开一家灶上鲜需要多少钱？

‌基础面积标准‌
开设灶上鲜肝腰合炒门店的建议面积为‌80平方米‌，以满足正常经营和顾客就餐需求。该面积可保障后厨操作空间与前厅用餐区域的合理布局。
‌灵活调整空间‌
若加盟商希望扩大经营规模，总部支持更大面积的店铺类型，并提供多套店型设计方案供选择。实际面积需结合选址评估结果确定。
‌功能分区配套‌
根据餐饮行业规范，厨房面积需至少‌8平方米‌（需符合食品经营许可要求），且加工区与就餐区比例建议为1:3。灶上鲜的80平米标准已综合考量后厨设备摆放、动线设计及前厅座位数配置。
‌特殊区域要求‌
若门店包含凉菜间等功能分区，需额外预留空间以满足卫生监管要求（如密闭消毒设施、独立操作台等）。

灶上鲜加盟投资成本概览
品牌授权费用（若加盟）
加盟费：3-5万元。
保证金：1万元（可退）。
首次开店投入
装修：40-60平米，约5-10万元（川味风格）。
设备：炒锅、冷藏柜、排烟系统等约3-6万元。
首批原料：猪肝、猪腰、调料等约1-2万元。
日常运营资金
租金：4000-8000元/月（视城市）。
人力：3-5人（约9000-15000元/月）。
杂费：水电、外卖平台费用（约2000-5000元/月）。
总投资范围：10-25万元。

1.加盟灶上鲜需要哪些资质？‌
需具备合法经营资格（个体/公司均可），拥有80平米以上合规店铺，并通过总部选址评估。同时需准备10-25万元启动资金（含加盟费、装修、设备等）。
2.没有餐饮经验可以加盟吗？‌
部分项目（如肝腰合炒专营店）支持“零经验”加盟，总部提供全程培训支持。
3.加盟总投入包含哪些费用？‌
主要包括加盟费、装修费（需按统一风格）、设备采购费、首批食材费及门店租金等，具体因城市和店铺面积而异。
4.是否有区域保护政策？‌
通常根据区域人口密度和消费能力设定保护范围，需与总部详细协商。
5.总部提供哪些培训？‌
包含产品制作、门店管理、营销推广等系统培训，并定期更新技术手册。
6.食材供应链如何保障？‌
总部自建供应链，统一配送核心食材，确保品质与稳定性。
7.装修设计是否必须按总部要求？‌
需严格执行品牌VI标准，包括门头、内饰及文化布展，总部提供设计方案。
8.加盟合同期限多长？续约条件？‌
通常为3-5年，续约需考核经营合规性及业绩达标情况。