公司介绍
成都渝城老妈餐饮管理有限责任公司以重庆码头文化为主题和特色的渝派火锅加盟连锁品牌渝城老妈在口味上保持了重庆火锅的麻、辣、鲜、香的特色，在食材上精选上等牛油、郫县豆瓣、永川豆豉、汉源花椒为基础原料，加入几十味天然香料及名贵中草药，在工艺上精益求精，经名厨精心配制，从而收到出奇制胜的效果。同时坚持一次性用油，倡导绿色消费，走科技、营养、健康之路，在就餐环境上刻意营造一种宁静至远、幽雅古典的文化氛围！
公司通过联营、特许火锅加盟等经营模式不断打开并占有更多的市场份额，形成规模扩张和品牌经营，逐步提高渝城老妈的知名度和美誉度。公司全体员工将为把渝城老妈打造成高品质、高质量、贴心的服务、口碑与市场双赢的火锅品牌和火锅行业的标杆而不懈努力！作为一家火锅店加盟连锁品牌，渝城老妈本着,用我的经验 ，换你的成功的加盟理念，真诚期待与广大有志之士携手共进！
品牌文化：
愿景：打造中国老火锅知名品牌!
使命：还原老火锅原始的味道!
经营理念：为您想得更多，为您做得更好!
服务宗旨：客人的每件小事要当成大事去做!
作风：
真诚、周到、高效、超越！
勤劳、诚信、创新！
渝城老妈口号：
赶场上客，来咯！
渝城老妈，霸道！
超越更高，雄起！
吃火锅时要“四不吃”
1、不吃半熟食。薄肉片在沸腾的锅中烫1分钟左右，肉的颜色由鲜红色变为灰白才可以吃。生菜也需烫到汤沸腾后再稍煮一会方可捞起。
2、不喝老汤。吃火锅时喝汤要趁早，否则涮的时间越久，汤中所含的有害残留物，如亚硝酸盐、嘌呤的含量就越高。
3、不吃高胆固醇食物。动物内脏及脑的胆固醇和VA含量都非常高，大量进食此类食物，对血脂代谢非常不利，且可能引起中毒反应。
4、不吃高盐。虾饺、肉丸、香肠等含大量油脂和钠盐，对人体的血脂代谢和血压调节都会加重负担，尤其是糖尿病、高脂血症患者要少吃，肾脏病、高血压患者则尽量不吃;调味料(如沙茶酱、辣椒酱等)有一定的刺激性，有胃肠疾病的人应少用。
此外，在吃火锅的过程中，注意配合多放蔬菜、豆腐等清凉解毒的去火食材，餐后再来一杯发酵型酸奶，一周食用1-2次火锅为限。
