公司介绍
海陆空烧烤，最早是新疆奇台县塘坊门六村的一位姓赵的村民，在家庭宴会上所创造一道烤肉烧烤方法。广受亲友和乡邻们的喜爱，以致争相效仿学习，后来逐渐在北疆奇台县、木垒县、吉木萨尔县、阜康县、米泉、昌吉市、乌鲁木齐市、伊犁地区等地区流行开来。
最后演变成新疆烧烤行业的豪华巨宴。也是全国驴友、乃至全世界热爱烧烤的游客，在新疆旅游的较爱和美食终极之烧烤。海陆空烧烤因烤制工艺复杂，烧烤条件特殊，烧烤肉量庞大，食客群体分布不均等因素，有条件做这道新疆大菜的店家并不多。
店家都是在郊区或村镇，人们只能慕名驾车去吃。海陆空盛菜的盘子巨大无比，尤其让外地人感官得到强烈刺激。应该说是盛菜的槽子，而不是盘子。因为已经远远超出盘子的概念了。长80-150厘米，宽40-60厘米，满满一槽子烤肉，犹如航空母舰横空出世，开到你的饭桌上。尤其当巨大的烤肉池子，被店家用几个人抬到你面前的时候，你会被海量的烤肉所震惊、震慑、镇傻！
看着海陆空，胡吃海塞，不醉不归！因为你吃饭从来没有见过如此大的器具！这超出了以往所有的概念。新疆人盛菜的盘子越来越大，菜量越来越多，逐渐演变到——航空母舰般的“海陆空”，这似乎是必然趋势。没错，这就是新疆相当地道的烧烤——海陆空。意思就是从海水下，陆地上，空中，三个方位轰炸你的视觉、味觉、嗅觉、听觉、触觉。让你印象深刻，流连忘返。
菜品特色
新疆地大物博，新疆人心胸宽广，性格豪爽，热情好客，在饮食文化中得到充分体现。大盘鸡、大盘肚、大盘鱼、大盘手抓肉、大盘洋芋芋子、大盘骆驼肉、大盘骆驼肚子、大盘风干肉、大盘鹅这些菜，每一个都可以成为一次聚会的主菜、大菜，而且味美价廉。一道价值200元海陆空烧烤，可以足够6人吃。这在其他城市，尤其北上广，夫妻两人下个馆子稍稍点上两个菜，估计就得一百多。这些以“大盘”著称的菜，味道香美撼人。并不仅仅是盘子大、量大，而是各有做法，各有特色，吃起来酣畅淋漓——大的不仅仅盘子，更是新疆人热情好客的情谊与胸怀。
海陆空烧烤中，即使长期吃肉也不容易发胖。因为新疆人吃肉必点的一个菜，皮辣红。皮亚子（洋葱）、辣椒、西红柿，凉拌在一起。新疆人都知道，洋葱能有效降低血脂，吃肉不油腻，不长膘。适量的辣椒，会刺激舌苔上的味觉系统，从而人的味觉系统分外敏感和强烈，食欲大增。这是所有厨师的诀窍。新疆的西红柿，可以当水果吃，西红柿很香很浓的味道，会让你寻找到小时候的记忆。
外地游客去新疆吃肉多，强烈推荐多吃这道菜，尤其多吃洋葱。一个地道的新疆人吃肉时，基本不吃其他菜。一手拿肉，一手拿洋葱，用手指头在小碟子里粘点盐抹在肉上，一口手抓肉，一口洋葱，这是最专业、最地道吃法。如果你见到有人这么吃肉，他一定是新疆人，至少去过新疆学会这种吃法。吃完肉，在盛肉的盘子里，放一些煮熟皮带面（宽度像腰带一样，宽4-6cm），蘸着肉汤吃面，这是一个最完整的吃法。
名字叫即“娜仁”（蒙语，扬风浇雪吃羊肉）。最后别忘了喝点白酒，白酒是解腻的良方。否则吃完肉会觉得腻，甚至会吃伤，以后长时间都不愿吃肉。新疆人不管男女老少吃完肉，一般多少都会喝点白酒。这个道理很简单，假如你的衣服上如果有一片油腻，用洗衣粉、洗涤液很难洗干净，但是蘸点酒就很容易洗干净。因为酒精本身在化学反应上是溶解脂肪的。
