在中国，整个中餐市场呈极度分散的状态，开关店率基本持平。其中一个典型的特征是连锁品牌增长速度明显快于行业平均水平。而新冠疫情的出现则大幅加速了行业整合。中餐消费升级趋势明显，升级体现在产品、品牌、门店、服务等各个方面。覃小厨是小有名气的中餐餐厅，知名度很高，是一家很不错的中餐餐厅，经营一些简单的粤菜，有下午茶提供。覃小厨并以良好的信誉和品牌形象在业内有口皆碑。覃小厨在行业中备受大众群体广泛的认可与青睐，同时也创造出了美食与财富，标准化的制作工艺，简单容易学习，总部统一自有工艺与用料，很好的确保了口味的统一正宗，开店操作起来简单灵活，覃小厨总部还提供全面的加盟扶持，让加盟商能够安心进行创业。在多年以来的经营管理过程中，覃小厨始终都将产品的质量为味道视为生命，精选新鲜上等的食材，坚决不使用任何的冷冻产品，从而确保了味道的鲜美与营养。小火慢炖数小时而成的高汤，没有太多的佐料以及食材的添加，原汁原味，可以到食材本身的味道与营养。覃小厨餐饮公司各连锁分店已遍布各市区县，并且在向周边国家辐射。随着公司“城市合作化品牌连锁”模式的开启，即将走出全国，面向全世界。
