品牌介绍
君仔桶饭,咱们爱吃必定是有原因的,传统快餐逐渐没有什么竞争力了,现在咱们对君仔桶饭感兴趣的。现在的烤肉店也越来越多了,口味不正宗必定运营不了多久,君仔桶饭在传承了传统烤肉的经典滋味基础上,选用总部秘制配方,对原材料挑选的大规范立异,打破传统烤肉味型,使得烤肉的口味层次愈加丰厚。君仔桶饭,给你一个时髦的味觉体会,能不让广大客户们所喜爱吗,能不让广大客户所恋恋不舍吗,当然是不能。
君仔桶饭,问世以来,其品牌商场定位、风格、产品均遭到顾客的广泛认可与追捧。君仔桶饭,历来直爽的烤肉脾性,不用掩藏,以爱之名焚烧,痛快淋漓的吃一次。君仔桶饭,好吃是比较少的规范,健康更不能忽视,咱们的品牌在滋味上用提炼出精华的原油精华,再结合现代食物技能打造契合现代饮食消费需求的强势口味,烤肉鲜香,唇齿留香。
君仔桶饭,从配料的立异到菜品的讲究,再到各类养分的均衡调配,都彰显出君仔桶饭魅力之处。君仔桶饭,为专业特征烤肉店,君仔以时髦生活、甘旨享用的饮食新文化,以寻求杰出、服务群众、报答社会的运营理念,以服务客户与客户共开展使企业确立了稳步开展、健康成长的商场竞争战略,专注致力于特征烤肉饮食文化的开展。
产品介绍
木桶饭体现的是淳厚的木香味,由于餐饮消费需求的不断发展,木桶饭集团对烹制方法经历了不断的改良发展过程。烹制技术主要有两代:
第一代:外观型
采用蒸或者电饭锅煲的方法做熟米饭,蒸好后放入精致小木桶中即可(一般用金属盅蒸的方法比较容易成型)。蒸的过程中可以添加天然香料,如荷叶等增加天然的香气。
特点:高温蒸出的米饭,放入金属容器中,外面包着木桶,显得高档、干净、卫生,又不失天然味道。需要注意的是要定期清理、消毒木桶。
第二代:香味型
1、大木桶饭:一般木桶材料用专门的木料或竹料,木桶一般不密封防水,因为密封用的胶高温会产生毒素。
做法1:蒸饭的时候,可以把煮的半熟的米捞起来,然后放在木桶里,然后放入大蒸笼,蒸熟即可,这样蒸出来的饭,就具有天然木香味,也可以在水中增加一些如荷叶等天然香料,增加米饭的香味。
做法2:用电饭锅或其他方法做好米饭,趁热放入干净的大木桶中,外面做好保温,这样也能出天然木香味。
特点:天然木香味浓,可体现传统的工艺。需要注意的是:第一种方法要定期更换木桶,因为木桶高温后,天然气味会越来越少。第二种方法米饭于木桶直接接触,则要做好木桶的清洁消毒工作,定期更换。
2、小木桶饭:专门的木料或竹料,木桶一般不密封,因为密封用的胶高温会产生毒素。
做法:将米和水按照比例放入金属盅里,放入小木桶,连同木桶一起上蒸笼。这样蒸出来的米饭具有较浓的天然香味,但长期使用,木桶天然气味也会减弱。
特点:香味浓厚,高温蒸的木桶干净卫生。需要注意的是:如果没有金属盅,直接用木桶盛饭,食物及油渍会浸入木质,清理困难,长期使用木质会变质、变色。木桶也不可能定期更换。所以,这种做法是不正确的。
有金属盅的做法也要做好木桶的清洁消毒工作。