千牛刀渣渣牛肉火锅可以加盟吗？
千牛刀渣渣牛肉火锅可以加盟。
千牛刀渣渣牛肉火锅加盟简介
起源于四川成都邛崃市的渣渣牛肉，已有四十年历史，将一头牛中最鲜嫩的部位剁成渣状，使得牛肉吃起来爽弹可口，幷用新鲜的牛油加以烹饪，起锅之时加入刚切好的碎芹荣和香菜，配上独有的泡椒，相当上瘾！
千牛刀渣渣牛肉品牌的现炒底之所以顾客赞不绝口，回味无穷，它的灵魂之处是在锅底炒制时，加人了川茶之魂的非遗老坛泡茶炒制，锅底麻辣爽口，再融人酸香回味，浓郁牛肉香，Q弹有嚼劲，满口回香，下饭绝配而得名。
千牛刀渣渣牛肉火锅品牌特色
第一，足够“下饭”，味型成瘾性强，复购拉满。
以渣渣牛肉火锅来说，当前大部分品牌的渣渣牛肉锅底是以“川渝辣”为主味型，适口性强、成瘾性也强，加之渣渣牛肉的“渣渣状”，天然比“大片牛肉”更适合拌饭的搭配，容易给消费者塑造更下饭的体验感。
第二，足够“有料”，人均四五十牛肉吃撑，性价比拉满。
相比较吃一顿牛肉火锅的价格来说，渣渣牛肉火锅的客单价更便宜，对于大众消费者来说，尽管是“渣渣”但依然能够感受到牛肉的价值感，以更低的价格把牛肉“吃爽”，在人人高喊消费降价的环境中，性价比的差距自然拉开。
第三，足够“百搭”，万物皆可“渣渣牛肉”，品类延展性拉满。
从选品上来说，渣渣牛肉能扛大旗，也能打好辅助，将他作为一道菜、一个成型的有料火锅，都能让消费者“吃饱”，将他作为口感加持时，也可以是一种辅料，能够很好的融入不同品类中，让消费者有“好玩、好吃”的体验，但又不会过度喧宾夺主。
千牛刀渣渣牛肉火锅产品特点
现炒锅底锅气十足
千牛刀基于传统配方，采用现炒形式，充分激发川香底味同时，让菜品锅气十足，让食客极具食欲！
非遗活泡菜 川味之魂
千牛刀创造性引入四川眉山非遗泡菜，让原本就鲜香无比的锅底，更多了一层酸香脆爽！
牛肉新鲜现切才好吃
千牛刀精选当天现宰黄牛肉，新鲜手工现切，肉质滋嫩Q弹，下饭下酒，好吃不贵！
香料熬制草本酱香底味
还原传统四川底料炒制工艺草本酱香型特色，远远就能醇厚香味，这是源于老成都四十年的味道！
千牛刀渣渣牛肉火锅店铺展示
千牛刀渣渣牛肉火锅优势
01合作经营
良好的合作方式，是成功的基础
02品牌赋能
金字招牌，是客流量的坚强后盾
03创业之旅
准备好了吗？苦并累着，为了美好的明天
04合作模式
总部从经营到培训上都是你们最有力的保障.
05选址建议
好的选址是成功的另一个秘决!
06重要扶持
从方案到运营，我们全程在您身边
半年开店50+、全球合作110+，千牛刀靠性价比抢跑市场
红餐网了解到，成都起家的千牛刀去年年底才正式进入了渣渣牛肉赛道。加上成都的3家门店，目前千牛刀已经在全国20多个省市跑出了50多家门店。
今年3月，千牛刀开放加盟，已在全球范围内合作110家（含签约）。其中美国纽约、马来西亚吉隆坡店都已签约，正在筹备开业中。
千牛刀究竟有什么特别之处，为何能在这么短的时间内横扫市场？
1、客单价40—45元，性价比拉满
红餐网注意到，千牛刀门头上直接写明了“69元起2-3人餐”几个大字，将性价比写在了“脸上”，这种“明码标价式”的门头也成为了千牛刀吸引顾客注意力的有力招牌。
虽然千牛刀渣渣牛肉的出品方式为火锅，但相比普通火锅，客单价更低。目前，千牛刀的客单价在40-45元之间。
事实上，为了降低客单价，千牛刀做低了锅底成本。传统川渝火锅的锅底成本需要2斤油料甚至更多，千牛刀渣渣牛肉的锅底只需150克。
2、主打炫饭，用炒菜的方式做火锅
区别于其他火锅以涮菜涮肉为主，千牛刀主打炫饭，用炒菜的方式做火锅。因此，在炒制底料时，散发出大火爆炒菜品的香味，这也激发食客打开味蕾。
围绕着“主打炫饭”这一定位，千牛刀还开发出了数十款sku和多款锅底，让消费者炫饭涮菜两不误。
以千牛刀的非遗泡菜配合渣渣牛肉的现炒老坛酸汤锅底为例，酸浓可口，令人胃口大开。另一款四川麻辣风味的锅底，口感麻辣鲜香，也很适合下饭。
此外，千牛刀拥有包括肥牛、吊龙、肥胼、牛嫩肉等在内的多款手工鲜切牛肉和牛杂产品，食材都是当天从屠宰场宰杀的新鲜黄牛肉。
同时还备有花菜、泡菜、豌豆尖、豆腐、鞭炮笋、凤尾、土豆、银丝粉、芹菜等各种时令蔬菜。吸饱了汤汁的菜品，单吃解馋过瘾，拌饭、拌面、夹馒头吃更是开胃。
3、市井烟火气浓郁，开店成本低
暗色调的老式矮木桌椅、纸板手写菜单、泛黄的复古挂画、四周陈列的老物件……走进千牛刀的门店，仿佛置身于成都街头，浓郁的市井烟火气扑面而来。
大部分餐饮品牌在门店装修时都习惯“追新”，千牛刀却不走寻常路，在打造门店场景时遵循“利旧”原则，以KT板软装为主，营造出市井烟火气。复古怀旧的装修风格拉近了千牛刀与消费者的距离，增加了进店的欲望。
这样的装修设计，不仅视觉上吸睛，装修成本也进一步降低。千牛刀品牌创始人张萌喆告诉红餐网，千牛刀的门店面积普遍在100—150平之间，一家门店软装成本只需要1000、2000元左右。
整个建店成本，硬装软装加上全套设备落地仅需10万元左右。较低的投资门槛，也是千牛刀门店能够快速落地铺开的关键。
此外，在出品层面，千牛刀提前备餐，所有产品一锅就能端上桌。出餐时间短，翻台速度快。既能解决刚需的就餐需求，又能兼顾休闲餐饮属性。
千牛刀品牌创始人张萌喆有着丰富的餐饮创业经验，先后做过私厨、串串香、下酒菜、火锅、西餐、冒烤鸭等餐饮生意。
这也让张萌喆在低成本开店、做轻门店模型、依据消费趋势选品类等方面积累了不少经验。他将这些成功经验运用到了千牛刀的品牌运作。
