品牌介绍
焖锅的由来焖锅源于清代御膳名肴香辣汁鱼。同治年间，御膳房总管随驾南巡，同治皇帝品遍各地佳肴，尤喜香辣汁鱼，赞其“鲜香绵嫩，回味悠长”。
遂从民间索来秘方，回宫后按此秘方熬制汤汁，选用上乘活鱼用砂锅焖制，其味芳香，回味隽永，成为当时皇帝宴会百官的一道名菜。
锅之恋主题焖锅是在传统焖锅基础上结合现代人的口感特点，大胆创新，营养调配，结合祖传秘方。在滋补理论与现代养生学说的基础上创出的以时尚健康、营养美味、恋爱主题为亮点的特色餐厅。
让广大食客即饱眼福又饱口福，以营养看到见，美味焖出来的特点，迅速占领餐饮行业一席之地，并在武汉拥有多家直营店。
锅之恋主题焖锅以时尚健康、营养美味、恋爱主题打造中华焖锅第一品牌
焖锅特色
1、秘制酱料、新鲜食材营养更均衡：“锅之恋焖锅”的材料选择与搭配均经过科学论证，即能保证食客在品尝美味的同时，又能保证营养的合理搭配。
2、时尚、环保、无油烟：其整个制作过程不产生油烟及噪音，有利于环境保护和消费者的身心健康，很大程度上减少了餐厅对周边环境的打扰。
3、无厨师、无厨房：专用汁料、酱料及调味品由公司统一配送，保证了口味的一致， 保障了百店如一的品质。
4、直观透明、美味看得见：其制作过程均在客人餐桌前完成，不同于传统的中餐需在后厨制作，所以客人可以直观地看到菜品从生到熟的全部制作过程，食用更安心。
5、无明火、无噪音、美味焖出来：炊具选用专用的焖锅和节能电磁炉，节能、环保、无明火，焖制食材，保证的食材的原生态性水份不流失、营养更健康。
6、焖锅+自助、先吃后涮：顾客可以根据自己的意愿亲自动手，即增加食客的兴趣。又多了互动性、和趣味性，又好吃又好玩。先吃后涮，营养全面。这种融入的就餐方式显然更容易得到顾客的认可。
这种以中式餐饮的文化底蕴融汇西式快餐标准化的模式。
