老之蜀涮串是主打川味特色的涮串品牌，目前门店主要布局在东北区域，口味适配北方消费习惯，在区域内拥有稳定的市场口碑。加盟门店 60-80 平米即可开店，也可拓展为 100-120 平米的标准门店，单店整体投资 15-25 万元，品牌为加盟商提供底料供应、技术培训、运营指导等全流程支持，无需专业大厨，2-3 人即可完成运营，适配社区、商圈、商业街等多类选址，适合中小创业者入局特色餐饮赛道。
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