瓦罐香沸品牌介绍：
相传北宋嘉佑年间一洪州才子约友人郊游，至一美景之处，命仆人就地烹鱼煮鸡烧肉，玩至夕阳西下，众人仍意犹未尽相约明日再来。临走时，仆人将剩余鸡鱼肉及佐料放入瓦罐，加满清泉，盖压封严，塞进未熄的灰炉中用土封存，仅留一孔通气。次日，众人如期而至，仆人将掩埋的瓦罐搬出，才开瓦盖，已是香飘四溢，细品，味道绝佳！此后，众人外出游玩均如法炮制，后被一掌柜得悉，引至饭庄，瓦罐煨汤自此扬名民间，成为赣菜一绝。曾有美食家赋诗赞曰：“民间煨汤上千年，四海宾客常留连。千年奇鲜一罐收，枫红满目不识秋。”
“瓦罐香沸，四方飘逸，一罐煨尽，天下奇香” 此诗选自唐朝的《瓦罐煨汤记》，瓦罐香沸品牌是瓦罐小吃的基础上建立起来的，瓦罐香沸人经多年潜心研究，将流传于唐朝的营养美味重新搬上当今餐桌；瓦罐香沸在瓦罐煨汤工艺基础上研发出包含六大系列的全国唯一的瓦罐煨菜之后，瓦罐香沸采用小瓦罐为煨制容器，成为了全国首家将瓦罐煨菜用于快餐的瓦罐小吃，创立了“瓦罐香沸----小瓦罐营养快餐连锁品牌”相传明末崇祯三年，时值战乱纷起，民生潦倒。翰林大学士汤斌，字举石。时任罐州布政司，为官三年，两袖清风，三餐以瓦缸清汤为膳。常年在府前设大瓦缸，投以南瓜，豆腐等，小火煨之，施舍饥民。百姓感其高节义举，誉之为“三汤”。
此“三汤”含其为政为官如瓦缸汤清，其人如黄莲汤苦，其入世则如人参汤补。汤斌离任后，百姓念其恩德，纷纷做瓦缸煨汤，遂成江西民间风景。
随时日变迁，江西名厨采瓦缸架火之煨汤之形，遍用五味三材，讲究食性、药理，九沸九变，文武双火交替，时疾时徐。灭腥去臊除颤，以存甘、酸、苦、辛、咸。达到甘而不甜，苦而不涩；咸而不浓，辛而不烈；淡而不薄，讲究食性、药理。成就今日一方脍炙人口之瓦缸煨汤。
民间瓦罐煨汤，以其独特的魅力成为烹饪百花园中的一朵奇葩，我公司一贯以弘扬中华民族几千年的饮食文化为己任，搜遍民间煨汤之妙法，博彩众长聚一罐，几经研究终于制成备具儒家传统特色，又合乎现代人需求的民间瓦罐营养快餐。
为什么选择加盟瓦罐香沸？
1、瓦罐文化，确定行业一家：瓦罐香沸中式营养快餐传承了我国几千年来民间传统的瓦罐餐饮文化精髓，更重要的是与现代时尚美食技法相结合，独辟蹊径，开创了生态瓦罐餐饮文化的新天地。
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