问：鲁菜选址要求是什么？
答：餐厅必须离开污染源10米以上，对较大餐厅，消防部门会提出设置疏散通道要求。商铺门前有封闭交通隔离栏、高于1.8米的绿化，以及直对大门的电线立杆均为选址所忌。
问：开鲁菜加盟店都需要办理什么证件？
答：到辖区内工商所登记。先拿身份证原件及复印件到当地工商所登记名称，记住这只是登记一个名称，还没到申领工商营业执照的时候。因为在领取工商执照之前，先到辖区内的环保部门和卫生监督所申领排污许可证和卫生许可证。
问：如果我符合总部的加盟条件，那我要如何联系总部？
答：可以通过官网留言、电话、邮箱、传真等通讯手段，同总部进行联系，总部会给您提供更多有关项目的加盟资料。
问：没有经验，也能开一家属于自己的鲁菜店吗？
答：当然可以的，鲁菜总部提供包括店铺选址，店面设计，施工方案，设备安装等，一应俱全，一步到位的支援，能够帮助没有创业经验的加盟商也能实现快速入市的操作。
问：鲁菜的食材原料是否由总部统一提供呢？
答：鲁菜加盟店经营所需的食材原料都是由总部统一采购并配送给各个加盟店的，不仅价格低于市场价的同时还无需担心产品的质量。若有其他优质食材进货渠道，也可与总部沟通报备，总部会根据实际情况对加盟店就个别食材原料自主进货授予权限。
