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面包是一种用五谷（一般是麦类）磨粉制作并加热而制成的食品。它主要是以小麦粉为主要原料，加上酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料，调制成面团后，经过分割、成形、醒发、焙烤、冷却等过程加工而成的焙烤食品。 除了小麦粉，面包的原料还可以包括黑麦粉、荞麦粉、糙米粉、玉米粉等。另外，有些面包在制作过程中会使用酵母发酵，使面包在烘烤过程中变得更加蓬松柔软。然而，也有一些面包不用发酵，其制作方法和原料相对简单。 面包是一种营养丰富、易于消化和吸收的食品，它成为了现代人们生活中不可或缺的一部分。
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