海鲜自助是一种以海鲜为主要食材的自助餐形式，消费者可以在餐厅中选取各种海鲜和其他菜品，如生鱼片、烤虾、蟹肉等，以及各种热菜、冷菜、小吃和甜品，最后按照自选的食材数量和种类支付一定的费用。
海鲜自助最初起源于日本，后来逐渐传到中国等国家。在中国，海鲜自助也备受欢迎，尤其是在沿海城市和旅游胜地。海鲜自助的种类和形式也越来越多样化，不仅有普通的自助餐形式，还有高档的海鲜自助餐厅，提供高品质的海鲜和酒水。
海鲜自助的优点是可以让消费者品尝到多种不同的食材，满足对不同口味的追求，同时还能节约时间和精力。此外，海鲜自助餐厅通常提供各种酒水饮料，为消费者提供了更多的选择。
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