肠粉加盟费用:
加盟城市
|
一线城市
|
二线城市
|
三线城市
|
店铺面积
|
45㎡
|
45㎡
|
45㎡
|
肠粉加盟基础费用
|
装修费
|
2.25万元(500元/㎡*45㎡)
|
1.8万元(400元/㎡*45㎡)
|
1.35万元(300元/㎡*45㎡)
|
设备费
|
3.5万元
|
3.2万元
|
3万元
|
进货费/原料费
|
3万元
|
2.5万元
|
2万元
|
广告宣传及开业费
|
1万元
|
9000元
|
8000元
|
小计
|
9.75万元
|
8.4万元
|
7.15万元
|
肠粉加盟成本费用
|
店面租金
|
5400元/月(4元/天/㎡)
|
5100元/月(3.8元/天/㎡)
|
4900元/月(3.6元/天/㎡)
|
人员工资
|
6000元/月(3000元/月/人*2人)
|
5600元/月(2800元/月/人*2人)
|
5000元/月(2500元/月/人*2人)
|
水电杂费
|
600元
|
500元
|
400元
|
流动资金
|
3.42万元
|
3.22万元
|
2.96万元
|
小计
|
4.62万元
|
4.34万元
|
3.99万元
|
肠粉加盟总费用
|
投资合计
|
14.37万元
|
12.74万元
|
11.14万元
|
备注:
1、流动资金的算法为(人员工资/月+房租/月)*3个月,四舍五入取整数。
2、以上投资费用为预估,可能会与实际情况有所差别,仅供参考。
|
肠粉利润分析:
加盟城市
|
一线城市
|
二线城市
|
三线城市
|
店铺面积
|
45㎡
|
45㎡
|
45㎡
|
肠粉加盟利润
|
人均消费
|
30元
|
28元
|
26元
|
日客流量
|
65人
|
60人
|
55人
|
日营业额
|
1950元
|
1680元
|
1430元
|
月营业额
|
5.85万元
|
5.04万元
|
4.29万元
|
毛利率
|
60%
|
60%
|
60%
|
毛利润(月)
|
3.51万元
|
3.02万元
|
2.57万元
|
减成本费用
|
店面租金
|
5400元/月(4元/天/㎡)
|
5100元/月(3.8元/天/㎡)
|
4900元/月(3.6元/天/㎡)
|
水电杂费
|
600元
|
500元
|
400元
|
人员工资
|
6000元/月(3000元/月/人*2人)
|
5600元/月(2800元/月/人*2人)
|
5000元/月(2500元/月/人*2人)
|
肠粉净利润
|
净利润(月)
|
2.31万元
|
1.9万元
|
1.55万元
|
净利润(年)
|
27.72万元
|
22.81万元
|
18.58万元
|
加盟肠粉总投资费用
|
14.37万元
|
12.74万元
|
11.14万元
|
投资回报周期
|
5个月
|
5个月
|
5个月
|
备注:
1、以上利润分析为预估,仅供参考,实际盈利情况会根据地区、面积、成本等不同有所出入。
2、表中总投资费用根据费用表格得出,想了解费用明细可查看肠粉加盟费用表格。
|
肠粉产品介绍
肠粉(粤语拼音:Cheong fen)是一种广东非常出名的传统小吃,属于粤菜系,源于唐朝时的泷州(今广东罗定市)。肠粉分类只能按其制作方式来划分,一般用布拉的称为布拉肠粉,另一种是直接蒸的,通常是用抽屉式肠粉。
肠粉并不能用地方来划分,因为各地商家都会根据当地市场,迎合客人口味,调整风味,都会在肠粉前加上当地城市名称,如广州的会称为广州西关肠粉,潮州的会叫作潮州肠粉。按照这样的划分方法,那全国会有数百种肠粉,并不科学。因为所有肠粉其实都是罗定肠粉的一种。
肠粉起源
根据记载,肠粉最早出现在唐朝泷州(现在的广东罗定),由当地的一种传统美食油味糍演变而成。当地人称之为“龙龛糍”。是一名佛家人在龙龛道场的无意发明。起初他是用米浆加上油盐、花生碎、葱、韭菜混合蒸制成一块半厘米厚的米糕,方便随时食用。因为制作时间短、用料简单、味道清爽、质感细腻嫩滑,龙龛糍在泷州流传起来。
早在唐代,泷州(今广东罗定市)的惠能、惠积和尚无意创造了油味糍。由于无意创造出来的油味糍太薄了,不能像之前的可以分成一块块,所以只能全部铲回一堆然后再分切成一段段或不分。这就是肠粉做法的由来,但当时还没有叫做肠粉,为了与原有油味糍区分,大家就叫它做油味糍片。灾难还没有得到减轻,惠积亲自参与改进油味糍片改进研究工作,之后安排宝亮、惠能等弟子为泷州百姓传授新油味糍做法,这种油味糍片很快就在泷州大地传播开。惠能很懂感恩,在传播过程中帮起了个新的名称,叫作惠积糍。由于惠积糍源自龙龛道场,当地也有人称之为龙龛糍。而这个龙龛糍后来被人叫做肠粉,龙龛道场也就是罗定肠粉的发源地。
肠粉已经是广东著名的传统特色美食之一,肠粉分咸、甜两种,咸肠粉的馅料主要有猪肉、牛肉、虾仁、猪肝等,而甜肠粉的馅料则主要是糖浸的蔬果,再拌上炒香芝麻。肠粉按流派分主要分为两种,一种是布拉肠粉,另一种是抽屉式肠粉,由于使用的制作工具不同,所以导致做出的肠粉都不相同。
布拉肠粉品尝馅料为主(肠粉浆大部分是使用粘米粉再添加澄面、粟粉和生粉)。抽屉式肠粉(肠粉浆是使用纯米浆做成)主要品尝肠粉粉质和酱汁调料。
肠粉产品分类
广东肠粉主要流派有两种:一种是布拉肠粉,另一种是抽屉式肠粉,由于使用的制作工具不同,所以导致做出的口味都不相同。
布拉肠粉以广州西关的尤为出名,它是以品尝馅料为主(肠粉浆大部分是使用粘米粉,再添加玉米淀粉)。
抽屉式肠粉(肠粉浆是使用纯米浆做成)主要品尝肠粉的粉质和酱汁调料。
肠粉是广州茶楼、酒家早茶夜市的必备之品,同时也是很多市民早餐的必选之品,老广记忆中的美食之一。布拉肠粉是将米浆置于布上蒸成,又叫布拉蒸肠粉。以往经常由流动小贩在街角出售斋肠,大部份已转为铺位经营,一般会将肠粉切断,吃时再加入芝麻、甜酱及辣酱调味。注意,猪肠粉与肠粉并非同一类食物,但某些食客会将之混淆。猪肠粉虽然同是米浆制作,但是却与肠粉不同,味淡的猪肠粉并无馅料,是由米浆卷成卷状然后切粒,每粒的横切面有如树木的年轮般成不规则的圈状,配以不同风味的酱油而成。
肠粉菜品特色
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
斋肠粉
斋肠粉的食法有两种,一种是切成6厘米长的段,装碟,直接淋上豉油食用,如再撒一些熟芝麻和葱花,则更加可口。一种是切成3厘米长的段,装碗,浇上浓浓的牛腩汁,如果里面还有几块牛腩,那就更有滋味了。
虾米肠粉
虾米肠粉一般都是煎后食用:将每条虾米肠粉切成三段,放入煎锅中煎至外皮色呈浅黄且发硬时,装碟,随辣酱味碟上桌即可。
牛肉肠粉
牛肉肠粉吃法很简单,将切段的牛肉肠粉放在小条碟里,边上摆放两棵熟菜心,淋上豉油即可尽情享用。
肠粉前景分析
1.预测肠粉行业市场容量及变化。市场商品容量是指有一定货币支付能力的需求总量。市场容量及其变化预测可分为生产资料市场预测和消费资料市场预测。生产资料市场容量预测是通过对国民经济发展方向、发展重点的研究,综合分析预测期内肠粉行业生产技术、产品结构的调整,预测肠粉行业的需求结构、数量及其变化趋势。
2.预测肠粉行业市场价格的变化。企业生产中投入品的价格和产品的销售价格直接关系到企业盈利水平。在商品价格的预测中,要充分研究劳动生产率、生产成本、利润的变化,市场供求关系的发展趋势,货币价值和货币流通量变化以及国家经济政策对商品价格的影响。
3.预测肠粉行业生产发展及其变化趋势。对生产发展及其变化趋势的预测,这是对市场中商品供给量及其变化趋势的预测。
肠粉加盟优势:
1、行业优势
使用总部良好的行业和商誉,分享肠粉行业带来的人气和资源。
2、产品优势
为了提高整个连锁企业的商誉,连锁总部都会随时开发或引进或采购独创性、高附加价值的商品,以产品差异化来领先竞争对手,连锁加盟店直接享受这种好处。
3、技术优势
肠粉公司为帮助加盟商提高销售业绩,参与加盟商全年营销方案的策划等活动。包括开业、节日、换季等不同的时节的促销营销方案。
4、培训优势
总部给予系统的培训和指导,包括从店面的设计规划、店铺的布局、店铺的管理到顾客的消费心理、销售技巧等方方面面,让加盟商轻松掌握经营技巧。保障良好经营。
5、服务优势
总部服务指导加盟商创造了强有力的后盾支撑。总部将与加盟商之间保持长期密切的业务联系,提供专业实用的咨询服务,并有加盟督导随时跟踪指导,解除开店运营的后顾之忧。
6、投资优势
准确的市场定位、高性价比的产品,系统、合理的定价体系,确保加盟商利润保障。
肠粉加盟流程:
1、详细咨询
网站填写您的联系方式,便可获得一份肠粉的加盟资料,包括合作方式、合作政策、经营模式等。
2、现场考察
针对加盟商不是很了解的信息可以通过实地考察系统的了解。
3、填写申请
提交加盟要求,填写《加盟申请表》,并提供加盟城市的有关情况。
4、签订协议获得授权
有意者与公司签订协议,获得公司授权,正式成为公司合作伙伴。
5、选址建店
针对品牌性质,寻找合适的店铺,符合公司对选址的要求。
6、店面装修
公司使用统一的店面形象,包括统一的店面风格。总部在加盟者店面的确定之后便会提供装潢的设计图纸。
7、运营培训
公司总部会派专业的讲师给予加盟商进行系统的培训。
8、开业准备
做好开业策划与宣传,公司也会指派相应人员进行现场指导,加盟商必须按总部培训要求进行店面布置和货品陈列,择日开业。
9、开业运营
肠粉指导开业,并指导您开展各阶段的市场工作。