陈小蛮蒜香鸡块是一种中式小吃，以鸡肉为主要原料，经过腌制和炸制而成，口感酥脆，蒜香浓郁。这款小吃的起源可以追溯到中国南方地区，经过多年的发展，已经成为备受欢迎的美食之一。
陈小蛮蒜香鸡块选用优质鸡肉，经过严格的挑选和处理，确保鸡肉的品质和口感。在制作过程中，鸡肉需要经过腌制，以便更好地吸收蒜香味和调味料。腌制完成后，鸡肉会被裹上面糊或淀粉，然后放入热油中炸制。炸制的过程中，鸡肉会变得酥脆可口，而蒜香味则充分渗透到鸡肉中，使得整个鸡块散发出浓郁的蒜香味。
除了口感独特外，陈小蛮蒜香鸡块还具有一定的营养价值。鸡肉富含蛋白质、维生素和矿物质等营养成分，有助于增强体质、提高免疫力。同时，大蒜也具有抗菌、抗炎、降血压等保健作用。因此，适量食用陈小蛮蒜香鸡块对身体有一定的益处。
