嘿小面品牌介绍：
“一碗小面，它的麻辣鲜香里，搅拌着一个城市的生活作料；它的热气蒸腾里，上演着无数重庆人跌宕起伏的一生。”前晚，央视纪录片频道播出的纪录片《嘿！小面》不仅挑逗着多数重庆人的味蕾，还让全国观众领略了重庆人的麻辣故事。其实，这部纪录片的编导曾磊正是一个地地道道的重庆人，在接受商报记者专访时，他也道出了拍摄过程中幕后的故事：“拍这部片子的目的是想去探究重庆人对小面奇特的爱好。”
嘿小面顾客场面：
每天凌晨，下夜班的出租车师傅成了板凳面庄的第一批客人，也正是他们，将板凳面庄的名号传遍了全城。
昨日上午11点40分，的哥李登科把出租车停在板凳面庄门前，还没走到跟前，李登科用有些沙哑的声音喊道：“老板，三两面，不要花椒。”
板凳面庄这里场地大，摆得开，空地上坐满了食客，一人一张高凳子一张矮凳子，每隔三五个凳子摆放有另外的凳子，上面放上醋、辣椒、纸筒。李登科把钱付了，找了一个空位坐下。
甘晓露和刘杰是看了纪录片慕名而来的，“我们本来想去桥北第一面的，怕找不到，时间又紧，就到这里来了。”甘晓露喜欢和朋友到处找面吃，她觉得《嘿！小面》至少还应该多加两个面馆：希尔顿酒店附近的胖妹面摊、南泉地质队对面的豌杂小面。
老板曾令平一直不停地往搪瓷碗里打作料，这也是他每天唯一干的一件事。从早上5点半到下午2点半，曾令平只有短暂的休息时间。打好作料的搪瓷碗有一百多个，摆到一起，颇为壮
嘿小面经营优势有哪些？
1、休闲快餐市场空间大
受大政策调控，国内的餐饮渐趋理性发展，大众化消费市场空间得到了放大，结合现代年轻消费人群的消费理念和习惯，餐饮休闲快餐市场的发展较历史往年迎来了快速发展的机会。
2、完善的品牌形象模板化
嘿小面品牌创业阶段，针对品牌的市场定位(消费人群、消费定价、产品特点)对品牌平面形象、空间设计已完成了模块化应用、复制统一性强。
3、专业运营团队
嘿小面总部集合了餐饮策划、营运、采配等具备连锁餐饮经营能力的专业运营团队，为您的创业架设了高起点的成长平台。
4、定位准
嘿小面项目定位年轻客群，产品特色性强。
