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烤鸡是一道美味的中餐菜肴，主要原料为鸡肉，搭配盐、味精、葱姜蒜、五香八角等调味品烤制而成。根据口味和地域的不同，烤鸡的做法和风味也会有所差异。例如，有的烤鸡口感咸中带甜，收口甜味略重，适合喜甜人群；有的则带有明显的烟熏香味和五香味，混合着酒香，肉香饱满，回味十足。 烤鸡不仅美味可口，而且鸡肉的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有滋补养身的作用。然而，由于烤鸡的制作过程中通常会用到较多的油脂，因此食用时应适量，避免过量摄入油脂。
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