推广，终于已经从点心的概念，走入主食类和生活必需品的阶段，这是一个非常值得注意的现象。但面包的品质在这些年里并没有得到很好的提高，并且有因为原物料和人力的提升而被刻意的品质下降。面包的个性化区域平庸，这在将来的面包产业的发展，将是需要重新定义和修正的。


面包分类
颜色区分
1．白面包：制作白面包的面粉磨自麦类颗粒的核心部分，由于面粉颜色白故此面包颜色也是白的。
2．褐色面包：制作该种面包的面粉中除了麦类颗粒的核心部分，还包括胚乳和10%的麸皮。
3．全麦面包：制作该面包的面粉包括了麦类颗粒的所有部分，因此这种面包也叫全谷面包，面包颜色比前述褐色面包深。主要食用地区是北美。
4．黑麦面包：面粉来自黑麦，内含高纤维素，面包颜色比全麦面包还深。主要食用地区和国家有：北欧、德国、俄罗斯、波罗的海沿岸、芬兰。
5．酸酵面包：一般都是含有饱和脂肪酸、或者碳水化合物含量较高的面包。
6．无发酵面包：一般用于宗教仪式。
国家区分
除了前述分类一中的面包，还有些面包是某些国家特产的，具有国家或地区特色：
1．英国：英国面包以复活节十字面包（Hot cross buns）和香蕉面包（Banana bread）闻名。
2．丹麦：丹麦面包（Danish pastry）以表面浓厚的糖汁闻名，特点是甜腻而且热量高。
3．德国：椒盐8字面包（Brezel）或称Pretzel。
4．法国：法式长棍面包（Baguette）。
5．中国：中式面包。
材料区分
1．主食面包：主食面包，顾名思义，即当作主食来消费的。主食面包的配方特征是油和糖的比例较其他的产品低一些。根据国际上主食面包的惯例，以面粉量作基数计算，糖用量一般不超过10%，油脂低于6%。其主要根据是主食面包通常是与其他副食品一起食用，所以本身不必要添加过多的辅料。主食面包主要包括平项或弧顶枕形面包、大圆形面包、法式面包。
2．花色面包：花色面包的品种甚多，包括夹馅面包、表面喷涂面包、油炸面包圈及因形状而异的品种等几个大类。它的配方优于主食面包，其辅料配比属于中等水平。以面粉量作基数计算，糖用量12%～15%，油脂用量7%～10%，还有鸡蛋、牛奶等其他辅料。与主食面包相比，其结构更为松软，体积大，风味优良，除面包本身的滋味外，尚有其他原料的风味。
3．调理面包：属于二次加工的面包，烤熟后的面包再一次加工制成，主要品种有：三明治、汉堡包、热狗等三种。实际上这是从主食面包派生出来的产品。
4．酥油面包：这是开发的一种新产品，由于配方中使用较多的油脂，又在面团中包入大量的固体脂肪，所以属于面包中档次较高的产品。该产品既保持面包特色，又近于馅饼（Pie）及千层酥（Puff）等西点类食品。产品问世以后，由于酥软爽口，风味奇特，更加上香气浓郁，备受消费者的欢迎，获得较大幅度的增长。

面包主食地区
虽然世界各国民众普遍食用面包，但是，从历史发展进程和饮食习惯来看，以面包为日常主要碳水化合物食物来源的国家还是集中在欧洲、北美、南美、澳洲、中东以及曾经经历欧洲殖民主义统治的亚洲、非洲的一些国家。
战后国民党迁台，又传入多种中国各省食物，如馒头、花卷、烧饼、油条、包子、小笼包、馅饼等均属广义的面包。台湾自20世纪90年代开始特有的早餐店文化逐渐风行，已经提供各式面包与吐司，类别十分独特，与一般西式三明治并不相同。


面包目标市场分析
1. 消费群体定位
面包的消费群体十分广泛，包括学生、上班族、家庭主妇、健康饮食者等各类人群。其中，年轻人和家庭主妇是消费主力军，他们对面包的需求量大，对面包品质和口味的要求也较高。
2. 市场需求预测
随着生活节奏的加快和健康意识的提高，消费者对面包的需求呈现出多样化、高品质化的趋势。同时，随着中西文化的融合，欧式、日式等不同风味的面包也越来越受欢迎。因此，面包需要不断创新产品，满足市场需求。


面包发展前景展望
1. 品牌化、连锁化趋势
随着市场竞争的加剧，品牌化、连锁化成为面包发展的必然趋势。通过品牌和连锁经营，可以扩大规模，提高知名度，增加收益。
2. 健康、绿色、环保理念
近年来，健康、绿色、环保理念越来越受到重视。面包可以结合这些理念，推出健康、无添加、有机等特色产品，吸引更多消费者。
3. 多元化、个性化服务
面包除了提供面包产品外，还可以拓展业务范围，提供多元化、个性化的服务。比如：搭配咖啡、茶饮等饮品，提供面包配送服务，开展面包烘焙课程等。


面包加盟选址技巧
1、确定商圈：对周边商业圈进行了解，经过综合比较，选择适合自己开店的商圈。
2、道路人流：如果没有选择好的道路人流，就意味着您的店无人问津。应该选择人流量大的，位置显眼的为最佳。
3、确定街道：选择经营方向相辅相成的商店作邻居，因为与周围商店的经营方向相协调，附近商店的顾客就很容易也成为这家商店的潜在顾客。
4、街道方向：选择合适的街道还有很另外重要的一点：正常的街道都会有两边，就是两个行人以车辆的方向，下行线指的是大家回家的路线。所以我们在选择店址的时候一定要选择下行线的方向。
5、街道环境：大的品牌服装销售相对集中的街道，这种街道的租金相对会高一点，可能这种街道就只有一条或者两条，对于城市规模大的地方，这种街道可能就有很多。
6、门店成本：成本控制，寻找价位合理的门店。
7、周边分析：做到多方位的考虑，分析周边的不利因素，再根据自身优势做出相应的方案，抢占先机。

面包加盟经营技巧
1、确定销售范围：知晓自己的优势所在，寻找目标群体。
2、确定产品特质：对自己产品了解，知道其人群定位。
3、确定销售策略：根据自己的营销思路进行的产品销售方法，找到一个独特的营销方式，总会达到事半功倍的效果。
4、错位经营：打造自己的错位营销，不自设障碍。
5、为顾客着想：顾客就是上帝，为他们考虑更多，让他们觉得你是在真心地为其提供服务和解决问题，这样，客户才能充分信任你。
6、把握商机：在平常时候，分析数据，把握时机，调查以往顾客预订购买的物品以及购买时间，以突出进货的针对性。许多人，他的生意成功与否很大关系就是和平时能够及时掌握潜在的良机。
7、诚信经营：不用非法手段获利，诚实守信的去经营是自己的店面。
8、投其所好：每个人顾客的需求都是一样的，这时不能张冠李戴，不要因为赚钱而赚钱，而是从顾客的需求出发，多观察，多倾听，为顾客着想，这样可以提高交易的成功率。


面包加盟条件
1、加盟商拥有长期经营面包的信念，年龄在20岁以上。
2、认同面包品牌、品质、经营理念和运营模式。
3、加盟商的经济实力能够支持加盟店铺的顺利建设以及后期正常的运营。
4、可自行提供当地繁华商业路段的店面。
5、愿意参加面包总部的培训和接受总部的各项管理。
6、强烈的事业心、责任感和良好的个人商业信誉。
7、要有积极进取的精神，有好的发展建议要及时的反馈给总部。


面包加盟优势
1、行业优势
面包是国内市场的领导品牌，消费者认知度高。
2、产品优势
公司总部每年应季推出新款系列产品，并通过集中或远程的方式进行新品上市培训。
3、技术优势
专业的运营团队为每一位加盟商提供技术支持。
4、培训优势
强势的技术团队带给您全程培训，现场指导，并贯穿整个经营活动始终。
5、服务优势
专业服务支持，引领新致富浪潮！
6、投资优势
在加盟合同期满后，加盟者愿意继续合作，按照总部政策可以优先办理新的加盟合同。


面包加盟流程
1、加盟咨询
在确定加盟前，加盟商最好要提前了解下项目的基本信息和相关的加盟政策。
2、客户考察
客户与公司预约时间，到公司进行详细考察。
3、加盟申请
投资者填写加盟申请，总部对投资者进行审核，确认投资者的合作资格。
4、正式签约
提供加盟文本，明确双方合作方式、权义，明确分工，提供加盟运营手册。
5、协助选址
公司委派专业人员实地考察，协助加盟伙伴选址合适的店铺选址。
6、装修安排
总公司根据店铺情况设计方案图纸，由加盟商自费按照公司要求安排装修，装修完毕后，公司到加盟店验收。
7、系列培训
总部给予专业的系统培训和技术培训，保证加盟商掌握开店的核心技能。
8、开业准备
加盟商要提前策划好开业活动，准备好开业流程，宣传开店优惠为开业造势。
9、正式运营
按照开业计划的流程，选择吉日盛大开业，一炮打响加盟店知名度，为后期的经营做好准备。

面包加盟支持
1、品牌形象支持
如今面包已经在全国拓展了多家加盟店，为了保证加盟店的统一性，总部会为您提供统一的店面形象，让您利用品牌强大的知名度吸引更多的消费者。
2、整店输出支持
总部会根据自有的加盟经验，为加盟店提供整店输出支持，在门店建设的方方面面为加盟商提供正确的指导和物料方面的支持，让加盟商无需经验也能把加盟店建设好！
3、免费培训支持
加盟面包后，公司总部会为每个加盟商提供专业的系统培训。
4、物流配送支持
生活馆加盟总部可以提供全方位的物流配送服务，保证快捷、安全、高效地实现货品流通，满足加盟商不断的补货要求，大力支持加盟商的日常销售工作。
5、媒体广告支持
总部对媒体推广也很重视的，也与各大媒体平台保持着良性的合作，加盟面包则可以享受到总部的媒体推广支持，提高门店曝光率。
6、市场运营支持
面包总部会派专人到加盟商店里，根据加盟商当地的实际情况做出最适合当地情况的品牌推广方案以及运营方案。
7、跟踪服务支持
公司总部会不定期的巡查加盟店面，对加盟商在运营过程中遇到的问题进行解决和帮助。
8、选址装修支持
①提供CIS规范，确保面包的强势品牌效应，树立面包标准化的品牌形象；②提供专业装修设计图纸，包括详细的施工图及装修预算作为参考；③提供店面全程装修施工辅导，工程管理中心及直辖200余人的专业装潢队伍，可在店堂设计、工程施工、现场监理、设备安装等全方面提供协助；④提供装饰材料供应支持。
9、区域保护支持
管理总部严格控制加盟区域，保障面包加盟商利益，在合同约定区域内不发展第二家。
10、话术支持
总部会根据加盟商所在区域的实际情况，整理出适合加盟商的沟通话术，保障加盟商与消费者之间的零距离沟通。