大皖牛肉粉是由徐州君胜餐饮管理有限公司运营的餐饮品牌，以牛肉粉为核心产品并延伸至特色小吃领域。品牌传承邵氏家族三代烹饪技艺，结合传统徽菜工艺与现代餐饮理念，形成经典红烧牛肉粉、牛杂牛肉煲等产品体系。截至2024年，该品牌通过标准化管理与加盟模式实现全国分店布局，提供涵盖选址评估、技术培训及供应链支持的全流程创业扶持。
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