渝信川菜加盟费用： 渝信川菜投资费用在13-23万元。
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渝信川菜公司介绍
源自重庆 创业北京。1993年，介力先生于北京开店。大众定位，正宗味道、价廉物美，赢食客赞誉，店面逐步遍及京城。
传承有道 开布新篇。其子秉承“诚实守信，好吃不贵”的经营理念，将渝信发扬光大，相继拓展至沪渝。因战略调整，渝信现集中于京渝两地发展，在京渝开有12家直营店，经营面积达20000多平方米；在重庆东温泉镇有500亩农场和生产基地；旗下拥有“渝信川菜”、“紫龙火锅”、“耀耕农场”三个品牌，集川菜、粤菜、融合菜、重庆火锅于一体；是家人团聚、朋友聚会、商务宴请、公司年会和婚寿喜宴的理想选择。
坚守品质 以味为本。30年来，渝信始终致力于弘扬川菜文化，将传承与创新有机结合，以百倍用心的匠人精神，持续抓品控、抓食品安全。公司先后被评为全国绿色餐饮企业、品质餐饮示范店、最佳辛辣餐厅、上海最佳川菜餐厅、米其林指南上榜餐厅、大众点评必吃榜餐厅等荣誉称号，并在2003年第十三届中国厨师节大会上一举斩获八个金牌菜品、一个银牌菜品。
30年来，渝信人用诚信、热情、谦和、美味坚持做自己的事业。“一个菜一个菜地做好”、“一桌客人一桌客人的服务好”是我们的待客之道。辛勤耕耘获得了回报，食客络绎不绝，渝信品牌在市场上享有了良好的口碑和美誉度。
志同道合 家园情怀。渝信人来自全国各地，亲如一家。他们生活于渝信，成长在渝信，热爱着渝信，用自己勤劳的双手共建渝信美好的家园，用行动诠释着渝信的家文化。好客的渝信人常怀感恩之心，用微笑、真诚、敬业张开双臂喜迎八方来客，为传承和弘扬川菜之美食文化倾心尽力。
初心永驻 远航明天。不管时代怎样变化，餐饮业如何发展，坚守初心，“成为员工和顾客信赖和尊敬的企业，做百年老店”的企业愿景我们不会改变；恪守以“信”为本，以“诚”待人的经营哲学我们始终如一。
有广大顾客的厚爱，有渝信人的踔力奋进，稳步远航，向着美好的明天!
渝信川菜菜品介绍
川菜是中国汉族传统的四大菜系之一、中国八大菜系之一。川菜有着本土川菜与海派川菜之分，本土川菜中，四川菜系又包括川味菜肴、面点小吃、火锅等。
川菜以取材广泛，调味多变，菜式多样，口味清鲜，醇浓并重，以善用麻辣调味著称，并以别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味闻名，融会了东南西北各方的特点，博采众家之长，善于吸收和创新。
渝信川菜口味分类
川菜的味相当丰富，号称百菜百味。其中最为著名的当数鱼香、麻辣、辣子、陈皮、椒麻、怪味、酸辣诸味。调制这些复合味有很大的难度，但若掌握了它们的配方及调制方法，基本上也能学得八九不离十。下面分别介绍如下（按其重量比例作为单位）。
味型特点
川菜特点： 清鲜醇浓，麻辣辛香，一菜一格，百菜百味。
川菜有麻、辣、甜、咸、酸、苦六种。在六种基本味型的基础上，又可调配变化为多种复合味型，在川菜烹饪过程中，如能运用味的主次、浓淡、多寡，调配变化，加之选料、切配和烹调得当，即可获得色香味形俱佳的具有特殊风味的各种美味佳肴。
川菜特点是突出麻、辣、香、鲜、油大、味厚，重用“三椒”（辣椒、花椒、胡椒）和鲜姜。调味方法有干烧、鱼香、怪味、椒麻、红油、姜汁、糖醋、荔枝、蒜泥等复合味型，形成了川菜的特殊风味，享有“一菜一格，百菜百味”的美誉。
川菜的复合味型有20多种，如咸鲜味型、家常味型、麻辣味型、糊辣味型、鱼香味型、姜汁味型、怪味味型、椒麻味型、酸辣味型、红油味型、蒜泥味型、麻酱味型、酱香味型、烟香味型、荔枝味型、五香味型、香糟味型、糖醋味型、甜香味型、陈皮味型、芥末味型、咸甜味型、椒盐味型、糊辣荔枝味型、茄汁味型等等。
经典菜品
川菜“麻辣味”三大地方代表名菜，被誉为“川菜奇葩，麻辣三花”的是：川西成都的“麻婆豆腐”，川东重庆的“毛肚火锅”，川南自贡的“水煮牛肉”。
川菜即四川地区的菜肴，是汉族四大菜系之一，也是最有特色的菜系，民间最大菜系，同时被冠以“百姓菜”。
起源于四川地区，以麻、辣、鲜、香为特色。川菜原料多选家常食材，宴客偶用山珍、江鲜。善用小炒、干煸、干烧和泡、烩等烹调法。以“味”闻名，味型较多，富于变化，以鱼香、红油、怪味、麻辣较为突出。川菜的风格朴实而又清新，具有浓厚的乡土气息。著名代表菜品有：东坡肘子、冷锅鱼、石磨豆花、甜皮鸭、卤鸭子、鱼香肉丝、回锅肉、麻婆豆腐、辣子鸡、酸菜鱼、水煮鱼、毛血旺、夫妻肺片、重庆火锅、开水白菜、过桥排骨等等。
渝信川菜企业荣誉
渝信川菜品牌优势
北京渝信紫龙餐饮有限公司自1993年创立以来，经过渝信人近三十年的不懈努力和广大顾客的关心与厚爱，公司从小到大，不断发展，现在北京、重庆两个直辖市开设有十二家直营店，旗下拥有“渝信川菜”、“紫龙火锅”两大品牌。
渝信人始终致力于弘扬川菜文化,铸造渝信品牌，用诚信、热情、美味、时尚演绎着自己的企业。经过不断的探索与追求, 渝信川菜、紫龙火锅在消费者心目中享有良好的口碑和美誉度, 是家人团聚、朋友聚会、举办商务宴请和各类高级宴会及婚礼的理想选择。先后被评为中国烹饪协会团体会员、全国绿色餐饮企业、中国食文化研究会会员、最佳辛辣餐厅、上海最佳川菜餐厅、米其林指南上榜餐厅、大众点评必吃榜等荣誉称号。
为了让更多的消费者了解渝信、宣传渝信,给消费者提供更为方便的用餐平台,渝信人秉承“诚实守信、好吃不贵”的经营理念，公司先后在新美大、微生活、美团外卖、饿了么外卖等平台上线，并于2022年6月开播了“抖音直播”，把更多的福利让给消费者。在这里，我谨代表公司及全体员工向喜爱巴渝文化、关注和支持渝信公司发展的社会各界朋友、顾客致以诚挚的问候和衷心的感谢！
渝信川菜品牌前景
历史在时空中奔走，渝信在传承中发展。“渝信”发展的历程，给了我们两个重要启示,一是企业的发展离不开顾客的厚爱,顾客是我们的衣食父母；二是企业的发展源于员工对企业的忠诚,忠诚的员工带来满意的顾客,从而形成顾客—员工—企业的有机结合和良性发展。为此，公司长期致力于一手抓“对客服务”,一切工作以“客人的需求”为出发点来进行,立足诚信,狠抓品控，努力为客人提供优质温馨的服务；一手抓企业制度建设，实行规范化管理,打造一支热爱渝信的员工队伍,不断提升公司的经营管理水平。
渝信人将顺应时代变化，面对激烈的市场竞争，与时俱进，创新发展，恪守宗旨，以“信”为本,以“诚”待人。我们相信有广大顾客的厚爱，有渝信人的踔力奋进,渝信的明天会更美好！
渝信川菜选址建议
一、明确客户定位
不同的餐厅对应不同的消费群体，对于年轻人、上班族和家庭餐厅，商圈的位置完全不同。比如奶茶的顾客主要是年轻人，所以他们的店铺大多选择在办公楼和学校附近。
二、不强求中心区
虽然中心位置很香，人来人往，但这种位置不谈租金，竞争也极其激烈，玩的是资本。而且商业区不仅人多，还要综合分析其吸引力、发展前景、基础设施状况、周边商业形式、周边住宅、周边写字楼、周边固定人口、周边流动人口、目标用户数量、目标用户消费能力、交通设施等。如果餐饮店铺的顾客定位为家庭，资金不够，最好选择居民区这样的群体密集场所，至少早晚餐或者外卖生意应该不错。
三、不要聚集在竞争激烈的地方
一般认为，美食街、商业街等特殊用餐场所会给自己的餐饮店铺带来大量的人流，但事实并非如此。如果这条街上有很多和自己定位相似的餐饮店铺，顾客很可能会分开；相反，如果没有定位相似的餐饮店铺，绝对是黄金位置，千万不要错过。
四、避免在街道两侧开店
在一些主干道上，客流量特别大，但这绝不是开店的好地方，不仅因为租金成本高，而且因为人流不会留在这里，尤其是在宽车道两侧，即使顾客喜欢餐馆，也不容易停车。
五、谨慎选择门店
店铺转让会有一系列风险，如业主是否同意转让、煤气、电费等负债是否明确支付、会员卡是否退款、文件是否齐全、转让费增加导致成本回收周期增加等，这些都是需要事先了解的问题。
信川菜加盟条件
1、经销商必须具有独立民事责任能力人，法人或自然人。
2、认同渝信川菜的经营理念，企业文化，共同维护渝信川菜的品牌形象。
3、具备足够资金实力，可满足资金投资要求。
4、加盟商要提前准备好一间符合总部要求的店铺，位置一定要好，周边人流量要比较大。
5、服从总部统一管理，对加盟店品质有一定追求。
6、资信良好，且具备良好的沟通能力。
7、具有较强的进取精神。
渝信川菜加盟流程
1、咨询了解
拨打总部加盟电话或登录官网进行咨询了解。
2、考察交流
投资者到总部所在地进行实地考察，并对总部工作人员进行业务交流。
3、加盟申请
想要加盟的投资者填写《加盟申请表》，总部对您的加盟资格进行评估。
4、签约合同
签署加盟合同并支付相关费用，总部正式授权。
5、选址
选址有以下要求：①门店的规模需要符合总部的最低要求标准。②门店的位置最好选择在人流量大、交通便利的地方。
6、门店装修
提供店面结构平面图尺寸，按总部统一规范和设计方案进行装修。
7、总部培训
根据加盟店的实际情况，派相关人员前往渝信川菜总部进行专业的培训，以利于后期的店铺经营。
8、开业策划
开业经理制定开业计划，全程指导开业工作，并确保开业物料的筹备发送。
9、盛大开业
总部下店督促指导开业方案的执行，加盟店正式开业。
