味盛南京椒麻烤鸭考究略甜微酸﹐鲜咸过度。调制这样的味汁﹐功夫不比烤鸭差。明炉烤鸭﹐鸭腔子外面必得灌水。外烤内煮﹐一旦鸭肉熟了﹐这一包汁水也鲜透。趁热把酒酿蜜卤倒进汤汁﹐浇上糖色﹑米醋﹑精盐﹐讲究起来加一滴酱油都不算本领﹐端出去的红汤老卤才叫地道。烧烤店屈指可数，为何惟独味盛南京椒麻烤鸭的生意如火如荼?由于味盛南京椒麻烤鸭在研发进程中一直贯串了“锦上添花”的创新理念，将传统烧烤千篇一概的口味做得别具一格，其秘制烧烤配方，更是众多商家探听的目的和食客们津津有味的话题。味盛南京椒麻烤鸭依据传统制造工序加以古代的餐饮元素，使得做出的商品独具作风：麻、辣、鲜、香、甜一应俱全，口感好，真杂色、香、味皆具，看之勾欲，食之回味，久品不厌。
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