鱼火肴火焰鱼加盟费用：
鱼火肴火焰鱼投资费用在16-27万元。
鱼火肴简介：
“鱼火肴”是鱼火肴总部推出的一款美食，其中，“中华火焰鱼”是其招牌菜品。
这道“火焰鱼”最抢眼的地方就是在菜品之上熊熊燃烧的“火焰”：烹调师傅将酒洒在锅盖上并点燃，上下同时加热，能让食材受热均匀，使各种食材的味道深入鱼肉之中。菜品上桌，只见锅边一圈红色火焰，锅内飘出阵阵酒香、蒜香、肉香，视觉味觉双重冲击，让人垂涎三尺，食欲大增。待火焰熄灭、掀开锅盖，浓郁的香气扑鼻而来，美食美味，欲罢不能。
鱼火肴——中国独具风味的鱼火锅，“燃酒烹鱼吐鲜焰，只拟蓬莱天上见”是鱼火肴的最好形容。
“火焰鱼”改变了鱼传统的清蒸、红烧、香煎等做法，将腌制并煎至6分熟的鱼等食材放于明火烧制的锅内，盖上盖后浇低度米酒在特制的锅盖上燃烧，得上、中、下三层明火夹烧产生大量蒸汽使锅内的食材迅速蒸熟，这样不仅锁住了鱼的鲜味，还保持了食材鲜美的口感，使鱼肉肥美而不腻，香甜而无腥味，中间夹杂着淡淡的酒香，口感细腻，回味无穷。除招牌菜品“中华火焰鱼”外，还搭配有各种烤鱼、水晶锅、小吃、饮品，满足多种口味要求。
鱼火肴企业介绍：
河北天粮餐饮管理集团有限公司（历史名称：秦皇岛天粮餐饮管理有限公司），致力于服务中小型餐饮创业项目。公司自成立以来，采用多元化的服务形式，以客户的成功为较高宗旨，帮助餐饮创业者营运升级，不断发展，成功创业。公司总部位于秦皇岛，下设运营及培训基地；营销推广；店铺直营；天创食品；北京品牌、项目研发中心等分支机构。
现有员工600余人，办公场所总面积7000多平米。我们在尊重博大精深的传统饮食文化基础上，以“挖掘餐饮产业被低估的价值”为使命，海纳中外餐饮经典菜式，融入时尚、清新、潮流等元素，不断的探索出新，孕育出餐饮项目更多的灵魂和生命力。现已形成包括火锅、鱼锅、西式菜品、韩式小吃、炸制零食、茶饮、果汁饮品、甜品等十余种中西式正餐与配餐。店面经营规模囊括大排档、小档口、美食城、休闲吧等多种形式。不仅迎合创业者的不同需求，更覆盖各种消费群体。
鱼火肴品牌故事：
相传，乾隆帝接过雍正帝的皇位后，凭借祖上厚实的基础，他六次下江南、两次打金川，慢慢把雍正留给他的“盛世”家底消耗得所剩无几。而晚年的他又想要修造圆明园，无奈国库银子短缺，于是找来理财高手和珅，让他想些扩充库银的改革法子来。一时间和珅也拿不出创收的好法子，便向皇帝请假，说是想到处转转，调研看看能不能找些银子造园子。和珅想效仿乾隆帝微服私访的样子，但又害怕一路不安全，便翻看朝廷内部刊物《黄龙大参考》，内有报道说广东捕快在打击抢劫中成效显著，那广东总捕头正激动地向朝廷表示，广东是普天下最安全的州府，商埠繁忙，百姓无不感激皇恩浩荡。和中堂思忖这捕头的说法，想来那广东向来物阜民丰，捞钱比较容易，便决定南下广东。
一日，和珅一行人沿着佛山顺德西江边渡船，江边赏景。河风袭来，阵阵香味扑鼻。和珅随香望去，只见百米之外江边上有一老者，正在用铜锅煮鱼，且一边煮一边不停的在锅盖上倒酒，随即锅盖上升起红红的焰火，和珅顿生好奇。至近观看，当酒火烧尽，打开锅盖的一霎那，香气扑鼻，顿生食欲，便嘱随从讨得一碗，和珅品后，连声叫绝，没想到民间竟有如此美味。再讨一碗，三口下肚，意犹未尽，即嘱咐贴身随从讨其做法，老者笑而不答，弃锅而去。和珅回京后下令查寻老者，江边老渔翁告之，那老者乃广东佛山一名士，因不屑仕途形势失官流落至此。后来，和珅常思其味，念念不忘，号令府中众多名厨究无穷之力再现了酒火烹鱼的美味佳肴，被后人以"鱼火肴"命名记之，作为和珅家府宴席主打菜品闻名京城。之后，其制作工艺和秘方代代相传至今。而如今“鱼火肴”再不是王府宫廷的珍肴，而成为大众追捧的江湖美味，也才有“鱼火肴——中华火焰鱼”遍布神州各大城小市，开一家火一家，成为家喻户晓的百姓菜肴。
鱼火肴菜品特色：
鱼火肴火焰鱼堪称中华一绝，利用独特的酒火工艺，鱼火肴将古老而又神秘的味道再现，够独特，够新颖，够美味，在市场上独树一帜。
鲜：鱼鲜肉鲜菜鲜，鲜到极致！
最新鲜的食材，经过上中下三层火焰夹攻，使鱼肉肥美不油腻，香甜而无腥味，中间夹杂着淡淡酒香，口感细腻，鲜香嫩滑。
浓：汤浓味浓意浓，浓浓深情！
火焰鱼在经过上中下三层明火的夹攻，不仅食材能够短时迅速入味，滋味绵香，而且汤底温而不火，越吃越鲜，美味爽口，充分达到汤汁合一，营养均衡，鲜香绵嫩的完美效果。
香：鱼香酒香饭香，久久回味！
火焰鱼的食法是先吃鱼肉薄且容易熟的部分，随着锅底的炉火慢慢加温，让鱼肉厚的部分慢慢煮熟，吃的差不多的时候，用锅内的鱼汁捞上一碗米饭，精华所在，美味至极。
炒：先炒后焖再烫，一锅万变！
鱼火肴在食材上涵盖荤、素、鲜，程序上先炒后焖再烫，丰富的菜品多种口味酱料，一锅美味千变万化。
煮：好吃好看好玩，别样食尚！
“中华火焰鱼”最重要的步骤就是“火焰”，酒洒在锅盖上点燃能让食材受热均匀，使各种食材的味道深入鱼肉之中。只见锅边一圈红色火焰，锅内飘出阵阵酒香、蒜香、肉香，让人垂涎三尺，食欲大增。待火焰熄灭、掀开锅盖，浓郁的香气扑鼻而来。
涮：鱼汤鱼香鱼味，美味营养！
经过精心搭配的营养配菜，有多种绿叶蔬菜、豆制品、海带藻类、蘑菇菌类、薯类、鱼类、肉类、蛋类等……充分考虑人体酸碱平衡要求，涮得美味又营养。
工艺美妙：
鱼火肴独创的秘制酒火烹烧鱼鲜工艺，自制了不同种类的火焰锅，具有越煮越鲜、越煮越回味绵长的独特品质。精选的天然活鲜鱼，加入适量药材和独特腌制，用焖锅、涮锅的模式，巧妙的酒火提鲜烹烧技巧，将鲜鱼本身的营养价值和口味完美结合，既煮出了营养，又吃出了美味与健康，成为了每个顾客必须品尝的佳品，鱼火肴的生意也由此大火，顾客频频回头，为鱼火肴带来了良好的盈利效果。
过程美妙：
鱼火肴的精髓在于一个“火”字，传统煮鱼都是经过一道火进行加工，而鱼火肴却利用起三道火进行烹饪。锅底火、锅中火、锅上火，三道火焰同时燃气，尤其是锅上火，在酒水触碰到高温的锅盖时便迅速窜起，场面甚是壮观，让顾客惊叫连连。
口感美妙：
鱼火肴的鱼肉在烹饪前，是经过独家秘制酱料腌制的，酱料口感独特，在市场上独树一帜。经过腌制的鱼肉口感爽滑，而且酱香入味，在慢慢的焖煮中，鱼肉不易老化。而且鱼火肴是先吃鱼肉最薄最容易熟透的部分，可以充分保证每一口鱼肉的鲜嫩与好口感，顾客久吃不厌，回头客自然连连。
鱼火肴市场前景：
我国正迎来一个特色餐饮产业大发展的时期，市场潜力巨大，前景非常广阔。随着我国居民消费水平的快速提高，人们追求品牌店、特色餐饮店和名牌餐饮企业的势头更加明显，个性化特色经营突出，品牌、特色餐饮深受青睐。面对这些林林总总的形式和诱惑，究竟开什么样的餐饮店容易赚钱，确实是件很费思量的事情。但是对于一个经营者来说，特色餐饮店的形式只是一种经营手段，更重要的是项目选择与经营本身。
小餐饮店因特色而由小做大的案例，古今中外都有不少。把握时代的脉搏，找准需求并适时地调整提供是当前鱼火肴总部运营的主导思想。鱼火肴项目管理总部通过独有的系统管理，把分类思想、事前控制、系统思维、反馈机制四种方法在经营管理中综合应用,通过一套先进的特许经营管理流程来解决问题，将传统火锅、新派焖锅、热卖涮锅文化、生态鱼文化和酒火烹食文化完美巧妙的相结合是鱼火肴中华火焰鱼项目的精髓，特色突出，创新鱼鲜，客户动手乐趣多样，消费者不断，顾客流连忘返，生意火热源源不断、男女老少人人喜爱、天天旺销，挣钱容易，不挣都难!
投资巧，压力小，餐饮行业创业巨献，指数爆表中，值得去尝试！
人气高，效益高，中华烹调精髓，创新工艺酒中火，不怕不赚钱！
服务好，口碑好，多年磨一剑，致力帮助有志之士，轻松创好业！
技术强，实力强，强大的后盾力量，全面跟踪服务，怎能不放心！
鱼火肴火焰鱼项目优势：
1、三层明火 引人关注
区别于传统煮、炖、蒸、炸、烤，“酒火烹鱼法”特色突出，锅底、锅内、锅上三重火焰，更好的保留鱼肉的鲜嫩。
2、一锅三吃 盈利广泛
火烹+焖炖+锅涮，三重吃法，层次丰富，套餐销售，打破盈利限制，四季惹火，利润飙升。
3、七大口味 人气爆棚
创新7大产品口味，涵盖南北，一品鲜香锅、金椒麻辣锅、湘式风味锅，更创鲜椒味噌锅、翡翠麻香锅，迎合全国食客口味，生意火热。
4、十五大系列 美味热卖
不仅有主打的中华火焰鱼，还有四川烤鱼、焖锅、凉菜、辣炒海鲜和特色生滚粥，种类齐全，提升销售额。
鱼火肴火焰鱼加盟条件：
1、本人及家人身体健康，有从事本行业的激情和热情；
2、认可并接受鱼火肴项目的经营理念和模式，有志于创业投资的人；
3、提供合法身份证，以便总部建立真实的档案；
4、执行和遵守鱼火肴项目的各项经营管理体系
5、具有独立法人资格或经济实力较强的自然人；
6、具有良好的合作意识、良好的商业信誉；
7、能够全身心投入到经营中，且具备一定的市场敏感度；
8、具有投身餐饮行业自信；
9、能独立投资一切费用，并可承担一定的经营风险；
鱼火肴火焰鱼加盟流程：
1、投资咨询
投资者以电话、传真、网上留言等方式向总部专业的投资顾问咨询相关合作事项，索取相关资料。
2、实地考察
投资者到总部所在地进行实地项目考察，并与总部工作人员进行业务交流。
3、资格审核
总部对投资者进行审核，确认投资者的合作资格。
4、签订合同
双方确认考察结果无争议，正式签订合同。
5、交纳费用
投资者按所选择的投资类型向总部交纳相应的费用。
6、总部培训
总部安排投资者进行技术培训。
7、选址装修
投资商按照总部提供的统一设计方案进行装修，提前一周时间通知总部发货。
8、开业准备
总部配送开业赠品及制作装备，所有产品、人员到位，准备开业促销方案。
9、售后服务
直营店开业后，总部不定期对各投资商提供新品研发和进行经营指导服务。
鱼火肴加盟问答：
总部如何看待餐饮行业的模仿和抄袭？
只有传统餐饮行业才会被模仿。总部发展至今，也曾经遇到过一些项目的模仿，甚至有些直接打着总部的旗号欺骗投资客户，但这些项目都短暂的时间内在市场上消失。总部旗下所有特色项目都投入巨资打造，并具备核心配料及独家制作工艺保障口味独特性，其他项目只能做到仿其外而不能做到仿其内。
总部售后运营体系如何保障？
总部的售后运营体系，重点体现一站式的指导方针，我们从选址指导、装修指导、产品培训指导、开店运营指导和店员培训指导进行开店全方位的指导服务培训，让您在开店前就胸有成竹，同时在实际中遇到任何问题，我们有专业的运营师与您进行一对一详细的咨询沟通。如有更加实际的需求，我们还会提供更多超值服务。这样的一站式售后运营体系，最大程度的保障了所有创业者的运营服务需求。
与总部合作，真的能赚钱吗？
总部的实力在业内遥遥领先，旗下的品牌项目也是十分优秀，这点您都能实际的看到，如果您确定了想选择创业，我们无疑是全国最好的。鱼火肴特色十足，如果在选址和运营中都符合我们的服务要求，一个品牌形象好、产品特色鲜明、口味好、运营服务完善的金牌餐饮店，只要您用心经营，我相信您不赚都难。
鱼火肴加盟店展示：
